大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
今天來分享酥肉的家常做法，非常的簡單，很容易就做成功。加上小酥肉，最好選用五花肉，五花肉有肥有瘦，吃起來口感更棒。準備一塊五花肉，這裡面一斤重清洗乾淨，切成約一釐米厚的塊，切好都放入大碗裡面，加入蔥、姜、料酒和鹽，醃製15分鐘，讓去腥入味。他自己籤的名字。
不錯。來調一個麵糊。炸酥肉最好選用紅炒粉，碗中準備約150克的紅燒粉，打入三個雞蛋，充分攪拌均勻，腳唇稍微厚一些的麵糊。加入花椒粒。 書之間攪拌均勻。把銀行。織好的五花肉放入麵糊裡面，用手充分抓勻，每一塊肉都要裹上面糊。關於。燒熱加入菜籽油，菜籽油炸出來更加香。
油溫用筷子試一下，有快速的氣泡冒起就下入肉。價值定性方面。價值微微發黃就撈出。看肉表面裹的麵糊把肉裹得非常好，把第二鍋也炸好。油溫升高一下，把肉復炸一遍。不錯。炸至金黃熟透即可出鍋裝盤，來切兩塊。肉非常的脆香，你可以戰將也可以直接吃，也可以下火鍋或者燒湯，非常的美味，香酥嫩滑，肥而不膩
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