今年春節有點不太一樣,大多數人選擇原地過年。在上海過年自然少不了來頓經典本幫菜。
美食探長橙子和美食情報官Eason為大家搜羅了5家圈粉上海老饕的私藏本幫餐廳,快來攜程直播間一起瞧瞧吧!開在弄堂裡的匠心本幫館、金獎名廚坐鎮的傳統三林風味、糅合江南菜特色的創意本幫.統統都是「老底子上海寧屋裡廂額咪道」。
4.6折起解鎖上海味道
01
轉角·上海老弄堂(淮海路店)
轉角·尚品八澗(長壽路店)
轉角老上海風味四人精選套餐
💰¥399 / ¥868
套餐搶購價399元
弄堂裡的老上海風味四人餐!腔調足!
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轉角·上海老弄堂(淮海路店)
地址:瑞金一路139號復興商廈2樓(新錦江對面)
轉角·尚品八澗(長壽路店)
地址:長壽路600號安曼納卓悅酒店三樓(近膠州路)
02
名廚本幫館
經典雙人晚市套餐
💰¥159 / ¥229
經典四人晚市套餐
💰¥260 / ¥380
這家開在汝南街上的本幫菜館,店名自帶「名廚」兩字,底氣硬!派頭大!正是由上海菜泰鬥李伯榮關門弟子陳建新大廚掌勺,入行40年,各種烹飪大獎拿到手軟,貨真價實的金獎名廚,傳承三林特色,保準讓你吃到「入口甜,收口鹹」的正宗本幫味。門面不大,古樸雅致的裝修風格,自帶溫馨屬性,讓人有一種小辰光回到外婆家的感覺。閉眼選都不會踩雷的神仙美味,一次根本吃不完,無數上海老克勒秒變回頭客,回頭再回頭。經典四人晚市套餐將鎮店招牌菜一網打盡。金黃色的鹹蛋黃排條,炸得酥脆的排條,裹上鹹香的鹹蛋黃,一口下去肉汁充盈口腔,鹹蛋黃的香氣在舌尖浮現,層次感十足。下飯神器八寶辣醬,入口微辣,先甜後鹹,醬汁油潤不膩,拌著飯可以吃上好幾碗!皮脆裡嫩的本幫燻魚,多汁入味,魚肉的鮮甜可口在唇齒之間縈繞。乾鍋大腸、本幫爛糊肉絲、本幫炒時蔬、古鎮醬黃瓜、特色鹹香雞一眾本幫風味全是小辰光屋裡廂額咪道。
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地址:汝南街118號
03
【上海浦東文華東方酒店】
雍頤庭 | 午市精選套餐
💰¥230 / ¥492
連續摘星的雍頤庭就藏身於黃浦江畔的上海浦東文華東方酒店,這家招牌中餐廳由上海頂頂有名的星級主廚盧懌明坐鎮,取眾菜系之長、融合本地特色。主打創新海派本幫風味,菜品全年隨季節變化而更新,每一季都會有時令美味。
掛滿整個天花板的中式吊燈,鑲有龍圖屏風的卡座,迷人的水池別有韻味,將江南風情演繹得淋漓盡致。還有8間裝飾別致的景觀包房,部分可直通戶外露天花園。在這無論是商務宴請or家庭用餐都倍有面。
在雍頤庭無論是飲酒還是品茗都能一本滿足。集合了全球精選美酒的典藏酒窖,還特別設有美酒品鑑席位。20多種中國珍品茗茶任選享用,再配上手工特製的江南點心。低調奢華,充滿海派情調。
招牌紅蝦小籠包,麵皮吹彈可破,內餡裡加入了阿根廷紅蝦,使得鮮味更上一層樓。湯醇味美的魚圓筍乾老鴨湯,酥軟鮮香、入口即化的紅燒獅子頭,每一顆都外脆裡嫩超Q彈的金蒜辣炒明蝦球,還有許多充滿創意卻不失正統味道的本幫菜,都是無數老饕的心頭好。
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地址:浦東南路111號文華東方酒店LG層
04
【上海金茂君悅大酒店】Club Jin Mao
雙人周中午市精選套餐
💰¥398 / ¥888
吃一頓精緻的本幫料理,當然要選一個腔調十足的餐廳。陸家嘴「空中樓閣」金茂俱樂部,就位於上海金茂君悅大酒店86樓,擁有270°環繞景色,俯瞰魔都迷人江景,坐進雲端享受視覺和味覺的雙重衝擊!
優雅的中式藝術裝飾,私人會所的私密氛圍,五星級細緻服務,在這就餐十分愜意。還有6個視野超棒的華美包間相當搶手。
擁有20多年海派菜烹飪經驗的上海大廚坐鎮,汲取江南菜系之長演繹出創新海派菜。還會結合當季時令對菜單進行升級改良,一年四季去打卡都會有不同的體驗。這次的雙人周中午市精選套餐將本季招牌好菜一一呈現,連嘴刁的老吃客都被折服。
香醇滋補的蟲草花松茸燉雞,酸辣開胃的瑤柱酸辣海鮮羹,蔥香濃鬱、個大Q彈的銀杏紅蔥醬蝦球,肉感十足的黑椒菌王牛仔粒,道道都是功夫菜。還有蝦餃芥蘭龍利魚等外面吃不到的創新菜,咪道伐要特靈!
套餐搶購價398元
陸家嘴空中樓閣雙人午市套餐!超漂亮!
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地址:世紀大道88號金茂君悅大酒店86樓
05
雍福會
工作日雙人套餐
💰¥1288 / ¥1645
永福路上的花園洋房本幫餐廳,20多年前是為英國領事館的所在,老上海風情十足。別墅庭院備受時尚圈青睞,《時尚芭莎》等雜誌封面還曾來此取過景,在這隨手一拍都是贊爆朋友圈的時尚大片。
西班牙風格的主樓收藏著近千件藝術品及古董擺件,件件精緻奪目,仿若穿越回老上海名媛家就餐。主打改良自古法的傳統本幫菜,連續摘星5年,懂行的吃貨一定不會錯過!
由煙燻鯧魚改良而成的祁門紅茶煙燻銀鱈魚,用祁門紅茶煙燻鱈魚,不僅消解了脂肪的油膩感,還增添了一絲紅茶的醇香。細嫩易嚼的辣炒鹽池羊肉,讓人食指大動。
咪道超嗲的糟醉雙拼、青蒜脆鱔、時令有機菜煲,每一口都是上海寧喜歡的味道。還有蟹粉小籠、蔥油泡芙等特色創意小吃,分分鐘滿足你的味蕾。
套餐搶購價1288元
花園洋房裡的創新本幫雙人餐!腔調足!
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地址:永福路200號
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