北海道帆立貝柱 一言不合就撩胃

2021-01-20 騰訊網

北海道帆立貝柱 一言不合就撩胃

北海道可不光有美不勝收的景色

令人最沉醉的野生海味帆立貝

這才是與北海道最美的邂逅!

什麼,你說這看著像一塊魚肉???

那這就是對它的侮辱了!!!

來來來,帶你來看看它是啥

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這是帆立貝在海裡的樣子

你別看他平時老實巴交待在水裡

它可是個低調的遊泳高手

尤其擅長短距離衝刺

我們吃的貝柱就是它發達的閉殼肌

選擇帆立貝柱的四大理由,每一條都很優秀!

01

降膽固醇

含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,使體內膽固醇下降。

02

養胃護脾

含有多種胺基酸,高度不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵等微量元素。有滋陰補腎的功能,能緩解頭暈目眩,咽幹口渴,虛勞咳血,脾胃虛弱等症。

03

養顏抗癌

含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮護過敏等皮膚損害,也能有效預防癌症,降低癌症的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。

04

減肥瘦身

含有豐富牛磺酸與維他命。低卡路裡,脂肪含量只是肉的一半,是女性非常理想的健康減肥之物。

帆立貝柱的食用方法

刺身貝柱

1、提前將備註解凍,用水衝洗乾淨

2、用廚房紙吸乾備註水分

3、站上芥末和醬油

香煎貝柱

1、將貝柱解凍洗淨,撒上鹽和胡椒

2、平底鍋放上一塊黃油,化開後放入貝柱

3、貝柱單面煎2分鐘,翻面後再煎2分鐘,貝柱漸漸變白後即可

貝柱蒸蛋

1、貝柱切粒,胡蘿蔔切碎

2、兩個雞蛋打散,倒入溫熱的水,一邊倒一邊攪勻,過篩撇去泡沫,確保表面平整

3、蓋上保鮮膜,蒸10-12分鐘

4、鍋裡倒油,胡蘿蔔炒軟,加入少量熱水,燜煮一會,再倒入貝柱炒熟

5、炒熟的貝柱和胡蘿蔔倒在蒸蛋表面

貝柱煲

1、貝柱解凍後撕成小條

2、蝦仁切碎,和貝柱一起用檸檬汁醃製一會

3、冬瓜去皮,切片備用

4、粉絲放水泡軟

5、鍋中放油,先炒冬瓜,再加入蝦仁和貝柱翻炒

7、在鍋中加入沒過食材的水,小火煮五分鐘

8、冬瓜煮透後加入粉絲

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