旱蒸牛肉推介片牛鵝情公司宣傳片
旱蒸溯源
相傳牛郎和織女的愛情故事就發生在昌元的一個小鎮清流鎮,故為現在榮昌一帶,所以後來人們把他們這種忠貞不二、感天動地的愛情故事廣為流傳,至今榮昌人民都用養牛養鵝的習俗來期盼幸福美滿,而旱蒸牛肉正是紀念牛郎和織女感動天地的美麗動人的愛情故事。以故,沾牛鵝之仙氣,蘊國學之精博,擁剛柔之神韻,得情愛之真諦。
話說織女與牛郎喜結連理,定居萬靈,王母發令,將其抓回天庭,牛郎織女隔河相望。老牛獻身,將其肉身蒸熟分發鄉鄰,牛郎披牛皮,喝燒酒,乘蒸煙,駕祥雲,入天庭,見織女。王母感動,命牛郎天庭育牛。待牛老而蒸熟獻王母與仙家們佐酒,蒸牛自成皇室仙家貢品。
左氏先祖,曾皇家御廚。後有榮昌一清廉者尚書喻茂堅告老還鄉後回榮昌,相邀左廚為鄉鄰獻廚,誇其廚精藝贊,神廚也!時至今日,左家歷代行廚。國軍高祖1865年立下祖訓世代蒸牛,其祖父左江榮19歲從廚,於1946年64歲時在榮昌南門橋開店經營牛肉。
時代變遷,而今榮昌南橋一店百年返祖,天佑旱蒸牛肉,開啟牛界新傳奇。
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