如果把身體比作是一個軍隊的話，那大腦就是人體的「最高指揮官」。它負責支配神經進行各種活動，我們一個微笑的面部表情、一次手指活動，都是依靠大腦發出的指令來完成的。而大腦活動又需要有充分的能量維持，如果營養攝入不足，就會影響腦細胞發育和代謝！
對於中老年朋友來說，身體各機能都處於不斷減退的狀態，大腦細胞同樣也是如此，比如近期感覺注意力不集中、大腦反應遲鈍、注意力下降等，都可能是大腦營養不足發出的信號。如果不想讓大腦持續衰老，那以下四種食物就可多吃一些：
1、補腦高手「核桃」
很多人對核桃的補腦功效都停留在其外形上，認為它長得像大腦，所以能起到補腦的作用。但實際上，核桃發揮的功效並不是以形補形，而是因為其含有豐富的不飽和脂肪酸，這種物質不僅能降低血液黏稠度，改善大腦的血液微循環，同時還有提高腦細胞活性，增強記憶力和思維能力的效果。所以建議中老年人，每天吃2-3個核桃。
2、優質蛋白「雞蛋」
蛋白質攝入包括了動物蛋白和植物蛋白兩種，比如豆製品、禽肉類、雞蛋、牛奶中都含有豐富的蛋白質。特別是雞蛋，更被營養學家稱為「完全蛋白質模式」，其不僅具有豐富的蛋白質，同時蛋黃中還存在卵磷脂；
這是一種非常特殊的物質，對老年人的大腦健康有一定益處。因為老年人大腦功能減退，和乙醯膽鹼含量不足有關係。這是一種神經系統傳遞信息時必須的化合物，而人腦可以從血液中直接獲取卵磷脂和膽鹼，並轉化為乙醯膽鹼，所以卵磷脂對大腦有重要意義，而雞蛋恰恰就是不錯的卵磷脂來源。
3、白胖子「花生」
花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂成分，這二者都是神經系統維持的重要物質，經常吃花生能延緩腦功能衰退，對中樞神經系統有一定好處。而且，有研究證實經常吃花生，還能抑制血小板凝聚，改善腦部血液循環，預防心腦血管疾病出現，所以花生也有「長生果」之稱。
4、魚肉
這裡要提到魚肉含有的特殊成分「DHA」，也就是俗稱的腦黃金，這種成分對提高大腦記憶力和思考力都有一定作用。而且，魚肉中還存在遺傳物質基礎「核酸」，可延緩大腦的衰老。同時，魚肉中的脂肪含量非常低，但蛋白質含量卻非常高，且是「優質蛋白」的來源。所以，在生活中可多吃一些魚肉，比如鮭魚、草魚等都是不錯的選擇。
中老年朋友除了可以多吃以上幾種食物外，在生活中還需經常「用腦」！因為大腦就如同精密的機器一般，如果長時間不用腦，大腦自然也會「生鏽」。所以，即便是宅在家中，也可選擇健腦的活動，比如下象棋、跳舞等，都是不錯的方式。