蛋黃果又叫仙桃、西番蓮、洋石榴等，果樹壽命10年以內。果實形狀、大小、像雞蛋，它的果肉十分像蛋黃，看上十分美觀好吃，粉狀柔軟缺水分，吃起來像煮熟的蛋黃，風味特殊。蛋黃果樹喜溫暖多溼，年均溫20℃度，能耐短期高溫及寒冷，夏天40℃度或冬天2℃短時間植株不致受害。花期風雨高溫嚴重落花，冬季低溫果實變硬，對土壤適應性強。下面分享種植雞蛋果:
1、選地與整地；選擇肥沃的沙土壤，陽光水源充足，土層深厚，能排灌方便的平坦的土地種植。每畝拖動物幹糞500斤，與硫酸鉀複合肥、磷肥各25千克混合作底肥。由於蛋黃果屬於樹木類型，一般都挖穴種植，將整理的土壤爆曬乾燥，爆曬是為了蔬鬆土壤、殺菌、殺害蟲等，有利於果樹日後生根發芽。
2、選苗種植；果苗盡鉤買根莖強壯、多根帶泥土的果苗，每畝大約種植50棵左右，每13平方米種植一棵。一般種植果樹都是在春季時期植樹，春天雨水充足，正是植物生長的好時期。種植前先將準備好的腐熟幹糞與複合肥、磷肥作底層肥。將果苗放入穴中進行蓋土，蓋土後將泥土壓實，定植後要防止搖動傷根，澆足水份，再蓋上幹稻草保護土壤溼潤卻可。
3、水肥管理；一般種植一個月後蛋黃果樹已經開始生根發育時期，這時要看天氣情況，如果天氣乾旱少雨，要給果樹灌水澆水，保持土壤溼潤。蛋黃果樹一般要管理3年後才正式開花結果，在這3年內管理好果樹快速生長。應該每3個月追肥一次，每棵施農家肥5千克或混合磷肥、尿素、複合肥各250克。每挖穴式施法，施肥後再用泥土覆蓋好肥料卻可。
4、修剪；果樹一般都是5枝一樹較為適合，把多餘、弱小的樹枝剪掉，有利於果樹壯大，中期除除雜草。3 年後果樹開始開花掛果，此時要剪掉果花，因為第一次開花大多數不均勻或少。所以留下一年再讓果樹開花結果。
5、花果肥；蛋黃果樹定植第5 年進入豐產期。在3 月下旬施促花肥，每棵施尿素、硫酸鉀、過磷酸鈣混合各250克。 8月 進入施牡果肥，施尿素、硫酸鉀、過磷酸鈣300克 ，糞水30千克。
6、蟲害防治；蛋黃果樹最常見的蟲害有白蟻和金龜子，要及時使用藥劑進行防治，比如敵敵畏、敵百蟲噴霧於果樹。如果有鳥類來啄食果實，要進行驅趕鳥類。
7、採收；蛋黃果的果實成熟一般在12月，採收後需要放置一個星期才可以食用，其口感風味十分獨特介乎於番薯、榴槤或熟蛋黃一樣。——好了以上就是關於蛋黃果的種植管理方法，希望能幫助到喜歡種植蛋黃果的朋友。望採納！