一道美味的豆沙鯛魚燒是如何製作的？僅需要這幾步，十分簡單！
各位喜歡美食的小夥伴們，大家好！想必大家對銅鑼燒非常熟悉，小時候在哆啦A夢中就有看到，大家也被深深地影響著，那麼銅鑼燒的升級版豆沙鯛魚燒是如何製作的呢？今天就教大家做一道美味的豆沙鯛魚燒，僅需要這幾步，十分簡單！
既然是要做鯛魚燒，那就必須先準備一套鯛魚燒的模具，動手能力強的小夥伴也可以直接自己動手捏模哦！當然還要準備餅皮的材料，雞蛋2枚、白糖6大匙、菜油或黃油2大匙、香精1小匙、泡打粉1小匙、低筋麵粉12大匙。還有餡料，就是一袋豆沙。當這些材料全部準備好了，接下來正式開始製作。
先準備一個大盆，把低筋麵粉稱出來，再加入一小勺泡打粉，進行攪拌均勻。再另外準備一個碗，加入兩個雞蛋、適量的白糖先打發兩分鐘，兩分鐘過後再加入香精和菜油，繼續打發均勻。在蛋液中分兩次篩入麵粉，再繼續攪拌均勻，等到麵糊形成了，震一震碗，把底下的大氣泡全部震出來。
先把烤箱預熱到400度，在模具裡塗一層菜油，這樣在脫模的時候，才容易脫落。再往模具加入適量的麵糊，就可以放入烤箱內，烤90秒。這個時候麵糊已經凝固了，就可以放入餡料了，再放入麵糊，合起模具之後再次放入烤箱，烤8分鐘，烤至金黃色後就可以出鍋啦！
這樣一道豆沙鯛魚燒就製作好了！是不是非常簡單呢，小夥伴們，你們學會了嗎？接下來就是製作小技巧，在第一次加入麵糊的時候，前往不要加入太多，大概三分之一深就可以了，等到麵糊加熱之後再放入餡料還有麵糊。再有就是豆沙餡可以用其他代替，根據個人喜好，最後在做這種甜品的時候，所用到的燒至和量杯，最好使用國際量具，並不是餐廳或者平時家裡用到的燒至和杯子。這樣是為了更加精準地攝入量。