首先，要跟關注Oliver媽媽公眾號的媽媽們說聲抱歉，6月份因為Oliver媽媽開始有規律的健身，所以在精力和時間分配上怠慢了公眾號的更新。謝謝大家的耐心和理解，7月Oliver媽媽會更加合理的安排時間，儘量多多更新，多多分享Oliver愛吃的食譜。
大家平時知道比較多的鯛魚燒，一般都是紅豆餡兒的，因為Oliver還沒有吃過偏甜的食物，所以Oliver媽媽放棄了紅豆餡兒，改用蝦仁，味道也很妙哦！
食材準備👉👉👉
1、鮮蝦洗乾淨，去殼去蝦線，大蒜一顆。
2、鬆餅粉100g，溫水80g，土雞蛋一隻。
步驟👉👉👉
第一步、鬆餅粉、土雞蛋、溫水，按排列順序倒入容器中。
第二步、往同一個方向，攪拌均勻。備用。
第三步、蝦仁和大蒜混在一起，剁成蝦肉泥。
第四步、中火熱鍋，加一點菜籽油，加入剝好的大蒜蝦肉泥，快速翻炒均勻。
第五步、炒的時候記得儘量將蝦肉泥炒的碎碎的，不要黏在一起了。
盛出來，備用。
第六步、鯛魚燒模具用油刷刷一層薄薄的油，記得哦，一共2條魚，有4個面，都要刷油，不要忘記咯！
第七步、將攪拌好的鬆餅糊，倒進模具，慢慢倒，第一次像圖中所示，稍微蓋住魚的前半部分就好了。
第八步、將炒好的蝦肉泥擺進去，可以撒的均勻一點，但不要太多！
第九步、繼續倒入鬆餅糊，用鬆餅糊儘量蓋住蝦肉泥，但是需要注意鬆餅糊的量，不可以超過模具，齊平就好。
第十步、蓋上蓋子，開小火，慢慢煎。
第一面煎30秒左右，翻過來，繼續煎30秒，可以打開來看看，一般30秒就是圖中的顏色。然後蓋上模具10秒10秒翻面觀察火候，知道你覺得顏色均勻美麗，就可以出鍋了。
成品圖。放在涼網上冷卻一下，免得小盆友抓在手裡吃燙燙。
剖面圖。可以看到蝦肉分散在鯛魚燒中，吃起來口感松鬆軟軟，香香的，有蝦肉的鮮味，很妙。
另外，Oliver媽媽創建了【靈感輔食研究所】輔食交流群，有興趣入群一起每天交流輔食的媽媽可以加Oliver媽媽私人微信Amanda-JQ, Oliver媽媽拉你入群。
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