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今年最「好吃」的紀錄片
當屬「人生一串」
每次看視頻
都會讓人口水直下三千尺
一個夜晚，上百串燒烤，再來幾杯小酒
這才是平凡熱辣的市井人生
其中最讓牌長日思夜想的
是那個茄妹兒的烤茄子
結果牌長在福州找到了「同款茄子」
而它的名字叫做「黃同茄」
茄子皮烤的焦黑，再剝開茄子，烤的軟綿綿的茄子，在茄子肉上鋪滿了蒜蓉佐料等做成的醬汁。
而黃同茄的特色在於在茄子上打上了一整個雞蛋，蛋液被茄子的熱度燙熟，這時的口感恰到好處。茄子肉厚汁美，雞蛋的加入讓茄肉吃起來更加滑嫩鮮美~
而你吃的時候，很像在吃一塊層次豐富的蛋糕，你可以一口吃掉所有的元素，一飽口福，比起普通的烤茄子，這樣吃起來確實口感更充實，也很入味。
用筷子隨便扒拉一下，茄子肉就軟趴趴地掉下來啦！最後吃得乾乾淨淨只剩茄子皮！
除了招牌烤茄子，黃同茄還有特色蝦米烤茄子。蒜香的茄子肉上撒了滿滿的蝦米。
因為它們都是用了大量的蝦米去做的，有著濃鬱的蝦米味，再撒點蔥花胡蘿蔔粒，加上檸檬的點綴，真是潤色不少啊！
口感綿滑的茄子配上鮮味十足的蝦米，吃起來的口感不一樣，真的吃出了大海的味道。話說，烤茄子加蝦米牌長是第一次吃到呢！
黃同茄家選用的茄子紫的發亮，個頭很大，比大瓶的汽水飲料都要大。
宵夜檔、燒烤攤上，碳烤生蠔幾乎成了必點的食物。
生蠔講究的是鮮。而這裡的生蠔不僅講究鮮還講究乾淨，在黃同茄吃生蠔只只新鮮，完全不用擔心品質問題，放心享受這深海美味就行啦！
將處理好的生蠔加上調製好的調味料，還是最愛經典的蒜蓉口味，而蒜蓉能激發出蠔肉的鮮味兒。
肉質很新鮮，嫩到難以形容，大小每顆都不一樣，但都不會太小，水嫩到流汁～
熱騰騰的蠔肉加上香氣撲鼻的蒜蓉一併塞進嘴裡，吃完之後再將殼內的湯汁一飲而盡，最後咕嘟幾口冰啤酒，你會發現，生活的美好也不過如此啊。
當這盤烤羅非魚端上桌的時候，一股香氣縈繞在空氣中，一層紅紅綠綠的辣椒醬料鋪撒在魚皮表面，讓這盤烤魚更顯誘人。
羅非魚的肉質夠緊實，在炭火的烘烤下，魚皮迅速收縮，緊緊鎖住了魚肉的水分。
用筷子輕輕夾起魚肉，外焦裡嫩，魚肉太嫩以至於被折斷在盤中。
在湯汁中打上一圈滾再入嘴，細嫩緊緻的魚肉伴隨著香辣的滋味在嘴裡慢慢化開，回味還能品嘗到魚肉的香甜。
馬步魚乾是補充蛋白質的最佳食物之一，並且具有滋陰、補氣、解毒等功效。
馬步魚乾肉質潔白或稍呈黃色，背部網狀花紋清晰；對著光線觀察時，呈半透明狀。
口感有點甜，而且咬起來有些韌性。不鹹不幹不柴不腥，超級適合做下酒菜。
豬頸肉被切成小拇指寬的厚片，一片一片的串在籤上，一口一個的大小，被烤得油脂四溢、焦香撲鼻。
烤的外脆裡嫩，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，有嚼勁。
黃同茄的雞爪切得大小正好的一口，方便一口一個啃雞爪。
烤後焦黃的外皮下，口感十分有嚼勁。滿滿的膠原蛋白在嘴巴，吃完一串還想再來一串！
烤熟的脆骨既有脆骨的咬頭，又有肉串的細嫩質感，口感十分爽脆，且相比於肉串，脆骨更不顯油膩。
烤好的脆骨帶有一點焦香，魔性彈牙的口感加上炙烤的香味，是最讓人上癮的！不過友情提醒，牙口不好的話可要慎重哦。
烤制後的牛肉油光發亮，格外誘人。
吃上一口，肉汁四溢，滑嫩的口感，辣椒與孜然的味道更加襯託出了牛肉的品質，根本停不下來。
很特別的一道錫紙豆腐，上桌時，還會冒著熱乎乎的小泡泡，吃一口那個鮮、嫩、香撲鼻而來。
口感綿密，又不失軟彈，用的是自家秘制醬料，香辣鹹鮮，單吃調料都很美味呢~
所謂「心急吃不了熱豆腐」，吃的時候也要小心燙。
「人生一串」裡面說過：肉，是人類燒烤的共同主題。串，是中國燒烤的基本形態。重口味，是夜宵的統一氣質。
所謂擼串，就是要拿著竹籤一口一口地把肉擼入口中，感受肉香的同時，還享受著擼串帶來的快意感覺。
福州頭牌美食專屬福利
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2018年10月23日-11月7日
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1.到店後，第一件事情主動告訴店員需使用本福利並告知人數，結束後出示本福利無效哦。
2.本福利不可拆單、疊加使用，福利單次有效，限到店消費。
3.此優惠不與其他優惠同享，如需發票，則不能使用本福利。
4.活動詳情可以直接諮詢牌長私人微信，謝謝！
黃同茄
地址：臺江區白馬中路96號
電話：15980217533
營業時間：17:00-02:00
探店 | 第 363 期
編輯：維他命
視覺：伍六七
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