昨天阿紫牌長在某店聽到客人講
「好羨慕上海人啊~
連星爸爸的烘焙工坊都選在那裡」
日常靠咖啡續命的寶寶們
本周都get了星巴克烘焙工坊落戶上海的消息
這是星爸爸在全球的第二家臻選烘焙工坊
也是目前全球最大的咖啡樂園
全中國僅8位的「皮圍裙」頂級咖啡師坐鎮
集咖啡文化和AR等各種高科技於一身
聽得阿紫牌長也是心痒痒的呢！
不過，上海很遠，好咖啡卻近在身旁
廈門也有許多精品館子在做上等咖啡
不知道你都打卡過哪幾家呢？
朗地是廈門少數從始至終存在著的咖啡館之一，其所在的南華路曾經是咖啡館集合地，如今剩下的寥寥無幾，
主理人陳樹是設計圈內知名設計師。朗地既是咖啡館，也是陳樹做設計工作的地方。店內的壁畫皆出自陳樹之手，風格獨特有趣。
如今的朗地比以往更加純粹、精緻了。剔除了簡餐的部分，一心一意做好咖啡。
地址: 思明區南華路25號
電話: 0592-2196199
營業時間: 11:00-23:00
推薦菜單: 手衝咖啡、熱拿鐵
在大學路的眾多店面裡，BH是第一家精品咖啡店，並從始至終都保持良好的品質。店內有點ROCK的風格，竟然和本該「慢悠悠」的咖啡館挺搭。
店內使用的咖啡豆全是來自主理人濛濛的師傅——WBC(世界咖啡師大賽)中國區冠軍張寅喆——的品牌M2M(南京)，品質穩定且好味。
地址: 思明區大學路2號
電話: 13616029454
營業時間: 08:00-23:00
推薦菜單: 手衝咖啡、冰滴咖啡、熱拿鐵
老式的騎樓店面，被主理人喬治精心布置成一個似乎只存在於日劇裡的手作咖啡館——躲開喧囂，在冷峻的生活中留有餘溫。
在餘溫，你找不到任何香精、色素、防腐劑等添加劑，所有的產品全是喬治的手藝。喬治說，只有自己親手製作的東西才有溫度，所以他把自己喜歡的部分日式餐飲文化和元素，融入到了他對咖啡的理解和甜品的製作上。
地址: 思明區民族路141號
電話: 18965835630
營業時間: 10:30-22:30(Mon-Sat) 13:30-22:30(Sun)
推薦菜單: 手衝咖啡
一家真正只做咖啡的咖啡店：手衝咖啡、Espresso、美式、卡布奇諾、拿鐵、flat white……你能看見吧檯旁邊展示的從國外買來的精品咖啡豆，那是咖啡愛好者們執念的追求呀~
店面不大，但是店內氛圍常常舒服得，即便鄰座是陌生人，也不覺得尷尬。除了空氣總是很舒服，更重要的原因是咖啡師能夠照顧到每位客人的需求。加水、分享咖啡、聊聊生活瑣碎或未來，慢悠悠地可以坐上一個下午。
地址: 思明區中華街道大中路92號
電話: 15859287467
營業時間: 08:30-20:00
推薦菜單: 手衝咖啡、美式、拿鐵
吉治咖啡位于吉治百貨四樓，既是咖啡館，也是花磚博物館。翻修之後，裝修精緻中又透露老廈門的情懷，中古物件、餐具讓人心生嚮往。
吉治咖啡的咖啡豆和手衝咖啡技術是學自於「香投精品咖啡學院」——一間致力於精品咖啡研究，也是國內最早通過美國精品咖啡協會SCAA認證的教育和推廣的專業機構。
地址: 思明區開元路116號
電話: 0592-2027116
推薦菜單: 手衝咖啡、吉治餡餅、瑪德琳
32HOW坐落在幽靜的中山公園附近的別墅裡，是廈門第一批開張的精品咖啡店之一。坐在精緻、復古的老別墅裡，手裡的咖啡杯閃著金光，也許會有一瞬以為回到了從前，那個富裕的舊時代。
32HOW實際上是「香投咖啡」旗下的咖啡館，在精品咖啡領域裡具有很強的專業性。這裡的咖啡全是用虹吸式燒煮，自成一套的極優雅的燒煮手法令人沉醉且過目不忘。對於風味的講究和表達，也是較其他咖啡館有過之無不及。
地址: 思明區華新路32號
電話: 0592-2916511
營業時間: 10:00-22:00
推薦菜單: 虹吸咖啡、提拉米蘇
樂否位於小學路，按著地圖指的路並不容易找到。站在樂否門前，會有站在日本小巷裡的錯覺：乾淨利落但又茂盛得充滿了生活氣息。
進門是不大的吧檯，主理人郭子站在吧檯裡優雅、熟練地煮著虹吸，和客人聊天說笑。郭子煮的咖啡輕柔裡能見深沉，是長時間沉澱下來的手藝。
店內可以看見不少咖啡豆、掛耳咖啡，是另一位主理人陳智在工作室裡烘焙、包裝的。另外也有出售一些小器物，據說是朋友從別處淘來的，如今要自己開始做小器物便拿出來賣，樣樣精緻。
地址: 思明區小學路130號
營業時間: 14:00-18:00
推薦菜單: 虹吸咖啡、氮氣咖啡、提拉米蘇
與其稱之為咖啡館，其實更像是一對夫婦的家庭生活與社區之間獨特的聯繫方式。
轉山對咖啡有自己的一套理解，有趣的是，這裡的創意飲品常常聽上去很怪，卻總能帶來驚喜。不難看見主理人的用心和想像力。
轉山門口的黑板上寫著：「只要你覺得它好喝，是愉悅的，是適合你的，就可以了。」這裡的客人很多都是附近的居民，現在都已經成為咖啡發燒友，談論咖啡的品種、風味都不在話下。
地址: 思明區仙嶽路454之4號
電話: 0592-5200580
營業時間: 10:00-23:00
推薦菜單: 手衝咖啡、美式、拿鐵
不見蓮花店是環島路店的分店。據說是因為環島路店太遠，遊客太多，於是又開了蓮花店，意在服務更多廈門市民。延續了老店的白色風格，在蓮花別墅群裡脫穎而出。
不見算得上是老牌咖啡店了，漂亮的外表總是能吸引人。但壕氣也沒能掩蓋它的內涵：新鮮烘焙的精品咖啡豆，自家製作的甜品，從來不會讓人失望的簡餐，和無微不至的服務。
地址: 思明區嘉蓮裡43號
電話: 0592-5233101
推薦菜單: 手衝咖啡、拿鐵
鼓浪嶼上的咖啡館很多，但是像褚家園這樣認真做咖啡的很少。褚家園的咖啡豆是老闆自己烘焙，甜品和餐點也都是店裡的廚房直接出品。
褚家園會在精品咖啡圈裡走紅，是因為當年的阿蓮奪得了WBC(世界咖啡師大賽)中國區冠軍。畢竟，鼓浪嶼這樣一個與世無爭的地方，竟生活著一個如此認真鑽研咖啡本身的女生，在咖啡圈裡造成了不小的轟動。
如今鼓浪嶼限制流量，遊客數量有所減少，但褚家園的生意一直不錯。大概是走多了鬧街，走來這樣一個幽靜的地方休息一下，才算得上是休息吧。
地址: 思明區鼓浪嶼中華路15號
電話: 0592-2083702/13600944308
營業時間: 10:30-21:30
推薦菜單: 手衝咖啡、卡布奇諾
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