說起吃，作為地地道道的大同人
能從清晨說到黃昏，從傍晚說到黎明
大同的美食文化
在全國也算排在前位的
古人云：
早飯要吃好，午飯要吃飽，晚上要吃少
自然，早飯對大同人來說必不可少
並且必須吃好
下面跟隨小編的腳步
穿梭於大同市內的大街小巷
尋找這些雖然毫不起眼
但是拼了老命也要吃上一次的早餐
刀削麵說起大同人的早餐，首先想到的當然是刀削麵
大同刀削麵有三絕
第一絕——七中任記削麵：臊子好，配菜好（燒肉、雞蛋、豆腐）
地址：大同城區魏都大道東風東街口(近啤斯餅屋)
第二絕——小南街二板削麵：臊子獨特，雖是帶皮肥肉大塊子，但肥而不膩
地址：大同城區金色水岸綠洲小區西門口
第三絕——老柴削麵：面精道爽滑，臊子油而不膩
地址：大同城區沃爾瑪南50米
三家都是老字號，三足鼎立，各具千秋
羊雜在大同人的早餐中應該說是唯一不可或缺的就是羊雜了，
張老人羊雜之所以能受到廣大大同市民的熱衷與喜愛，完全離不了這三項標準：羊雜洗的乾淨、湯熬製的到位、辣椒又香又辣！
羊雜不僅令人垂涎欲滴並且還是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。
喝羊雜的同時再配上吳記臘汁肉夾饃，絕對美到家！
地址：大同市城區柳港園一中南校區對面
外地的朋友來大同後，必須品嘗一碗又辣又香的羊雜粉湯，方不虛此行
煎餅果子檢察院門前的徐記煎餅果子，無人不知，無人不曉。
1997年10月開始經營，到現在將近20個年頭，
每天清晨小推車前人們都會排起長長的隊伍，
互相嘮嗑，來排解等待的焦慮，
買到的人興高採烈，等待的人垂頭喪氣。
地址：大同城區雲中路檢察院門前
煎餅果子晨光巷子裡的雞蛋灌餅，
這家雞蛋灌餅在大同已相當有名，
他們是來自江西九江的老夫妻，
原在舊五中門口，近幾年搬到晨光門前。
地址：大同市城區迎賓街晨光酒店南20米
豆腐粉有兩家店必須要介紹，一家是紅旗街老牛豆腐粉
地址：大同市城區紅旗街威爾斯PTV對面
另一家是大北街豆腐粉，
從2006年10月份到現在，
破損的店面，掉漆的桌椅，陳舊的擺設，已成其歷史的見證！
地址：大同市城區司令部街軍分區向西50米
想要豆腐粉吃的爽，就是兩個字：加辣，加辣，再加辣
朝鮮面站東地道口的朝鮮快面，
一間不到10米長，3米寬的鐵皮屋，
在火車站地道口堅守了20年。
一碗從原來的5角變成現在的5元的面，
見證了歷史的變遷，歲月的流逝！
地址:大同市城區站東大街地道口
伊麥拉麵只兩個字：好吃，好吃，超好吃
地址:大同市城區振華街崑崙飯店斜對面
油條豆腐腦大同人民的早餐豈能少了油條豆腐腦，
當全國人民都在為豆腐腦是甜的好喝還是鹹的好喝爭得不可開交的時候，
我們大同人民依舊「我行我素」
一碗爽滑無比的豆腐腦，同時再配上嚼勁十足的無礬油條，
真是不枉此生！
地址：大同市城區雲中路綠園小區外圍商鋪
抿扒鍋不得不提魏都新城二嫂抿扒鍋
剛出鍋的抿扒鍋加上韭菜花，蔥花和醬料，真是一絕！
地址：大同市城區魏都新城第三中學向南100米
梅園劉二開鍋豆腐和稠粥這兩家店有太多相似之處：
都在崑崙飯店的小巷內，
都是在居民區的一層，
都是那種光看外表打死都不會進去，
都是進去吃完再也不想出的地方！
地址：大同市城區崑崙飯店小巷內，向南100米
他們沒有精美的門頭，
沒有華麗的裝飾，
甚至沒有固定的攤位，
但是他們靠的就是一傳十，十傳百的口碑，
在大同大展身手，俘獲大同吃貨們的心！
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