耗時3日,親嘗N款榴槤甜品
同你逐一揭露榴槤「新死法」!
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輕量級:①抹茶豆乳榴槤慕斯
私心將它偷偷地放在第一位,因為顏值高嘛哈哈。這款甜品榴槤佔的比重不是很大,如其名一樣口味清新脫俗,聽講甜品師是考慮到大眾的口味噢。
潮君我好鍾愛於它精湛的配搭技巧,上層榴槤慕斯的重口,中間抹茶慕斯的淡苦,下層豆乳慕斯的清香,三者混合得恰當好處。甜度大概2顆半星,吃兩個都沒問題。
○潮君將店名和地址統一放在最後,大家有喜歡的可以在文末get到後去試試噢
輕量級:②榴槤紫菜卷
這是無意間發現的新產品?反正好得意,潮君就買來嘗鮮唄。構成看一眼就知道,蛋糕卷披了層紫菜外衣,中間夾著榴槤肉。
店家早已切好小塊,吃起來挺方便的。從細節圖看,中間的榴槤肉還是不少的,但吃起來蛋糕的雞蛋味比重更大。
輕量級:③榴槤怪獸冰
將榴槤冰歸為輕量級我是挺糾結的,畢竟它的榴槤肉全融在了綿綿冰裡!而味道好濃的榴槤冰融化在我口腔裡!可以這麼說,這榴槤冰完全大愛,誰叫市面上榴槤綿綿冰不多呢。
搭配的奧利奧餅乾碎同紅豆都是我發揮無限創意的「道具」,looklook,是不是很贊呢,好一個迷你版印第安人!
輕量級:④酥皮榴槤蛋撻
酥皮蛋撻近年在廣州似乎有減少的趨勢,作為老廣,無論如何都是更愛酥皮底多於曲奇底的,酥香鬆化的口感是不可取代的。
更何況,還有酥皮榴槤蛋撻!從蛋醬上就已經聞到榴槤芳香,撕開中間還有厚厚的榴槤肉,真是愛不釋手啊。
輕量級:⑤榴槤奶酪包
最近這間店在天環頗火喔,所以就來試試啦。和Ole超市的奶酪麵包頗相似下,裡面都是厚厚的奶酪,還有乾果夾著,像蔓越莓之類的。不過不同的是,它的奶酪是榴槤味的,香香的之餘份量好實在啊。
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重量級理所當然會比輕量級要榴槤肉多,更黃更暴力。
重量級:①榴槤糯米霸
比一個拳頭還大的糯米餈,我光看著都已經醉醉地,拿在手上更是能感受到沉甸甸的重量。這分量,可以有啊。
大大啖要下去,榴槤肉現身了,軟軟綿綿的香糯感真是太棒了!越咬越會發現,除了糯米和椰絲包裹,裡面都是滿滿的榴槤肉,佔了有50%啊,榴槤控表示大滿足啊。
重量級:②榴槤奶醬配抹茶慕斯
哇噻,這美貌真是撩人,顏值快要上天了!端著盤子就有榴槤香氣湧過來,那種好想吃又捨不得吃的心情真是讓人鬱卒啊。
在內心的爭鬥之下,我還是下手了,抹茶和榴槤的搭配好吃到飛起,盤上的榴槤醬也是一個亮點,將榴槤的重口味完全帶了出來。更難得,可以在美美噠環境中吃榴槤,真是「梳乎」啊。
重量級:③榴槤奶油腸粉
榴槤奶油腸粉這幾年來也在逐漸普及,不少甜品店都做了這款特色甜品,但是能做好是不容易的,特別是「腸粉皮」。我最愛的的榴槤腸粉,皮是足夠薄的,厚度不會搶了奶油和榴槤的鏡頭。
入口滑嚕嚕的很清爽,榴槤肉和榴槤醬混合在其中,是即使吃很飽了也無法拒絕的甜品!吃完了一碟之後我只有一個念頭:為毛只有三條腸,唔夠喉啊!!
重量級:④榴槤拿破崙
哎呦喂,烤的過程中就已經撲鼻的聞到酥皮的和榴槤的香氣,端上來之後又是一陣感嘆美貌。果然,現在的甜品越來越注重顏值了,十分好,非常好。
講回榴槤拿破崙,從側面就可以看到是由兩層卡仕達加榴槤肉的,好足料。掀開切就可以更清楚見到榴槤肉一大片啦哇!講真,適合2個人食,不然會太膩太飽了。
重量級:⑤榴槤雪文治
想到用雪糕製作成三文治的形式很是新穎,中間是榴槤肉打成的雪糕,兩邊是烘烤過的麵包,又熱又凍,吃起來有「冰火兩重天」的感覺啊。
放細節圖可以看得出,中間的榴槤雪糕超級厚的,可惜燈光照不出夾雜的榴槤肉。一個雪文治下來,基本能當大半餐飯了,蠻飽腹的,而且夏天吃特別正啊哈哈。
重量級:榴槤果撻
比酥皮撻外形要巨一倍!不放在重量級好似有點對不起它,嘻嘻。主要是表面的cream裱得真好看,可以給我拍個照裝裝逼,不錯不錯。因為很快吃掉了沒拍裡面的細節,是層層的水果加榴槤肉構成的。但真心,吃一個就夠了,再多會膩。
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何以此組為變態級別呢,因為我感覺我就是在吃赤裸裸的榴槤肉,正到我想喊!
變態級:①蘇丹王榴槤果泥
第一個登場就是這款榴槤果泥,冰冰的,長得像雪糕球。問服務員說有沒加雪糕什麼的,他說就是榴槤肉打碎然後冰凍(兩眼花心)。
金黃金黃的色澤好誘人,勺起來可以看見打到不完全碎的榴槤果肉,都是真材實料啊。剛好潮君我碰到有團購,回想起都覺得實惠!
變態級:②榴槤河粉
這可以當一餐飯!一碗實實在在的椰漿河粉+榴槤肉+榴槤汁,讓我想起牛筋肉河粉,樸素好味又頂飽!
河粉和腸粉皮一樣,好爽滑,帶點椰香味。至於榴槤肉,已經到了快要失控的地步!不能理解的朋友請看下圖,一勺起來就是這份量,你們自己掂量掂量,反正我就快暈倒在榴槤肉的天堂中,幸福!
變態級:③榴槤羹
最後一款令潮君就嚟陣亡的甜品是它,榴槤羹。看它外表好像不大一杯還遮的嚴嚴實實的,實則超有料!寒天凍下的都是榴槤肉,比第一款的果泥要好入口,也對,因為是羹嘛。
勺起來就是這個樣子的,言語已經不能形容我此刻的心情,你們自己看圖腦補怎麼樣。告訴你們一個很棒的吃法,就是一口榴槤羹,加一口榴槤糯米霸,無敵cp了。
輕量級:
① 春園后街2號咖啡店(春園后街2號)
② 榴心(動漫星城廣場西區負2層W2A041鋪)
③ 糖LOVE(寶崗大道廣百新一城廣場5樓5-2鋪)
④ 酥妃皇后(正佳廣場負一層BG001)
⑤ 聚蕉(天環廣場B222號)
重量級:
① 榴芒一族(北京路/江南西/萬達廣場分店)
② 春園后街2號咖啡店
③ 五代同糖(惠福東路590號)
④ 糖LOVE
⑤ 榴心
⑥ 酥妃皇后
變態級:
① 榴灘(惠福東路503—505號)
② 五代同糖
③ 榴芒一族
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