餐飲資訊:解密韓國咖啡館!看看它們除了咖啡還有什麼?

2021-02-17 McCuisine魔力西餐工坊


餐飲資訊:解密韓國咖啡館!看看它們除了咖啡還有什麼?

韓國的咖啡館到處都是,想得到的地方幾乎都能喝到咖啡,大街小巷,學校餐館,會所車站,即使是在熙熙攘攘的長途汽車站內外也能輕易地聞到咖啡館飄出的香味。很多人覺得咖啡店提供的不僅僅是咖啡,也是一種生活文化!

這兩年中國一二線城市中風頭最勁的咖啡館是哪些品牌?答案不是星巴克,也不是COSTA,而是各種有Feel的咖啡館:咖啡陪你、漫咖啡、動物園咖啡、豪麗斯咖啡、途上咖啡等等。這些咖啡館有一個共同之處:全是韓國人創辦!咖啡?拜託,那只是一個小小的道具而已!

開始為你解密!!!


caffee laterre韓國人氣咖啡廳

dessert西點

彩虹純奶油蛋糕

花花綠綠彩虹色的蛋糕和雪白的奶油的組合。人氣大爆炸!


水果可麗浦蛋糕

每一層不同的水果和純奶油感觸你的味蕾,別具一格!

雙層提拉米蘇

簡單樸實,口感極佳!

巧克力提拉米蘇卷

可愛吧!巧克力蛋糕包裹著馬斯卡彭尼芝士!

香草馬卡龍

充滿香草的法式經典甜點!

brunch早午餐

早午餐,即breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成詞,而早午餐並不是每天都有,通常只有在周日才吃,就餐時間也比平時來得長,通常由早上10時至下午3時,這類餐廳往往突出休閒、溫馨的主題,所以老外們常常把它叫做「sundaybrunch」(星期天早午餐)。

美式brunch

pancake和黑麥麵包,培根香腸,炒雞蛋、新鮮的蔬菜色拉

法式brunch

炒雞蛋,芝士火腿吐司,香腸,土豆角,蔬菜沙拉

吉士堡套餐

厚厚的手工製作的肉餅,誠心誠意地製作漢堡和蔬菜色拉和一起享受吧。

傑巴塔套餐

傑巴塔麵包,培根,雞蛋,青橄欖,意式蔬菜沙拉

特色烤雞三明治

傑巴塔麵包,用迷迭香大蒜烤的雞肉,酸奶油,香氣逼人!

火腿奶酪三明治

傑巴塔麵包,火腿芝士,酸黃瓜,芝麻葉,羅莎紅,比較傳統的一款三明治

flat bread pizza扁平薄底匹薩

烤牛肉蔬菜薄底披薩

烤牛肉、蔬菜、奶酪,topping,flat bread

培根奶酪菠菜薄底匹薩

培根,松子仁,奶酪醬,菠菜,帕馬森芝士,flat bread

火腿蔬菜雞蛋薄底披薩

火腿,松子,雞蛋和蔬菜,帕馬森芝士,flat bread

酸奶奶酪南瓜薄底匹薩

酸奶topping,南瓜,馬蘇裡拉芝士,羅勒

意式匹薩

蜂蜜Gorgonzola cheese匹薩

蜂蜜,戈爾貢佐拉芝士,馬蘇裡拉芝士,蔬菜粒,匹薩底

意式春天沙拉披薩

芝麻葉,馬蘇裡拉芝士,帕爾馬火腿,橄欖油,帕馬森芝士

意式蔬菜沙拉匹薩

黑醋topping,意式蔬菜,馬蘇裡拉芝士

火腿蘑菇匹薩

‍馬蘇裡拉芝士、西紅柿、醬油、蘑菇、烤ham、olive比薩

pasta意面

蘑菇雞肉奶油意面

蘑菇,雞肉,奶油醬,長細意面


海鮮番茄意面

貝殼、蝦、魷魚等新鮮的海鮮,結合秘制番茄醬做成的地中海特色pasta


蛤蜊義大利麵

新鮮的蛤蜊和白葡萄酒、大蒜,細長面,大海的味道


鍋巴海鮮意面

各種海鮮,鍋巴,辣番茄湯汁

salad 沙拉

奶酪時蔬沙拉

雪球芝士,番茄,新鮮蔬菜,麵包丁,帕馬森芝士

利科塔奶酪沙拉

利科塔芝士,提子乾,番茄,杏仁片,綠葉蔬菜,法式麵包

卡門培爾乾酪番茄蔬菜沙拉

法國卡門培爾乾酪,羅馬生菜,水田芥,芝麻葉,番茄,蒜蓉麵包


煙燻雞脯肉沙拉

煙燻卡真(CAJUN)雞胸脯肉,檸檬油醋汁,黃椒,櫻桃番茄,帕馬森芝士

大蝦炒飯

大蝦仁,蔬菜丁,韓式辣椒醬,太陽煎蛋


奶油海鮮飯

Risotto意米加高湯煮熟,配以各種海鮮,獨具義大利風格


西班牙海鮮飯

蛤蜊,大蝦,青口,魷魚,藏紅花,意米

Ice bowl冰品

草莓牛奶雪花冰

布朗尼牛奶雪花冰

‍芒果牛奶雪花冰


桂花紅豆雪花冰


*咖啡和飲品我就不介紹了,現在滿大街都是!

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    除了做想喝的咖啡和能盈利的咖啡館,還有沒有第三條路?早在多年前,小資文青們為了有面子的喝一杯咖啡而開了一家咖啡廳的案例並不少見,一些文青群體甚至還眾籌開起了咖啡廳,在此類老闆看來,「虧錢是肯定的,本來開店就是為了自己可以好好喝一杯咖啡」。
  • 除了做想喝的咖啡和能盈利的咖啡館,還有沒有第三條路?
    除了做想喝的咖啡和能盈利的咖啡館,還有沒有第三條路?早在多年前,小資文青們為了有面子的喝一杯咖啡而開了一家咖啡廳的案例並不少見,一些文青群體甚至還眾籌開起了咖啡廳,在此類老闆看來,「虧錢是肯定的,本來開店就是為了自己可以好好喝一杯咖啡」。
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    導語:首爾咖啡,在咖啡館讀藝術大家好,我是本文小編,每天為大家帶來最新旅行資訊,希望大家能夠喜歡,如果大家喜歡的話,請多多支持小編哦。有人說過,要了解一個人,就去看他閒暇時間都在做什麼!我,都在旅行、咖啡館,然後一直拍照。你們呢!對首爾這座城市感到興趣是來自許多原因,除了總是感動到令人瘋狂大笑或掉淚的韓劇,再來就是那聽說街邊到處都是咖啡館的景象,身為咖啡嗜癮者的我,怎麼能錯過這麼棒的地方!今天介紹這間是我們這整趟首爾旅行中最喜歡的一間咖啡館,位置就在弘大的!
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    在Yardstick,你會發現人們對咖啡的熱情和對咖啡氛圍的享受。這裡還有一些美味的食物,如著名的鹽漬焦糖和檸檬豆腐華夫餅。韓國是咖啡消耗量最大的亞洲國家之一,本次評選有五家上榜,排名最前的是第8名的Anthracite Coffee,位於首爾弘大。店內裝潢走工業風、空間寬敞,從咖啡到店內氣氛,都深受在地人喜歡。
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    作為一個不懂咖啡的People, 去咖啡館最尷尬的事情 點單! 摩卡、拿鐵、美式、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、 耶加雪菲、藍山、貓屎、曼特寧………… 天知道,它們有啥區別?!