▲ 星標這個公眾號，據說食運會變好
很多人上海過年是要「逃出去」的，因為留在上海實在是太慘了。阿姨不在，外賣小哥回家了，商店餐廳麼都關門的，連菜都買不到，作孽伐？
去年春節，男朋友來上海看我，度過了一個每天都在糾結吃什麼的假期。好在還是有餐廳開門，天平路的老吉士，7天裡去了得有3次吧……
春節開門的餐廳，儕是模子。不過呢，點菜是有技巧的。很多餐廳，尤其是主打海鮮河鮮的，進貨會少，畢竟漁民啊農民也是要過節的。不妨問問什麼菜比較新鮮，可以降低踩雷頻率。另外，酒店餐廳一般都是開門的，供應也相對穩定，有一些商場也會對餐飲商戶有營業要求。
年前去考察了下面幾家店，春節都開門，品質不太會下降，口味上父母也會喜歡，適合一家人去吃。 哦，還有開門的咖啡店和小酒館，一併附上，希望可以幫到你。
1. 澳 門 路 清 真 市 集
穆斯林是不過春節的。所以，清真市集什麼的，每逢周五主麻日照開不誤。去年的大年初一恰逢周五，我和 Joel 過得有點魔幻：中午去澳門路清真市集擼掉了幾十串羊肉，一身孜然味兒地去靜安寺燒了個平安香。
今年的這一天，則落到了初四2月8號。除了大家熟知的澳門路，浦東源深路商城路路口也有自己的清真市集，可以一探。
吃什麼？羊肉串是一定要的，放開了吃，烤腰子什麼的有點兇殘我建議大家還是算了，如果想吃主食，抓飯、烤包子和牛肉煎包是比較不錯的選擇。牛肉麵或者粉感覺有點坑，不如蘭拉。至于娜帕裡勇之類的甜品，我感覺賣挺貴的，有點小不值。
帶瓶水，做好在路邊站著吃的準備。多觀察觀察，哪家人多吃哪家。
價格：3、40左右可以吃到肉飽
營業時間：2月8日中午早上應該就開了
地址：浦西澳門路常德路路口，浦東源深路商城路路口
電話：電話是什麼？不存在的
2. 井 福 漁 炎
擼過串燒過香，晚飯輪到日料了。
雞肉一夜幹，碳烤牛腸，蘆筍、白雪玉米，再來一個鍋，一頓簡單夜飯，適適意意解決，水準完全在線。刁嘴男朋友說，沒想到上海還能有這麼好吃的日料。
新天地的老店，曾是我和一群朋友的日料食堂。恒隆這家定位高一些，能吃到不少日本貴食材，卻也有老店大部分平價菜式。店家實誠告知，春節期間漁獲有限；但下面這些菜，你放心點！下酒菜什麼的，看這篇吧。
本店馳名雞肉一夜幹（58元），味道普普的雞肉懸在烤爐架上，在味淋、鹽與密制醃料的作用下華麗變身，激發出層次豐富、持久綿長的鮮味，碳火烤熟，脆皮嫩肉，肉汁鮮鹹。夾一小撮青檸胡椒，是柚子胡椒的變種，以青檸皮、青辣椒和鹽製成，放在雞皮上一同入口，滋味更妙。
主廚井福是個挺要強的九州人，對待細節一絲不苟，青檸胡椒、洋蔥黑鹽這些個調料，嫌外面賣得不好，都要店裡自製。
既然是九州人，做牛腸肯定也有一手。不愛牛腸鍋的我，倒是很中意這家的碳烤名物牛腸（58元），香甜有嚼勁，重口味內臟愛好者必點。
前幾天去，頭一次吃到了他家的碳烤和牛牛排（極上和牛888元），烤得滋滋作響，香氣四溢，豐腴美好，一塊入喉，齒頰留香，一下子就被迷得神魂顛倒。
怎麼才想起來點這個，以前幹嘛去了都？
和牛這個東西，講究適可而止。這個十幾塊，每個人至多吃個3塊，再吃就膩了。要是你能一口氣吃完這一盤，那當我沒說。
陰冷的冬日，是鍋物的天下。題圖的和牛壽喜燒，也很推薦你試一試，分為普通牛肉（298元）、特上和牛（580元）、極上和牛（888元）三個檔次，5片大肉，我試過的，一個人撐死2片。嫌膩的，不如試試這個時令的新品雪蟹鍋，吃完了還能做雜炊，老實惠了。
這個面這個面！看起來平凡無奇的長崎烏龍麵（128元），配了自家制的和牛牛油辣醬（並不辣）與醬油，打一個雞蛋進去做蘸醬，一碗根本不夠吃好嗎！
春節期間有兩個優惠套餐，挺划算的，好想去吃雪蟹那個~
價格：3 - 400元/人，春節期間加收20%服務費（人家服務員好歹也是要 triple pay 的）
營業時間：2月4、5日閉店，6日（初二）恢復營業
地址：恒隆廣場5樓
電話：21 5290 9728
3. 雍 頤 庭
長遠不去雍頤庭，一去嚇一跳：
這都9012年了，價格怎麼還和3年前差不多的啦？
3年前對這家店的印象，還是妥帖的淮揚菜，加些本幫風味，這一頓吃完，倒是吃出了些新意，有驚喜。適合帶家人來吃，從老人到小朋友都會喜歡，環境也很有檔次。另外，春節期間海鮮河鮮是不斷檔的，這個需要手動點讚。
題圖的蔥油茨菇（68元）挺好玩的，茨菇切塊擺成寶塔形狀，立在一汪顏色碧翠的蔥油裡，是道別致的開胃涼菜。更好看的是這個青瓜香酥肉（98元），豬頸肉烤得油香酥脆，搭一塊味道淡雅的青瓜，乍看以為南洋風味，卻是地道中式調味，心思甚巧。
淮揚菜基礎食材的鱔魚，本是夏物，好在現代養殖技術發達，冬天也能吃上新鮮鱔肉。這一道燉鱔酥（158元），有點像燉生敲，但少了肉和蒜子，口味上沒那麼肥膩，搭配可愛的虎皮鵪鶉蛋，牙口不好也能吃得開心。
這道竹籠蛋白蟹肉糯米飯（368元）必須是全場最愛，蟹肉炒蛋白和荷葉飯的完美合體，濡溼鮮甜的膏蟹，軟嫩的蛋白，與略帶醬香的糯米飯一道蒸熟，是為優雅而魔性的結合……分量不是一般的實誠，要是什麼都不吃，我吃上三分之一估計就飽了。吃完一碗以後自動收了手，眼巴巴地等著後面的菜。
過年怎麼能沒有魚呢？第二喜歡的菜，是這條椒油鹹肉筍片蒸黃魚（580元）。江南風味的筍片鹹肉蒸，與川味的椒油相結合，竟互不搶鏡，吃得出各自風味卻又意外和諧。
菜單上還有很多好吃的應季菜，準備再多去兩次滾滾菜單~
價格：4 - 500元/人
地址：浦東文華東方酒店 B1層
電話：21 2082 9978
4. 明 閣
雖然非常遠，但還是堅持一個月要去兩次的虹橋機場粵菜食堂，寫過很多次了。Quote 飯友上海女郎的點評：明閣在上海屬於很少見的，主廚不在也不會掉鏈子的餐廳。
包房裡準備了茶具套裝，過年的時候帶個普洱喝喝，頗有氣氛。
圖上這半隻烤佩奇（半隻688元，全只1288元），產自廣東，40天大，點半隻就可以啃上腿和臉。通身豬皮酥脆，連著粘糯的脂肪與薄薄一層瘦肉，泛著點點瑩白色脂膏光澤，像吃片皮鴨一樣蘸白糖食用為佳。
吃不下小豬佩奇，不妨提前預訂off menu的乳豬百花件（6塊），乳豬貼合手打蝦肉膠，再沾上一層炒香的黑白芝麻。我前幾天一個人吃了三塊，放涼了也不改酥香可口。
心血來潮點了個蜜汁吊燒江鰻魚拼叉燒（288元），叉燒還是譽龍軒和永利軒的好吃，不過江鰻意外好，推薦單點。
前幾天去，終於吃上了秘密菜單的鹽香雞（需要提前預訂）。個人還是更愛脆皮雞（半隻188元，一隻298元）多一些。
廣東菜餐廳，一般看幾樣東西：燒臘，湯，蒸魚和炒菜。蝦籽麒麟炒斑球，樣樣都好，就是巨。好頭好尾，彩頭挺好。
烏拉圭牛臉肉，軟爛入味，特別下酒。蘇師傅告知，不剩下幾箱了，吃完就沒了。
爵士養生湯（3-4人688元，6-8人988元），單獨寫過，用料十足，清甜潤喉，怎麼都喝不膩。實惠一點，吃午飯也可以點老火湯（68/位、2-3人268元），每天早上7點有專人來燉，保證午市出品夠靚。
我個人非常喜歡的珊瑚映窗紗（228元），中文菜名絕對看不出來是什麼，其實是竹笙套蘆筍、上面澆上蟹粉，清雅淡麗之餘，又能賞心悅目，吃完大菜以後清清嘴巴蠻好。
價格：6 - 700元/人
地址：虹橋康得思酒店B1
電話：21 5263 9618
5. 處 變 不 驚 的 西 餐 們
西餐嘛，過年影響小一些，不過一直開門的也不多，基本上都是留著救命的。17年、18年過年我都去了璞麗的斐霓絲，因為買不到菜，還跟Chef討過兩顆球莖茴香，回家烤魚用……其實折騰什麼呢，趁這個機會，帶父母長輩去開開洋葷也不錯啊。
鴨脖子（440元），中西合璧雅俗共賞，就算不愛吃西餐的人也會喜歡，也適合眾人分享，一桌人去，點它準沒錯。
價格：6 - 700元/人
地址：常德路1號璞麗酒店2樓
電話：21 2216 6988
同樣不關門的，還有建國西路上的嘉佩樂酒店。去吃個午餐吧，划算好吃，環境好人也少，主菜記得點烤雞和鱈魚舒芙蕾，本人最愛。
天天悶家裡怕憋死？來喝個下午茶。春節期間（6日 - 13日），嘉佩樂的下午茶也會改成應景的豬年特供，人把cookie 和芝士蛋糕都折騰成小豬形狀了，目測還祭出了童年回憶殺器金幣巧克力！樓下的麵包坊也是開門的（天地良心），想去吃粉粉的小豬蛋糕（58元）。
價格：7 - 800元/人
地址：建國西路480號建業裡嘉佩樂酒店2樓
電話：21 5466 9928
6. 咖 啡 店
過年不關門的好榜樣一：月球咖啡。營業時間太複雜了我就直接摘抄月球的公眾號吧！
月球好像是全年無休的一個地方。總覺得它像是大家的一個親切安靜的夥伴，逢年過節不想湊熱鬧的人也可以來享受自己的咖啡時光。
所以這個農曆新年我們也開著。
安福路的小院子每天開放。茂名路的新店「Retro」會在年初一休息一天，其他時間都開放。
具體開放時間：
月球咖啡
上海市徐匯區安福路275弄9B（小區進去到底左轉，院子進）
2/4（三十）11:00-17:00
2/5（初一）12:00-18:00
2/6- 恢復正常時間 每天11:00-19:00
月球咖啡「Retro」
上海市靜安區茂名北路75弄2-2（沿街白色臺階）
2/4（三十）10:00-17:00
2/5 (初一）店休一天
2/6、2/7 10:00-18:00
2/8 10:00-22:00
2/9-恢復正常時間 工作日08:30-22:00，周末10:00-22:00
總之，想喝咖啡的時候歡迎來找我們。
煮著咖啡過年也是挺安心的。
豬年愉快！
（以及，年後我們會需要新的咖啡師，想要加入月球的小夥伴歡迎丟簡歷過來👉🏻1976816338@qq.com）
我常去的 Cafe on Air 是關門的，這家 CC Lab 倒是天天都在（每天下午2點到5點），老闆自己要喝咖啡，所以每天專程跑過來開三小時……還有豆子送，具體看下面（我是勤勞的搬運工）：
7. 小 酒 館
沒地方出門吃飯事小，沒有地方喝酒可真是太慘了。長樂路的 Le Verre a Vin 反正每天都是關門的。好在開門的還是有的：
萬航渡路武定西路交口的No Name，2月4日至10日每天晚上8點30分開始接待酒客（幾點結束營業不知道），吃好夜飯除了喝酒還能幹嘛啦？網紅店 Wine Universe 雖然是閉店狀態，但如果你想喝酒，提前45分鐘打電話去，店員可以來幫你開門……包場的感覺有沒有！
提醒一句，另外兩家我很喜歡的店：Le Verre a Vin 和新華路62號的LeBec Wine Bar 都是關門的。想喝要等年後咯！
好了好了，終於寫完了，我們來年再吃。
文 & 圖： 喜北
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