雙12與麥當勞兩輪硬戰 肯德基或憑本土化「開封菜」拉開競爭身位

2020-12-26 快科技

與麥當勞直面硬剛一輪之後，12月24日，肯德基跳出漢堡、炸雞競賽維度，「劍走偏鋒」宣布以五折價格推出雞肉螺螄粉，只要9塊9。這也是雙12期間肯德基第二次出招。

進入12月，麥當勞、肯德基、漢堡王三巨頭之間已經上演了幾番博弈。12月1日，麥當勞率先出招，在支付寶推出四款明星漢堡「9塊9」大促；緊接著，12月7日，漢堡王隨即推出「1元漢堡」跟進。

12月10日，肯德基推出「0元炸雞」，吮指原味雞和氣泡薯片熱辣脆皮雞一搶而空。麥當勞顯然不會放任不管，12月22日追加推出「0元麥辣雞腿堡」和「0元板燒雞腿堡」，扳回一局。

正當價格打到降無可降，不久前剛剛註冊「開封菜」品牌的肯德基，甩出9塊9螺螄粉下場，新起了一場戰局。這背後，則是肯德基為進一步在中國推行本土化戰略埋下的伏筆。在此之前，肯德基最近兩年已經推出了肥牛飯、烤 串、雞湯麵等中餐菜品，迎合中國消費者口味。

快餐巨頭之所以在雙12比拼激烈，是因為全國性大促節往往是大品牌搶奪消費者心智的最佳時機，同臺競技的巨頭們為了勝出，通常也會在價格、營銷玩法等方面想出特殊的策略，力求能抓住消費者的注意力。

2020年快餐巨頭在華的本土化政策都到了發力的階段，疫情讓其在海外受到重創，中國市場的增長潛力此時更為可觀。

以麥當勞為例。受全球疫情衝擊，今年二季度麥當勞剛遭遇15年來最差業績，淨利潤同比收縮44.09%至15.91億美元。

由於美國疫情持續惡化，帶來經營不確定性風險，麥當勞計劃年內在美關閉200家門店止損。

與此同時，麥當勞把戰略重點轉向從疫情中最先恢復的中國市場，包括借力雙12抓住年底的復甦機遇。

有分析認為，隨著中國市場愈發重要，雙12隻是國際快餐巨頭在華激戰升級的開端。誰能以更高明的本土化策略抓住「中國胃」，這將是一場持久戰。

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#肯德基#麥當勞

責任編輯：朝暉

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    麥當勞肯德基，終究會開到一起其實，麥當勞和肯德基開在一起，也是競爭中的最優解。在博弈論中，有一個理論叫霍特林法則（Hotelling Law），賣相似產品的店，由於競爭，最終都會開在一起[8]。舉個例子，假設有一個2公裡的步行街，麥當勞和肯德基分別開在道路兩端。假設雙方吸引力相同，顧客沒有偏好任何一家，那麼它們都能獲得街上一半的客人。
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    肯德基vs麥當勞麥當勞vs肯德基，一個1955年成立，一個1952年成立，從上世紀50年代開始，從美國到世界，兩者的競爭就沒有停止過。我們用兩者的主要產品，來做一個比喻的話，麥當勞就像一頭倔強的且實力強大牛，而肯德基呢則像一隻圓滑且聰明靈活的小雞。肯德基用了5招，跑贏了比自己實力強大的對手。本文的觀點只涉及麥當勞未做經營策略改變和未被本土化收購之前的分析。
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