2018 年 1 月 12 日，「美食進化論——中國餐飲美食年度晚宴」將在北京大董·工體店與你相逢。
這次晚宴由一大口創始人小寬、開始吧創始人徐建軍、大董創始人董振祥、《舌尖上的中國》總導演陳曉卿、美食家沈宏非、美食家董克平聯合發起，由中國東南西北川魯粵淮四大名廚聯手製作。
晚宴發起人
晚宴大廚
時間：2018年1月12日晚
地點：大董北京工體店
大董：大董意境菜的創始人，也是中國在全球最富聲望的名廚，堪稱一代宗師，開山立派。
就在這個月，大董紐約店正式開業，三個月內的座位已經被預訂一空。本次晚宴席間將抽獎贈送大董紐約店6人晚餐（每人價值300美元）。
大董作為最具有國際視野，創新精神的一代名廚正在創造著嶄新的歷史。這一餐飯也是由大董先生做菜品總監，一起設計而成的一套菜單。
這一次晚宴是空前絕後絕無僅有的一次，是很多人花錢也吃不到的一頓，目前已經有很多小夥伴購買了門票，準備從南京、杭州甚至澳洲飛來北京，專程吃這一頓。
霜-大董
王勇是杭州西子湖四季酒店中餐行政總廚，四季金沙是杭州毫無爭議最好的餐廳，王勇也曾被《GQ》雜誌評為「2017中國年度廚師」。杭州四季酒店也將提供價值20000元的別墅住宿體驗券，作為本次晚宴的抽獎獎品。
他的烹飪風格屬於楊過風格，玄鐵重劍，不見峰稜，在他手中，不見過分雕琢，卻道道滿足好吃。
他擅長把尋常物做的花樣百出，比如一款紅燒肉，沒有吃過他做的紅燒肉，幾乎等於沒有吃過紅燒肉。
鮑魚紅燒肉--王勇
梁健宇是廣州白天鵝賓館行政總廚。白天鵝酒店是粵菜之中的名門正宗，白天鵝的歷史就是中國改革開放的歷史，中國餐飲酒店行業的活教材。廣州人對白天鵝的美食的執念，沒有去過的人不會明了。
梁健宇師傅低調，所以他的工作簡歷只有一行字：在白天鵝入行已過30年，修煉了粵菜精髓。很多人每次去廣州，必去白天鵝玉堂春暖餐廳，其中既有古早味，也有創新之味，精彩絕倫，令人嘆服。
白切葵花雞--梁健宇
蘭明路：四川蘭庭十三廚創始人。川菜一路攻城略寨，影響了中國大部分地域的味覺體系。
蘭明路對川菜之味，得其精髓，又以世界眼光點化其中，所以蘭明路的出品內外兼修，在很大美食家品嘗過的各種川菜廚師的菜品之中，最有完整的審美與格局。
在蘭師傅手裡，川菜可以和你想像的不一樣。
青城山泡菜配野生江團
匯聚四大名廚的這頓晚宴殊為不易，有創新與變革、有傳承與本味、有以不變應萬變的堅守、也有別出心裁的靈感。一餐藏四海，五味匯古今，足以銷魂。
好菜必須好酒配，穩重醇厚的軒尼詩X.O、帶有馥鬱花香的軒尼詩百樂廷曾經作為一大口美食榜的美食之旅經典配酒，為很多食客重新發現了幹邑與中餐的美妙滋味。
軒尼詩X.O
軒尼詩百樂廷
這次老朋友軒尼詩更是帶來了一份特別大禮：價值18000元的軒尼詩皇禧一瓶，作為晚宴的抽獎獎品。
軒尼詩 皇禧
除了軒尼詩X.O以及軒尼詩百樂廷之外，晚宴上還有中國最專業的餐酒搭配服務機構「食酒渡」，最好的葡萄酒講師馬釗，根據定製菜單，搭配了一款拉菲香檳、三款葡萄酒，起承轉合，款款精彩。
本次晚宴所有購買者將獲得價值800元的伴手禮品一份，其中包含：
曉本烘焙蛋糕卡一張；
太給生吃火腿一份；
曾味松露鹽一罐；
古龍天成古法醬油一瓶；
快樂的蛋一盒。
如果你時間不巧，無法親自參加晚宴，也可以購買訂製版的「一大口X開始吧」的年貨禮盒。
這款年貨禮盒，是擁有黑松露臘腸、威士忌臘腸、優級潤腸、頂級鮮肉腸四款臘腸的禮盒。選取質量更好的土豬肉，並且對肥瘦比例進行控制，用自家黃豆生曬100天的醬油，20年的山西汾酒，多次對生肉進行冷熱水手工撈洗。
四款私人定製臘腸之外，還邀請著名藝術家朱敬一撰寫了春聯。上聯：惟願酒肉響亮飯菜寬敞；下聯：但求歲月靜好天地安康，橫批：大口有福。
「美食進化論——2017中國餐飲美食年度晚宴」是一大口與開始吧合作頒布的 2017 年 Best 100 中國餐廳、Best 50 美食年度人物、Top 30 中國新銳餐飲品牌、Top 10 中國新銳餐飲人物四份榜單的線下延伸，是一場別出心裁的晚宴。
我們限量開放 180 位席位，邀請你與數位美食大咖、餐飲從業者、媒體人、投資人共聚一堂，一起品鑑、分享這場前所未有的聯名晚宴。
除了以上發起人之外，還有很多美食家、網際網路企業家、新媒體大V會蒞臨現場，期待與你共進晚宴！
時間：2018年1月12日
地點：北京大董餐廳工體店
▼
掃描二維碼即可購買
點擊閱讀原文也可購買