實習記者 | 龐雨霞
編輯 | 湯威
8月12日，人氣漢堡品牌 Shake Shack 首店即將啟幕京城。
如 Shake Shack 此前在上海會推出城市限定類似，本次北京店也會有城市特色的限定產品，比如北京城市限定奶昔——「冰糖葫同」，以北京傳統美食冰糖葫蘆與Shake Shack 奶昔結合，只有在北京才能喝到，給你帶回京味兒十足的兒時記憶。
另外，品牌還推出了三裡屯店限定冰淇淋：「京漫胭脂」及 「糖炒三慄屯」，以京派美食與香草冰激凌相結合，只有在三裡屯店才能吃到，享受視覺與味覺的雙重享受。
世界頂級餐廳丹麥noma於8月1日對外正式營運，目前夏季菜單的預約在7月9日至10月3日放開。根據官網信心，然而丹麥本地的旅行限制依然存在，所以雖然許多海外旅客暫時無法成形，餐廳也鼓勵食客添加信息至等候名單。
此前5月，Noma以戶外酒吧的形式短暫開放，供應漢堡和酒。主廚René Redzepi也曾坦言，這是一種過渡措施。而本次夏季菜單的恢復多少給人以「生活恢復如常」的期待。
2019年11月，顛覆傳統泰餐概念的全新現代派「摩登泰」——KEAAMI榮獲米其林首版《北京米其林指南》必比登推介唯一泰式餐廳。今年8月7日，KEAAMI王府中環店盛大開業，開啟2020年的全新活力夏日盛宴。
據悉，KEAAMI秉承以「跨界創新，顛覆傳統」的食物理念，特邀泰國著名米其林女主廚Purida Theeraphong作為菜品的研發主理人。此次新店選址北京地標級商圈——王府中環，從環境到菜品進行了全新升級，並推出了一系列全新菜品。KEAAMI希望在這個夏天，為人們打造一場「流動的夏日盛宴」。
Nespresso濃遇咖啡攜手著名插畫師 Pencil Bryan正式發布Nespresso濃遇咖啡「風味城市系列·上海」限量版咖啡。
「風味城市系列」以廣州、深圳、北京和上海四座各具特色的中國城市為靈感，呈現妙趣橫生的都市色彩。此次推出的 「風味城市系列·上海」限量版咖啡匯集了Nespresso濃遇咖啡 「義大利靈感之源」系列中深受青睞的五款咖啡 —— 那不勒斯咖啡、威尼斯咖啡、羅馬咖啡、佛羅倫斯阿佩奇歐咖啡與佛羅倫斯阿佩奇歐低因咖啡，為咖啡愛好者帶來中西合璧的非凡咖啡體驗。
來自西班牙的國寶級火腿品牌——5J火腿攜手滬上熱門餐廳——醉東的主理人兼主廚北平在上海高端會所花樣年·盧灣68以橡果餵養100%伊比利亞黑豬火腿與中式粵菜的極致融合，邀請一眾美食摯友們共同走進仲夏夜裡的一場「美」夢，感受5J以珍饈美饌帶來的治癒之力。
「只聞其味，不見其身」是這一次5J仲夏夜宴最大的亮點。前菜五味以首字母J開場，與5J遙相呼應，已從側面預示了這場西式火腿與中餐融合的最高境界。主廚極富巧思地將5J帶骨火腿的每一部分細細拆解，經由深刻及獨道的見解，將其獨一無二的香氣與味道融入烹調考究的傳統粵菜之中。整場創意菜單中，追求食材本味的粵菜得到了解構與重塑，令到場嘉賓們品鑑到了粵菜煥然一新的風味與口感。
2020年8月，上海，由法國卡慕酒業集團舉辦的「搖晃上海」調酒師大賽全國總決賽於上海拉開帷幕。經過各賽區群雄鏖戰後脫穎而出的9位調酒師，在全國總決賽中並驅爭先，為大家帶來了沉浸式調酒大秀。此外，賽場通過直播形式，讓更多的飲迷們可以追隨著自己心儀的選手一路過關斬將，親眼目睹精彩對決。
最終，來自深圳賽區的調酒師黃夢琳的作品Copy Queen在發揮獨特風味的同時也將卡慕VSOP標誌性的馥鬱芳香完美保留，獲得了評委、來賓以及觀眾們的高度認可，問鼎2020卡慕幹邑「搖晃上海」全國總決賽冠軍。而黃曉陽、Paul Hsu分獲亞軍、季軍。
作為一家活力十足的活動策劃與諮詢機構，飲迷商務諮詢有限公司（TWP）專注於在 中國及亞洲市場進行各類針對酒水飲品的推廣活動，並一手打造了業界知名的《飲迷》雜誌。
2020 年，飲迷將推出以下7 個附屬於飲迷的子品牌，並會對年度酒吧、行業頒獎盛典進行品牌重塑與拓展。 7個子品牌包括：飲迷活力滿分計劃，飲迷智囊團 ，飲迷網絡研討會，Ready to DRiNK ，飲迷酒吧行業頒獎盛典，飲迷雞尾酒節，飲迷市集和飲迷綠色可持續吧檯。
圖片來源：品牌提供
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