蝦作為一種高鈣高蛋白低脂肪的食材，鮮中帶甜，肉質鮮嫩Q彈，真的非常適合作為寶寶輔食的首選。簡單蒸一蒸製作成蝦糕，補鈣的同時還補維生素，好吃又有營養，專門解決不愛吃飯的各種孩子。如果你家寶寶不愛吃輔食，或者你不太會做輔食，可以試試這款時蔬鮮蝦糕，有蝦有蔬菜，營養豐富好消化，肯定絕對讓孩子胃口大開。最最重要的一點是製作簡單方便，攪一攪蒸一蒸就好了，廚房小白也能輕鬆製作出來。
【時蔬蝦糕】
[準備材料]：蝦仁200克，山藥100克，西藍花40克，澱粉2勺。
[製作步驟]：
1、新鮮活蝦處理乾淨，去掉蝦線剝成蝦仁，用檸檬片醃製10分鐘左右。新鮮的蝦做出來的蝦糕口感要更好一點，一歲以下的寶寶吃不用放鹽。
2、山藥去皮後切成小塊。儘量用鐵棍山藥來製作。很多人處理山藥的時候都會感覺到雙手非常癢，所以最好戴上手套操作，避免山藥的汁液直接接觸到皮膚引起瘙癢，嚴重的甚至紅腫刺痛。
3、將切好的山藥和蝦仁一起放入絞肉機，加入2勺玉米澱粉，攪成細膩的泥狀。
4、將提前準備好的乾淨模具刷上一層油，墊上油紙。模具選擇耐高溫可以蒸煮的。
5、用勺子把攪好的蝦泥放入鋪好油紙的模具裡，表面用勺子抹平。
6、西藍花焯水後切碎，加入一個蛋黃攪拌均勻，一歲以上可以使用全蛋來製作。
7、將攪拌好的西藍花蛋液倒入蝦泥上面，蓋上耐高溫的保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。
8、放入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，蒸好後燜3分鐘就可以出鍋了。
9、稍微放一下就可以倒扣脫模，取掉油紙，切成合適的塊狀就可以了。可以直接食用，也可以煎一下，會更香，吃不完可以直接冷凍，下次吃的時候再加熱就可以了。
非常健康美味的寶寶鮮蝦糕就做好了，不僅肉質鮮嫩而且營養豐富，製作方法也是特別簡單，蒸一蒸就可以吃，非常適合各個年齡段的大寶寶小寶寶。就連我這個大人都是忍不住吃了兩塊，雖然沒有添加任何人工調味品。但蝦本身的鮮甜和山藥的清香混合就很好吃，加入西藍花和雞蛋，營養和口感都更豐富。
[小貼士]：
1、必須用蛋黃嗎？可不可以用全蛋？
通常一歲以下的寶寶建議用蛋黃來製作，如果寶寶可以吃蛋白，用全蛋也沒有關係？
2、適合多大的寶寶吃？
適合10個月以上並且添加了輔食的寶寶吃。
3、可以保存多久？
冷藏2天內吃完，冷凍一周內吃完。