你選周杰倫的Mojito還是醬香酒,中國人還是適合喝白酒,尤其醬香酒

2021-01-12 騰訊網

活久見!周杰倫居然在快手上開啟了自己的首次直播。直播中,隨著蕭敬騰推著的調酒材料出現,周杰倫和朋友們一起調了一杯Mojito。嗯?周杰倫不是更愛奶茶嗎?什麼時候喜歡上了Mojito?其實,不管是朋友聚會還是商務宴請,都離不開酒,你是更偏愛周杰倫的Mojito還是一杯正宗的醬香酒?

Mojito還是醬香酒,中國人的餐桌上最流行什麼酒?

從中國人的白酒消費情況來看,五糧液、茅臺和紅星的品牌影響力分別位列濃香組、醬香組、清香組第一位。從歷史積澱角度看,這三名品牌都屬於歷史悠長的老品牌,都具有豐富的文化底蘊來支撐它們在消費者心目中的影響力。

近幾年隨著人們對健康的追求,不上頭、不燒心、飲後舒適的醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛。去年,醬香酒用7%的產能完成了行業43%的利潤,足見人們對醬香酒的喜愛。在醬香酒產品中,茅臺飛天最受熱捧,而郎酒、習酒、白金酒、金沙、國臺等品牌也在不斷佔據著市場。

為什麼葡萄酒在中國沒有成為熱銷主力?為啥中國人更偏好白酒?

老是有人在說,年輕人不愛喝白酒,都喝紅酒。那實際情況又是怎樣的呢?目前,白酒、啤酒的習慣飲用者依然是市場的酒水飲用主力,葡萄酒的主流消費群雖然在放大,但還沒有成為真正的主力。過半上市企業出現營收和淨利潤同時下降,國內葡萄酒龍頭企業也不能避免。

紅酒的營銷做的好,口感也更適飲,為什麼卻搶不動白酒的市場?其實,國人最初沒有紅酒配餐的習慣,所以單喝時,酸,苦,澀的口感也很難接受。中國幾千年的文化孕育了白酒,黃酒,也讓人們形成了固有的飲用習慣。東方自古以糧食釀酒,和水果釀出來的酒風格差了十萬八千裡。主觀上,國人就很難理解葡萄酒。

為什麼說中國人更適合喝白酒,尤其是醬香酒?

只要搜索一下,網上的相關內容已經很多。大概都是從中國人的體質、飲食習慣、白酒的特點等方面,講述了中國人喝白酒的合理性。其實,還是那句話,中國胃還是適合中國菜、中國酒。整體的飲食環境,也造就了國人的飲酒習慣。

那為什麼國人更適合醬香酒也更愛喝醬香酒了呢?這跟醬香酒的健康屬性是分不開的。醬香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒。優質醬香型酒自然發酵和勾兌,沒有雜質和化學添加物,喝過之後不頭痛,喝多了,即便嘔吐也不會傷肝傷胃。

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  • 為什麼領導唯獨偏愛醬香酒和如何買到一瓶好的醬香酒?
    在中國的歷史長河中,我們的領導人也是獨獨偏愛醬香酒。今天,糯坤·君至尊就來給大家講一講為什麼領導們只喝醬香酒,如何能買到一瓶好的醬香酒?醬香酒一、特殊的工藝像這種醬香型的白酒是通過糧食發酵,這個工藝也比較複雜,而且在過程中還一定要加酒麴,促進糧食的糖化,而這裡面產生了一些微生物和微量元素
  • 白酒種類那麼多,為何大部分人選擇收藏醬香酒?
    這是因為醬香白酒的釀製工藝十分特殊,一瓶醬香酒的成品至少會經過五年的時間,而在這五年之間,醬香酒的內部會產生各種的生物反應,由此會產生大量有益的微生物,這些微生物存在於醬香酒之中,為它帶來了獨特的風味。因此,可以這麼說,醬香酒是有「生命」的,非常值得收藏。
  • 廣州賴世綱醬香酒
    廣州賴世綱醬香酒,貴州賴家茅酒的傳承與發展,追溯到清道光六年,賴氏先祖於貴州茅臺村所創辦「茅臺燒春」酒坊,鹹同大起義中酒坊毀於兵亂後,先祖賴宗貴(賴世綱的曾祖父)遷於貴陽開設「賴興隆商號」,後其子賴嘉榮(賴世綱的祖父)開設「賴興隆錢莊」,成為貴州首家私營錢莊,為恢復祖業夯實經濟基礎,也為賴家茅酒行銷全國奠定了堅實的渠道基礎。
  • 白酒如何走進了中國人的生活?為什麼重要場合要喝白酒?
    白酒在中國人的生活中是一個很總要的存在,比如人生遇到結婚、生子等大事時,都有酒來慶祝,用酒代表祝福,代表希望和憧憬。在平時社交環境中,酒更是一個重要的角色:在白酒的應用中,社交場合應酬40%,助興22%,習慣13%,消愁解悶5%,養生保健、禦寒等20%。
  • 昆明【賴世綱醬香酒】價格表
    吃著茅臺釀造獨特性的紅利,茅臺鎮的醬香酒順利獲得海量愛好醬香酒、想要嘗試醬香酒的消費者。不可否認,茅臺鎮的地理環境的確是成就好醬酒的重要條件,但這並不代表茅臺鎮生產的醬香酒都是好酒。好的醬香酒是純糧固態發酵的大曲醬香。這種醬香酒是嚴格按照坤沙的工藝進行釀造,遵循「高」、「長」,所需的曲料、基酒勾調、4年的時間存儲,成本相較其他工藝的白酒的確是高出不少。很多消費者不知道醬香酒工藝的區別,認為醬香酒都是一樣的生產工藝,其實不然,醬香酒不只有坤沙工藝的大曲醬香,還有碎沙酒、翻沙酒及竄沙酒,品質大不相同。
  • 河南市場醬香酒為何這麼吃香
    熊玉亮深有感觸地說,不可否認,醬香酒已經成了酒類消費的新風口。今年以來,他本人出席醬香酒的活動和喝醬香酒的次數加起來得有100多次。「我原來是不喝醬香酒的,但是現在出席許多活動遇到的都是醬香酒,也不得不喝了起來。多的時候一天參加過三場醬香酒的活動,有時候接連幾天都在喝醬香酒。」熊玉亮說。
  • 百分之百九十九的酒鬼都覺得發黃的醬香酒是好酒,真是這樣嗎?
    「發黃」的醬香型白酒才算是老酒,這種說法在很多喝酒之人看來就像一件不需要懷疑的事實,發黃的醬香酒就一定好嗎?窖藏時間就一定很長嗎?其實陳年的老酒不止有很高的飲用價值,尤其醬香白酒還有很高的收藏價值,但發黃的醬香酒一定和時間扯得上關係嗎,耐心看完本期文章你就會明白!絕大多數喝酒之人都會覺得一杯顏色顯著發黃的醬香酒,肯定是老醬香白酒。
  • 同樣是高粱酒,為啥茅臺鎮的醬香酒價格就這麼貴?
    中國人從史前便開始釀酒,中國也是世界公認的酒的故鄉,中國的酒文化在歷史長河中洗滌了七千多年,是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。在人們印象中,長期飲用白酒是有害健康的,而醬香型白酒卻是個例外,很多活生生的例子無可事議地證實,長期適度飲用醬香型白酒,不但不會有害健康,反而具有保健作用,甚至對某些疾病有治療作用。而這恰恰構成了醬香型白酒神奇魅力的一面。賣醬香酒的地方有很多,生產醬香酒的地方也有很多,可是為什麼同樣的醬香酒,茅臺鎮的價格卻這麼貴呢?
  • 無論你幾歲,這5款醬香酒都是你的必修課,你喝過哪幾款?
    醬香酒很講究,口感是:酸、甜、苦、辣、澀。從中醫學的理論上說,酸是開胃,甜是潤腸,苦是養肝,辣是活血,澀是保腸道,所以適量喝醬香酒會有養肝養身的大作用呢!
  • 舊人醬香酒生產基地本味坊600噸大曲醬香酒投產
    原標題:舊人醬香酒生產基地本味坊600噸大曲醬香酒投產,遵義市(仁懷市)酒業協會眾專家涼堂督導下沙  舊人醬香酒生產基地本味坊600噸大曲醬香酒投產,遵義市(仁懷市)酒業協會眾專家涼堂督導下沙  11月5日,自稱「規模不大也不小」的舊人醬香生產基地貴州省仁懷市本味坊酒業有限公司(以下簡稱本味坊)下沙投料
  • 河南市場醬香酒為何這麼吃香 火爆背後要冷靜思考
    熊玉亮深有感觸地說,不可否認,醬香酒已經成了酒類消費的新風口。今年以來,他本人出席醬香酒的活動和喝醬香酒的次數加起來得有100多次。「我原來是不喝醬香酒的,但是現在出席許多活動遇到的都是醬香酒,也不得不喝了起來。多的時候一天參加過三場醬香酒的活動,有時候接連幾天都在喝醬香酒。」熊玉亮說。
  • 只買對的,不買貴的,茅臺醇柔和醬香酒傳承經典
    茅臺酒出名很多年,但以茅臺為首的醬香型白酒確實近些年才越來越受歡迎,稍微懂一點酒的都開始喝醬香酒了,這也跟消費升級有很大關係。以前... 茅臺酒出名很多年,但以茅臺為首的醬香型白酒確實近些年才越來越受歡迎,稍微懂一點酒的都開始喝醬香酒了,這也跟消費升級有很大關係。
  • 什麼樣的醬香酒才可以成為上好酒?
    大多數人喜歡喝酒,也喜歡品酒,但卻不知道該怎麼分辨酒的好壞,其實好酒的定義很簡單也並不是很複雜,我們就以醬香白酒為例,存放時間超過三年,釀造工藝坤沙工藝,純糧食釀製的,都能稱之為好酒,但這只是一個理論說法,我們在平常購買的時候又該怎麼去區別呢?
  • 能喝不代表會喝,醬香酒要用心品鑑,才能體會和而不同
    優質白酒,不僅有傳承的經典工藝、優中選優的原料,還有調酒師嘔心瀝血的「黃金調配」。所以說,好酒不僅要「喝」,更要「品」,否則,難免有暴殄天物的遺憾。近年來,醬香熱不斷升溫,以茅臺、郎酒等為標杆的醬香酒越來越受到市場認可,如何品鑑醬香型白酒,已成為越來越多的白酒愛好者所關注的話題。
  • 百元價格,喝到正宗茅味醬香酒
    >海酒】一經推出,就受到眾多粉絲朋友的支持,儘管當時又加售了200箱,但庫存還是快速一掃而空,在這裡小軒先感謝各位粉絲朋友的支持!貴州柔醬酒廠的總工程師,正巧是邱老師的老讀者,在一次偶然的見面中,喝到了他們的精品醬香酒,唇齒留香的酒香,令人念念不忘。於是震海軒的選品團隊與這位有30年調酒生涯的「國家級調酒大師」有了合作的願望。
  • 怎樣分辨醬香酒的檔次?
    中國是白酒的故鄉,而醬香酒則是白酒的典範,在民間也被稱為政治酒、貴族酒。中華民族五千年歷史長河中,酒和酒文化一直佔據著政治、經濟、文化領域的重要地位。他是一種特殊的飲品,是屬於物質的,但酒又融於人們的精神生活之中,而酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統的中國文化中有其獨特的地位,其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
  • 存錢不如藏酒,什麼樣的白酒適合收藏?你選對了嗎
    文章來源:公眾號《湘之潤》眾所周知,酒年份越老越好喝,當然也是越老越貴,隨著白酒的銷售價格一路上漲,很多朋友開始關注白酒領域,希望可以購買一些白酒用來收藏,可以用來自己喝或是以更高的價格出售。但不管大家收藏酒的用途是什麼,需要清楚的是並不是所有的酒都有收藏價值,因此選擇適合收藏的酒非常重要,今天小編就來和大家介紹一下如何去選購一瓶可以收藏的老酒。品牌:市場上有成千上萬種白酒,不可能體驗所有產品,因此建議購買有一定知名度的酒。傳統的八種名酒和十七種名酒可以用作投資選擇。例如茅臺酒和五糧液,本身就非常珍貴。
  • 那些醬香酒基酒的秘密!
    【備受酒友喜愛的知識分享型酒類消費媒體】品酒香,知酒事,交酒友,歡迎大家關注微信公眾號「酒評網」,將酒評網「設為星標」,第一時間了解更多酒知識,酒評君隨時和大家進行互動,聊聊美酒那些事兒 (推介:圖與本文無關) 醬香酒作為中國白酒傳統釀造工藝的活化石之一
  • 陰陽結合,優質醬香酒需要進行十六次發酵!
    所謂「12987」,也就是傳統大曲醬香酒的釀造工藝,即在一年的生產周期內,期間需要經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。從端午踩曲到重陽下沙,再到九次蒸煮、八次發酵、七輪次取酒,醬香酒的釀造順應著一年春、夏、秋、冬四季的變化。且為了增加發酵時間,第一次取酒是在第三次蒸煮後才開始,而最後一次取酒在第九次蒸煮過後。