牛奶可補充人體的鈣質、所必須的蛋白質，同時還可以促進人體免疫力的增加，是一種最為古老的飲料，其營養價值的豐富，被人們譽為「白色的血液」，不論是男女老少都適合去飲用和吸收，是人體保健、養生的最佳產品。據專家研究後表示，經常飲用牛奶可在一定程度中起到防止癌症發生的作用。
隨著人們經濟基礎的增加，生活質量的提升，飲食習慣的多元，牛奶在今日已逐漸成為千家萬戶所必須的日用飲品。今天營養師就為大家圍繞著喝牛奶會不會發胖、還有一些飲用牛奶的誤區入手，為大家解答、分析一些關於牛奶的知識和誤區。
喝牛奶會長胖嗎？
喝牛奶是不會長胖的！營養師很負責任的告訴您，每天去堅持飲用牛奶是不會增加脂肪增長的。因為人們每飲用100克的牛奶中，只有3.4克的碳水化合物、3.2克的脂肪，這些熱量對人一天的消耗來說簡直就是微乎其微的，幾乎可以不加以計算的。
除了這些，喝牛奶的時間大家也要有所講究，大家在喝牛奶的時候應該以每天三餐的飯後為最佳。另外為了能夠將牛奶的營養更好的被人體所吸收，最好在喝牛奶前攝入一點含有澱粉類的食物，這會更好的幫助人體對營養的吸收。
營養師提醒：牛奶有3個誤區，喝之前要看清楚
①、牛奶不可和VC含量高的食物一起食用
大家要知道牛奶和強酸類的水果、食物是不可以一起食用的，這些食物包括檸檬、橘子以及橙子。因為牛奶是一種鹼性食物，如果和酸性的食物一起食用會導致兩者產生不良的反應，這種不良反應有二者會在您的肚子裡凝結成塊，不利於營養的吸收，而且還會導致腹瀉等情況，家裡有老人和小孩的朋友就一定要注意。
②、牛奶並不是喝的越多越好
雖然人體每天攝入一定的牛奶會增強體質，但是飲用牛奶並不是喝得越多越好。因為牛奶中含有大量的蛋白質和鈣質，如果一個人在一天中攝入的牛奶量超過了人體所能承受的額度，就會在無形中給腎臟增加一定的負擔；再者，因為牛奶是高鈣的產品，過多的飲用會增加人體得腎結石的風險。
③、腹部手術後的患者不應過多飲用牛奶
一般人在手術結束後，會通過飲用牛奶來調節自己的身體，但是您要知道不是所有的術後都適合飲用牛奶來補充營養的。例如在經歷過腸脹氣類的腹部手術後，病人去立即飲用牛奶，而牛奶中的蛋白質和鈣質不利於腸手術後的病人恢復健康。
營養師提醒您：關於喝牛奶，大家一定要因人而異，例如減脂類人群就應該購買脫脂類的牛奶，萬萬不可去購買全脂類的甜牛奶。