「網紅」機器人餐廳入駐端州,未來將開設更多業態

2021-03-06 端州發布

近日，碧桂園控股有限公司投資的AI小鍋機器人火鍋餐廳在端州區敏捷廣場五樓正式開業。美食傳輸過程全程由機器人完成，科技感滿滿。

「歡迎光臨！」來到餐廳門口，面帶「笑容」的迎賓機器人馬上與顧客進行互動，並引導顧客進門就餐。進入餐廳，可見天花板上布滿了「雲軌道」，美食正是在這些軌道的傳送箱中從「天」而降。地面上的送餐機器人也會同步工作，將菜品精準無誤地送到每一位顧客手中。除此之外，餐廳外的棉花糖、冰淇淋製作機器更是吸引了不少小朋友駐足觀看，食品全程由機器人製作完成。

據了解，AI小鍋機器人火鍋餐廳由碧桂園控股有限公司旗下的千璽機器人集團所打造，是2020年端州區招商引資項目之一。餐廳使用面積為500平方米，內設近300個就餐位。餐廳使用全智能化管理，並通過空中軌道將食材傳輸到餐位，讓消費者體驗獨特的消費感受。

千璽機器人集團品牌營銷部總監宋方介紹，該機器人餐廳運用的機器人產品和技術都是由他們自主研發，主要運用在餐廳的傳輸環節。食材新鮮，通過總部中央廚房統一進驗、配送，更有效地保障了食品質量安全。

「送餐機器人不僅能提高整個餐廳的傳輸效率，而且在疫情防控期間，它們可以減少顧客和服務員之間的接觸，更好地保障食品安全，給消費者提供一個比較舒適、安全的用餐環境。除此之外，餐飲機器人的運用能讓餐廳具有科技感，帶給消費者不一樣的消費體驗。」

據悉，千璽機器人餐廳主要分布在廣州、深圳、佛山等粵港澳大灣區城市，目前已開設50多家不同業態的機器人餐廳。

宋方坦言，這次能成功入駐端州，一方面是看好肇慶的發展潛力，另一方面是被肇慶優質的營商環境和貼心的服務所吸引。項目於2020年11月啟動建設，在短短兩個多月的時間內便迅速完成了開店籌備。

「肇慶是粵港澳大灣區中非常具有發展潛力的重點城市，我們公司非常看好肇慶未來的發展。這家餐廳是我們進駐肇慶的第一家餐廳，未來我們千璽機器人集團還會在肇慶開設更多其他業態的餐廳，例如中餐、煲仔飯，快餐等其他品類的機器人餐廳。」

宋方說，非常感謝端州區委區政府給予的支持與幫助，讓餐廳能在春節前夕正式對外營業，希望在春節期間能更好地服務肇慶的市民遊客。

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