臊子麵*炸醬麵*陽春麵丨常州大劇院·今秋「尋味記」

2021-02-17 常州保利大劇院

有人說:「出門在外,最放不下的,就是家鄉的那碗面。」每個人的記憶深處,都有一碗家鄉的面,它被賦予了家鄉的風味、顏色和文化內涵,甚至從某種意義上來說,這碗面就代表著家鄉的味道,代表著家鄉文化裡的百態人生。

2020年,金秋時節,常州大劇院帶您找尋家鄉的「味道」。

臊子麵是隴東、關中地區的傳統特色麵食,歷史悠久。以大肉「臊子」(即肉丁)加豆腐、黃花、木耳,烹湯澆面而成。一碗合格的臊子麵應該具有「面白薄筋光,油汪酸辣香」的特點。關中西府人,村裡唱戲,或婚、喪、嫁、壽等紅白喜事,或逢年過節,或走親訪友,都用臊子麵款待賓客。

演出票價:880/680/480/280/180/80元

購買280元及以上價位演出票,鑽卡、團購鑽卡會員享7折,金卡會員享8折,銀卡、團購銀卡會員享9折,普通會員享95折

著名作家陳忠實曾經這樣評價陝西人藝版話劇《白鹿原》。正是如此,這版《白鹿原》被認為是最大程度忠於原著結構,最能呈現原著之魂,文學巨製搬上舞臺最成功的經典大戲

2016年3月,陝西人藝《白鹿原》從地方逆襲北京,一路高歌猛進,成為「史上最高評價的《白鹿原》」「中國話劇的新巔峰之作」,這個「陳忠實最為滿意的版本」不僅使北京轟轟烈烈的沸騰了10天,更破天荒掀起了市民的「白鹿原周」,原著小說的銷售再創高峰,被各界紛紛讚譽「老陝在北京撒了野」「結結實實的給老陝長了臉」

全劇情節繁多,劇情跌宕起伏,導演胡宗琪緊緊把握對生命的痛處與嘆息,在導演語彙中處處體現著真實的人性、殘酷的命運以及悲憫的情懷,精心設計了很多意料之外的鮮活表達給觀眾身臨其境的戲劇體驗。

老舍先生的話劇《茶館》裡,老掌柜的跟別人說「我這身體硬硬朗朗的,你要給我炸醬麵,我還能吃三大碗呢!」這炸醬麵,就是老北京的本命食

炸醬麵的靈魂在於那碗醬,用五花肉丁做原料,把肥肉炸出油,肉丁自然不膩。一碗炸醬麵像極了平易近人,不張揚的北京人,「愛不釋口」、回味無窮。

陳佩斯、楊立新主演·話劇《戲臺》

演出時間:2020年9月16-17日(周三-四)19:30

演出地點:常州大劇院·大劇場

演出票價:880/680/480/280/180元

購買280元及以上價位演出票,鑽卡、團購鑽卡會員享7折,金卡會員享8折,銀卡、團購銀卡會員享9折,普通會員享95折

《戲臺》首次將話劇和京劇藝術融合在一起。

對白混雜念白、臺詞穿插唱段,京劇和話劇在同一時空裡融匯交合,互為推進。《戲臺》人物性格鮮明生動、臺詞語言地道幽默、故事架構智慧精彩,整部作品渾然一體,編劇之功力令人讚嘆。

《戲臺》以小見大,以方寸舞臺演繹歷史變遷,以一代戲班的多舛命途,見「文化之傳承」這一古老而永不過時的命題,立意深遠,耐人回味。

陳佩斯三十多年來沉浸在對喜劇藝術的研究之中,在舞臺喜劇方面積累了多年的經驗。

老戲骨楊立新的加入更在表演上提高了該戲的藝術水準,「大嗓兒」這一形象被譽為他表演生涯的一個高峰。

1、購買180元及以上價位演出票,鑽卡、團購鑽卡會員享6折,金卡會員享7折,銀卡、團購銀卡會員享8折,普通會員享95折。2、本場演出退役/現役軍人本人持有效證件180元及以上價位享5折優惠,每人每證限購2張,持票憑軍人相關證件、身份證入場(限劇院窗口購買)3、學生票:本場演出大學生憑有效學生證件,購買180/280元價位享80元特惠,數量有限,售完即止。每人每證限購1張,持票憑學生證、身份證入場(限劇院窗口購買);4、本場演出參與9-12月生日福利、積分兌換,可前往劇院現場兌換80元+300積分       可兌換280元價位積分不夠money來湊!如果您的積分不夠兌換演出門票,可另外加購換取演出門票哦!會員ID積分不可疊加使用,每個ID限購4張(1元可抵10積分)


陽春麵分為紅湯和白湯兩種,正宗的上海陽春麵是白湯,名字很有情調但實際上卻是相當簡單的一種麵條,一把雪白的光面配上一撮碧綠的小蔥,講究的人家還會用三種骨頭(雞骨、豬骨和黃鱔骨頭)熬製,最後再加入一筷子豬油,溫潤的豬油在湯水裡慢慢悠悠地融化,是老上海人兒時的味道。

演出時間:2020年9月25日-26日(周五-周六)19:30
1、購買180元及以上價位演出票,鑽卡、團購鑽卡會員享6折,金卡會員享7折,銀卡、團購銀卡會員享8折,普通會員享95折。2、本場演出退役/現役軍人本人持有效證件180元及以上價位享5折優惠,每人每證限購2張,持票憑軍人相關證件、身份證入場(限劇院窗口購買)3、學生票:本場演出大學生憑有效學生證件,購買180/280元價位享80元特惠,數量有限,售完即止。每人每證限購1張,持票憑學生證、身份證入場(限劇院窗口購買);4、本場演出參與9-12月生日福利、積分兌換,可前往劇院現場兌換80元+300積分       可兌換280元價位積分不夠money來湊!如果您的積分不夠兌換演出門票,可另外加購換取演出門票哦!會員ID積分不可疊加使用,每個ID限購4張(1元可抵10積分)

上世紀50年代末,從南匯鄉下來上海的十一歲農村女孩盧水娟投親失敗,到金家花園弄堂裡的煙紙店門口叫賣白蘭花,意外遇到年齡相仿的金家花園小姐金婉瑩。金婉瑩正缺一個玩伴,她對盧水娟一見如故,很是投緣。盧水娟得以進金家花園做工,和金婉瑩一起長大,兩人既是主僕,又情似姐妹,一起相伴成長。金婉瑩生性浪漫熱情,如同紅玫瑰,盧水娟理性嫻靜,宛若白蘭花,雙姝並蒂,姐妹情深,兩人許諾情意永遠不變。

十八歲那年,愛情的種子撒向兩個女孩心間。金婉瑩和搪瓷廠小開靳達聲相戀,盧水娟則被西醫藺兆年表白,卻礙於兩人身份家庭環境的不同而忍痛拒絕。最終,金婉瑩不聽母親的勸阻嫁給了靳達聲,靳達聲入贅金家花園。盧水娟則拒絕了西醫藺兆年,嫁給了弄堂煙紙店家的兒子。兩個女孩為人妻、為人母,十一歲相識,七十歲老去,經歷了近六十年歲月變遷。動蕩時代,金盧兩家更陷入了恩怨情仇。是情義雋永還是人性背叛,是一代風華還是紅顏悲歌?老洋房金家花園裡上演著屬於上海的故事。

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  • 吃陝西臊子麵到底要不要喝湯呢
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  • 記憶中的那碗陽春麵
    長寧路四七六弄口的婦女食堂賣陽春麵、煎油條、攤大餅、磨豆漿、做粢飯……店雖小,供應的早點卻不少,我常端著一隻鋼精鍋子去買陽春麵,看著師傅在熱氣騰騰的灶頭上下面,他將十幾隻碗和我的鋼精鍋子分開排好,把事先熬好的豬骨湯盛進一隻只的碗裡,舀點豬油、醬油,淡醬色的麵湯清澈見底,再灑上幾粒小蔥花,煮至麵條浮起,師傅右手拿著一雙長長的筷子,左手拿漏勺,將面一撈一抖,折成三折,放進配好佐料的碗裡,一碗香飄飄的陽春麵做好了
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