高血壓是一種常見的心血管疾病，影響著我國超過3億人的健康。一旦患上高血壓，基本上都需要終身服藥，並且要在飲食上格外控制。因為過高的血壓會身體健康會造成很大的威脅，在臨床上，像很多疾病的發生都和高血壓有直接關係。比如動脈硬化、心梗、腦梗、中風和腎病等疾病，在高血壓患者身上並不少見。很多併發症都是由於血壓長期疏於管理，而最終發生，並且不可逆轉的。
得了高血壓，大家都應該聽說過吃鹽多不好，要少吃鹽。這是因為鹽是一種具有高滲透性的物質，會引起血容量增加，導致血壓出現升高，同時也會損傷腎臟、心臟等器官，所以在日常生活中，醫生會提醒高血壓患者要少吃鹽。根據國際高血壓協會的建議，高血壓患者每天鹽分的攝入總量應該低於5克，但除了炒菜時放鹽以外，很多食品都含有隱形鹽，比如加工肉類、醃製食物、一些調料醬等等，所以在炒菜時，我們應該儘可能少放鹽。
不過這就有一個問題，鹽放少了，菜就往往「沒味兒」，吃起來不香。於是，很多高血壓患者朋友就改添加味精，希望通過味精來提提鮮，吃起來味道更重一些。但是這樣做其實也是不對的。因為味精雖然不是鹽，但它的主要成分是穀氨酸鈉，進入身體後，會分解成為鈉離子和穀氨酸，實際上也是相當於在吃「鹽」，也是不利於降低和穩定血壓的。所以這就提醒我們要注意，對於高血壓患者朋友來說，除了少吃鹽，味精同樣也要少放。
其實對於很多高血壓患者來說，都有這樣一個問題，那就是血壓越高，年齡越大，味覺越容易失去靈敏，這時候更希望吃一些「有味道」的食物，但越吃越離不開鹽和味精，最終陷入了惡性循環。怎麼辦呢？沒有好辦法，為了血壓和血管的健康，大家能做的就是逐漸改變自己的口味，讓自己慢慢適應清淡的飲食，只有這樣才能讓自己避免血壓波動，減少很多併發症的發生。您能做到麼？