14個奇葩營銷點子,讓你的餐廳「座無虛席」! I 金旺廚房工程

2021-02-28 金旺廚具

餐飲業一直是競爭最激烈的行業之一，如何在近年成本上升、利潤下降的大環境中生存發展，是每家餐飲店都必須面對的問題。而面對這些挑戰，一些餐飲店開始使用各種營銷怪招吸引客人眼球。

某餐廳內歌手樂隊和店員不僅各種耍寶，還時不時「調戲」挑逗顧客。

如果你長得太帥的話，小心了。因為可能會有美女店員衝過來，抓著你的手，向餐廳內其他客人大聲宣布「他是我男朋友」，隨後還硬要拽著你在眾目癸癸下親她一口。而對「看中」的客人揉揉捏捏動手動腳也是常事。除此之外，如果你是男的話，自彈自唱的東南亞男歌手還會在你就餐時俯在你耳邊深情來一首「my love」，配上其搔首弄姿，舞步妖嬈，可謂「風情萬種」。

不過店員表示，「調戲」顧客的營銷方式看似前衛，但反對的客人卻不多，反而，有些客人來這裡吃飯就是因為覺得這家餐廳好玩。

這項「奇葩」服務來自於上海的一家甜品店。據了解，這家甜品店不僅出售主營的甜湯和酸奶，還提供「拍馬屁」服務，顧客只要出10元錢，就能得到店員的誇獎。不過雖然很多顧客諮詢，卻很少人購買這項服務。但是，不管能不能從這項服務賺錢，這樣奇特的營銷估計已經幫這家餐廳賺足了眼球和媒體曝光。

鄭州一家「靠臉吃飯」的餐廳稱「長得好看就能免單」。評選過程搞得也像模像樣，你吃飯的時候有幾個專家、十幾條「專業標準」為你打分，顏值高就有機會免費就餐。不過，很快，該餐廳「靠臉吃飯」廣告牌被城管部門責令自行拆除。

在杭州，只要情侶身高差超過40釐米就直接免費；北京一家火鍋店開業時推出「帶高個子長腿男神（女神），吃飯1折」的活動，身高1.79米以上的女士和1.90米以上的男士用餐可以打1折。

如果有什麼好處?長有一個答案您可能沒想到，那就是在餐館吃飯可以享優惠，甚至免費吃大餐。在上海閘北區的未餐廳，2014年的最後一個月，帶上眼鏡妹，就可以到該餐廳享受免費烤豬蹄。看看誰還敢說四眼妹沒優勢?

常言道：「一白遮百醜，一胖毀所有」，對於體重超標的人來說肥胖一直是困擾自己的問題，但是在吃貨的世界裡，胖是富態、胖是心胸寬，胖是對美食最好的信仰，這不以下這些餐飲企業在對「胖子「的營銷活動上，做足文章。

藍色港灣一家烤串的餐館在微信上發帖，稱每桌只要有一位胖子—男士體重150斤以上、女士體重120斤以上，即可以桌為單位享受相應優惠。體重越重，優惠幅度越大。

最先在朋友圈創下超高閱讀量的是一則「帶上高個子，1折吃牛排」的帖子。誰都看得出來，這是一個新開業餐館的廣告，卻很少有人對「一折」吃正宗澳洲牛排不動心。遊戲規則很簡單，只要一桌有一個身高超過1米90的男生或是1米79以上的女生，就可以享受600元內的1折優惠，活動持續到年底—似乎每個人的腦海裡都能找到一個高個子同學、朋友、同事或親戚。

在這樣的熱血宣傳下，餐館一夜爆紅是理所當然的了。工作日中午，記者來到食遇牛排館進行實地探訪，發現餐館已接近滿席，幾乎每桌都有大高個子，甚至還有老外顧客。點餐後，食客需脫掉鞋子在門口量身高，只要淨高超過1米90，服務員就會在打好的點單上用螢光筆寫上大大的「一折」。雖說牛排的原價不菲，但「一折」相當給力，有的折後只消費了57.2元。

餐館負責人懷著複雜的心情說：「我們原本以為微信上宣傳或許只有1到3萬的閱讀量，沒想到突破了150萬次。我們原本以為1米9以上的人不會那麼多，沒想到全上海的大高個都愛吃牛排。」據悉，「高個子1折」活動第一天就遇到了人滿為患的困擾：餐廳席位全滿，服務員忙得團團轉，食客們在店外排起長龍，吹著瑟瑟寒風煎熬等待。後來餐廳負責人緊急開會，推出電話預約模式，這才避免了客人遠道而來卻沒法入座的尷尬。

盆友圈號稱是去了紹興不去它家，就等於白去紹興的一家店，很多顧客去過之後，自發地在網上為盆友圈代言：帶上好朋友一起共享美食，歸其原因是因為菜品名稱太奇葩，太犀利。

做餐飲要融入娛樂性、趣味性，這點在盆友圈的菜單上就能看出來——薯小弟、薯小妹、水貨聊天、屌絲龍蝦、宅男龍蝦、愛吃醋的鳳爪、吃不胖豬手、男朋友、女朋友、黑椒兄弟……喝著「比基尼」這些讓人或捧腹大笑或雲裡霧裡的菜名成了餐廳體現潮流的一個重要標誌。

有顧客就在網上留言說：「衝著這些奇葩菜名，我也要去體驗體驗!」用菜名激發顧客的好奇心，促使他們走進店內消費，盆友圈有這樣一個現象，菜品都上齊老半天了，服務員走近時，還能聽到顧客在議論菜名。

在山東有一家飯店，開業的第一天，就在門口豎起一塊招牌，敬告消費者：「凡是來酒店用餐者，對本店的服務態度、衛生、飯菜質量一切都感到滿意而提不出意見者，加收3元，若能提出意見，則獎勵3元。」

這一手段很奇特，吸引了很多顧客，每天食客滿坐。頭1個月，這家飯店共花掉了5000多元的意見費。顧客提了意見，獎勵給他們3元錢的同時，飯店也立即改正。這樣到了第2個月，形勢逆轉，人們反而主動交了累計560元的「罰款」，再也提不出意見，挑不出毛病了。他們交「罰款」時高興地說，只要飯菜可口，服務到位，乾淨衛生，多花3元錢也值得。

北京的一家餐館推出了「菜由我做，價由您定」的活動，店家在活動期間推出10道菜，顧客可選一道菜隨便給價錢。店家表示，這只是一個活動而已，並非長久之計。活動主要是想通過降低價格門檻把顧客請到店裡來，最好是顧客在給出價錢之後能夠對菜品的口味給出建議。

這麼土豪的營銷手段來自於大連某高端飯店推出的「充50萬元預存卡，贈送奔馳smart轎車」活動。工作人員表示，只要客人在餐廳預存卡裡面存夠50萬，就可以把餐廳門口價值15萬的smart轎車開回家。可想而知，活動一推出便獲得巨大關注。不過，畢竟活動涉及的資金數額巨大，客人不敢貿然參與。

深圳市金旺廚房設備用品有限公司創建於2007年,位於深圳龍華區觀湖街道，註冊資金1080萬元，工廠面積2000多平米，辦公區280平米，倉儲500多平米，營銷中心500多平米。

公司由高素質管理人才、行業資深設計師及專業技師（由燃氣、水、電、機械、環保、電子等中高級工程師）組成的精英團隊，具有承攬大中型酒店、會所、連鎖餐飲等商用廚房設備工程的專業團隊。

目前公司設備有：數控衝床（採用日本「發那科」oi-PD數控系統）、液壓折彎機、自動剪板機、翻板機、轆軲機、卷圓機、氬、氧、電焊機等20多臺。設備齊全、工藝先進、技術上乘、品質優良。

▲金旺廚具十周年合影留念

▲先進數控設備

為了規範管理，嚴格檢測，確保廚房工程及產品的質量達標，公司通過了ISO9001:2008質量管理體系、ISO4001:2004環境管理體系認證、全國工業產品生產許可證、各種燃氣蒸櫃、炒爐、煲仔爐等檢驗證。

▲生產許可證與體系認證

公司主要從事星級酒店、酒樓、連鎖餐飲機構及大型企事業單位飯堂等的整套廚房設備工程的設計、製造、安裝、代客培訓、售後維修、終身服務為一體的經營管理系統。代理眾多國內外名優中、西餐廚房設備、冷藏設備、食品機械等。公司的工程項目及產品遍布全國各地。目前是國內酒店領袖品牌——維也納酒店集團的年度優秀合作供應商。

▲公司榮譽（部份）

金旺廚具的品牌已得到業內資深人士的讚許與認可，在行業內具備了設計、競標、擇優、創新、環保、節能、維修、服務的競爭能力，是業內理想的廚房設備供應商及合作夥伴。

公司的理念：為客戶創造價值、為員工構建平臺，樹立誠信為本、勤奮敬業、團結拼搏、共同致富、服務社會、奉獻人生、為實現中國夢增姿添彩！

在全體金旺人的不懈努力下，經營銷售得到拓展，企業制度得到完善，企業管理得到規範，監督機製得到加強，企業運行得到順暢。堅持以人為本、優勢互補、求同存異、同心同力為原則，不斷培養和引進行業的優秀人才加盟合作。活力激昂、願景無限！

公司至今成功地為數百家酒店、酒樓、連鎖餐飲公司及大型企事業單位提供產品和服務，並獲得客戶的一致讚譽。其中：深圳迎賓館有限公司（最高級別用戶）、華為坂田基地、維也納酒店集團（目前全國有近300家分店）、騰訊科技（深圳）有限公司、山西五臺山五峰酒店集團、廣田股份有限公司（上市公司）、住友電工（世界五百強企業）、俏九州（深圳第一高樓）、農耕記連鎖餐飲、柬埔寨悅港荼餐廳等20+上市公司、50+機關食堂、100+連鎖餐飲都是我們精誠合作的摯友，並見證我們的產品和服務。我們在努力研發智能產品來滿足市場需求、努力開拓新的市場，並隨著盟友們的發展和市場的拓展而發展壯大。