【韓小廚·寫在前面】
馬爸爸說過：996是福報！
下班了，抱著樂觀和感恩的心態，copy了老驢這篇新作。
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【作者：長大的小驢】
老驢不吃任何性質的巧克力，甚至包括巧克力冰淇淋、巧克力碎、巧克力味的這這那那。原因要從老驢還是小驢的時候說起。
小驢很小的時候，可能是在幼兒園時期，偶然吃到過幾次長輩從國外帶回來的，貨真價實的巧克力，對，就是用可可脂製作的那種，品牌啊味道啊什麼的已經完全記不清楚了，但是那種略帶苦澀的甜香和入口即化的口感，以及需要放在冰箱裡保存才不會化掉的特殊性質，給小驢留下了深刻的印象，然而好物終不可多得，後來再也沒吃過。
小驢稍微大點之後，代可可脂製成的「巧克力」大行其道，以其超低廉的價格把正常巧克力擠得幾乎見不到，但是在小驢的印象裡，代可可脂入口有特殊的油膩感，幾乎無法自融於唇齒之間，甚至有些劣質品讓小驢切實體驗了一把什麼叫做「味同嚼蠟」，而且最重要的是，這些「巧克力」都不需要冷藏！不冷藏還叫哪門子巧克力！
於是無論代可可脂包裝再精美，式樣再新穎，小驢都不吃。
於是小驢變成了老驢。現在市面上除了少數散裝糖果依然使用代可可脂外，大部分巧克力還是貨真價實的可可脂，製作工藝的進步，也使得大部分巧克力可以常溫存放。
但是老驢仍然不喜歡吃巧克力，做個巧克力慕斯權當嘗嘗鮮。
一、原料：牛奶、黑巧克力、可可粉、無夾心的棉花糖；
二、牛奶小火加熱，不要沸騰；
三、加入棉花糖，非常小的火攪拌至融化；
四、加入黑巧克力，攪拌至融化；
五、放入冰箱，攪拌至融化……啊不對，冷卻至定型；
六、家裡有烈性酒比如威士忌的同學，可以在進冰箱前加一點增添香味；
七、撒點可可粉開吃，可可粉是點睛之筆，一定要有。
TIPS：這麼簡單還要哪門子TIP，話說狗也不能吃巧克力……