夏季爆款小吃:華夫餅裹冰淇淋吃過嗎?冰火兩重天,在家做特簡單

2020-12-25 美食作家梅依舊

夏季爆款小吃:華夫餅裹冰淇淋吃過嗎?冰火兩重天,在家做特簡單

華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,也是西方的大眾早餐之一,在西方國家非常受歡迎。

華夫餅有多種吃法,華夫製品口感酥脆,味道香美,可以與冰淇淋、奶油、糖漿、水果、雞肉製品、奶酪等配合食用。

華夫餅加冰淇淋,是歐洲美食主義者最喜歡的吃法,冰涼爽口,浪漫怡然,風味源遠流長。

華夫餅加三明治,將各種新鮮蔬果和沙拉醬或奶油一起,夾在兩片華夫餅當中味道也極好。

華夫餅加美味醬:華夫餅塗上你喜愛的各種醬料、沙拉,鮮潤柔滑,馥鬱醇香,快樂盡情綻放。

華夫餅、奶酪、獼猴桃:將奶酪塗於華夫方格,獼猴桃切片點綴。奶酪被譽為乳品中的「黃金」,是含鈣最多的奶製品;獼猴桃,VC之王,即營養又美味。

華夫餅模,最大的特色就是一次可以做四個,2個蛋正合適。一般的製作方式是將麵糊放在烤盤上,等出爐後再分割成方塊。設定好時間、溫度,烤箱烘烤,無需特別照看,就能完成。脫模非常容易,不需要抹油作防粘處理也能輕鬆完整脫模,出爐後的脫模簡直是完美到極點。清洗特別方便,即使沾上了少許蛋糕碎,抹布沾清水一擦就掉了。

食譜:冰淇淋華夫餅

原料:雞蛋2個、細砂糖50克、牛奶90克、低筋麵粉140克、玉米澱粉20克、泡打粉5克、色拉油50克、冰淇淋 1盒

做法:1、雞蛋加入細砂糖,將雞蛋和砂糖打勻。

2、加入牛奶,將與蛋液攪拌均勻。

3、低筋麵粉與玉米澱粉、泡打粉混合,篩入蛋液中。

4、用打蛋器攪拌至順滑。

5、倒入色拉油。慢慢混合,攪拌均勻,至無顆粒,成流動狀態。

6、將蛋糊倒入樂葵華夫餅模具中。

9、烤箱預熱,上火180度,下火200度,中下層,烤20分鐘(視自家烤箱情況而定)。

10、在烤好的華夫餅上抹上冰淇凌,也可抹上巧克力醬,或者鮮奶油等你喜歡的食材。

廚房小語:1、烤制時間視自家烤箱情況而定。

2、冰淇凌提起取出,軟化後更容易操作。

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