醜八怪和耙耙柑的區別

2020-12-22 食在華夏

前些年市場新出桔子新品醜八怪,個大味甜深得大家喜愛。近年又出耙耙耙柑,初看二者都個頭大沒什麼區別。但仔細看還是有不同的。

1.外觀不同

醜八怪外表比較粗糙,凸出的地方比較高。耙耙柑表皮比醜八怪平整順滑很多,也沒有那麼高的凸起,而且醜八怪果皮較厚,耙耙柑果皮較薄。

醜八怪

2.口感不同

兩者都很好吃,但口感略有不同。耙耙柑果皮薄比醜八怪薄,且果肉偏甜,醜八怪則甜中透酸。耙耙柑無籽。

3.上市時間不同耙耙柑上市時間十二月中旬,醜八怪二至三月。

耙耙柑
耙耙柑
耙耙柑

醜橘前世今生:即醜桔、醜柑,學名不知火,又稱凸頂柑、醜八怪、醜橙等,是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見柑橘與中野3號椪柑雜交育成。不知火柑橘的外形凸頂而果皮粗,四川蒲江縣早些年賣不知火時註冊一個商標名醜柑,後來成了不知火在中國的代名詞。剛剛採收的時候, 果實糖和酸都高, 風味異常濃, 可以儲藏大約半年左右。

春見雜柑(春見柑橘)又名春見、春見桔橙,即興津44號。系1979年日本國靜岡縣果樹試驗場以清見桔橙和F-2432椪柑雜交育成的最新品種。1996年進行品種登記,因高糖、優質、果大、豐產而被推廣。我國於2001年引種至國內推廣種植。果實高扁圓形或倒闊卵形,果大,一般單重250克,大者可達450克,基部短頸有或無頸,頂部廣圓,頂端廣凹。果面較光滑,漂亮,深橙色,富光澤,油胞小而密,果皮薄,包著緊,但剝皮較易,與椪柑近似;大果果心空,小果果心實。果肉深橙色,質地脆嫩多汁,襄壁薄極化渣,風味濃鬱,酸甜適口,品質極優。可食率71%,糖度13.2°。一般無核,種子0~3粒,但與有些品種混栽時有核。物候期:2月上旬發芽,4月中下旬初花,4月底至5月初盛花,在10月下旬開始著色,11月中下旬完全著色,12月中下旬果實成熟。

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