你可能不知道,你在超市裡買的手工水餃,是這個油田人做的!

2021-02-18 中原石油報

朋友圈被《深夜食堂》刷屏

集體吐槽請不要在廣告中插播電視劇!

集體吐槽難道就只有這碗老壇酸菜面了?

看演員吃著,弄得跟沒吃過面似的

你就不能換個吃食嗎?

比如咱油田人包的水餃!

告訴你吧,你還別不相信!!!

在超市買的手工水餃

就是咱油田人包的

啊!你真沒留意!?

沒事,現在就和你說說

插播一下

一次擀五個面劑兒,你試過麼

做這件事的人叫郭小偉,打小就住在物資供應處管子站家屬院裡。六歲那年因事故,左腿高位截肢。初中畢業後待業在家,後來招收為勞務合同工,在單位領導和同事們很照顧他。

抱著不想成為父母和單位累贅的想法,他開始自己去嘗試做點事。在那些年裡,他在中原橋頭及一些熱鬧的地段擺過攤,做過推銷、開過飯店和洗車店等很多事情。「那些年很苦,但也感謝那些年受過的累、吃過的苦,才有了現在的我們。」說著,小偉看了看一直坐在身邊的媳婦。「就是的,如果不是看小偉勤快、肯吃苦,我也不會嫁給他的!」小偉媳婦抿嘴笑了。

來,擦把臉!今生有我陪伴你!

天熱了,每天媳婦都會幫小偉擦義肢

考慮到自身的原因,他們兩口子就商量著,乾脆做純手工水餃送超市、飯店。於是就開始在家嘗試,並讓媳婦回老家學習餃子餡料的祖傳配方(小偉媳婦的老家在禹州,因其中藥材種植具有得天獨厚的條件,也讓他家的餡料配方與眾不同)。幾個月後,開始購買材料、調餡料,招了幾個家屬,在家裡包餃子,冷凍好後就給聯繫好的超市及飯店送貨,銷售完後再結帳 。

包水餃的工具也是特製的

一段時間後他們的水餃得到了認可,於是超市和飯店的需求量大了,他們又在特修廠附近租了一套房子,購買了冰櫃,建設了小冷庫,招了十幾個油田的家屬及待業子女,一起包水餃。

嚴格選料:雙匯冷鮮肉配送到現場,蔬菜採用時令蔬菜,麵粉採用五得利的高筋面,所有餡料不過夜。  

夫妻倆在質檢

夫妻倆在超市徵求顧客意見

如今荷香手工水餃已有十多個品種,年銷售水餃近二十噸,入住油城五家商超。

     

小偉說:「在創業路上,通過油田再就業的創客平臺,有了很多收穫,從水餃的大小到口感,到加工點的選址,以及經營理念等,更是讓我少走很多彎路。來!看看,我們的未來,這塊地,可以種上菜,這邊可以再蓋一個加工點.」

小偉得到了很多好心人的幫助,得到了油田相關部門的支持。一路走來,一路成長,一路收穫,也祝願小偉的「水餃之路」越來越好!

作者:劉軍

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