Hello各位小隊圓，這裡是小隊長
這家米其林「黑店」，白天都不敢開門！
就藏在burwood旁邊，周圍全是別墅
門面太隱蔽，第一次來很容易迷路
天黑才亮燈，踏進門發現，食客都在說日語？
用的是Fine Dinging餐廳頂級食材，明星都愛吃
老闆特豪爽！天天打5折！
這麼好的店！藏私都是罪過！
文末有免費福利，先領了再走啊~
抽5個小隊圓！免費送日式暖鍋！
和牛壽喜鍋/豆乳螃蟹鍋任選一種！
這家店，日落之後，才點起燈籠🏮開門，進來的全是下班放鬆，聚會喝酒吃串的人。從下班high到深夜。
現烤的日式燒鳥端上來還燙嘴，日式火鍋翻滾涮著和牛肉和海蟹，微醺的清酒噹啷碰杯，和大阪的居酒屋一個模樣。
在華人區Burwood附近，開了3年火了3年，第一次來迷路左三圈右三圈，是靠著居酒屋燈籠找到的。
用的食材全部對標雪梨的Fine Dining帽子餐廳，堅持日式傳統的「汁燒」和「鹽燒」，調料越少越好。對食材新鮮度和高品質有100%信心！
白天不敢開門！是因為後廚忙著備料、切肉、串串兒！不然，一到飯點根本忙不過來！
串燒都只用備長炭現烤，更好地鎖住肉汁。客人點單後才開烤，保證你吃到的每一口都是鮮！嫩！肉！感！
鹽烤都只放鹽調味，只為讓客人嘗到食材的天然原味，上等牛肉的原汁原味最是勾人魂魄！
汁燒的醬汁也是店內的秘制配方。日本的濃口醬油，讓鮮嫩牛肉鍍上了一層閃亮油光，入口帶著醬油鮮甜，好吃得想舔一遍籤子！
一進店就被濃鬱還帶著奶油香的牛肉香味勾住了鼻子！鎮店日式串燒，用的是世界四大頂級牛肉之一——安格斯牛
這家店只有跟米其林餐廳牛排同級別的牛肉，才能上烤網！絕美的雪花紋理，火舌一撩，就把香甜的牛油味發揮到了極致！
烤串小哥最推薦3分熟！輕輕火炙外皮焦脆，內裡粉紅多汁~仿佛一顆牛肉味的爆汁軟糖
比某些Fine Dining餐廳還要優秀的牛肉，還被細分成「牛肩肉」「厚裙肉」「肉眼蓋」「牛肋脊」「菲力」五個不同部位，以為自己進了牛排專門店！
牛肩肉和厚裙肉一口就咀嚼出牛肉的厚實肉感，厚切成一個個正方體的牛小排，焦脆的表面還帶著炭香，兩三串下去卻已經滿足得不行~
肋脊和菲力都是牛比較少「運動」的部位，更加豐厚濃鬱的油花被牢牢鎖住，只等你的牙齒咬下那一刻才「吱」一下爆出來汁水
在Moyashi吃串燒，可以每串單點，為的就是讓顧客可以自由選擇自己愛的牛肉口感和部位，當然，食肉獸小隊長，必須是全都要！
日本的居酒屋，相當於你家樓下的烤串攤兒。不少著名的日本明星，都被拍到在居酒屋喝酒吃串，最經典的，就是這幾種了！
大蔥雞肉串是居酒屋，最有代表性的一款，日本人到Moyashi都是直接先來個五六串。
厚實的雞腿肉和大蔥被火舌激發出香味。雞肉口感細滑鮮嫩，大蔥的鮮甜味兒更是直接讓肉香豐富了十倍。
鹹鮮味融入雞肉和大蔥絲絲肌理，又有恰到好處的甜度，吃多了也不膩。
從端上來到清盤，只花了30秒！還沒入嘴就被荔枝的香甜誘惑了，充滿舌頭蹦迪的味覺驚喜~
五花肉外焦裡嫩，一點腥味也沒有！奶味兒的油香和清甜的juicy荔枝在唇齒間融化開，絲毫不油膩！雪梨別家還從沒見過！
用薄肉片裹上素菜，1000度備長炭炙烤後也能最大程度的鎖住蘆筍裡的水分，吃起來無比多汁~
不論東京還是大阪，日本人冬季絕對不會忘記去吃一頓熱氣蒸騰，鮮香美味的日式涮火鍋！天氣一冷，Moyashi的火鍋瞬間飆升人氣榜第一位！
足夠兩個人吃撐的和牛壽喜鍋，雪花紋理的高級和牛肉在鮮甜的壽喜燒汁中打滾，吸足了蔬菜和湯汁的鮮美。
再放入可生食蛋液中翻個身，口感變得更加溫潤迷人，和牛自身的澎湃肉味讓壽喜鍋裡的胡蘿蔔、金針菇、豆腐和大白菜都帶上了肉的鮮甜~
在搖曳的黃色燈光下，咕嘟咕嘟滾煮的壽喜鍋讓身體手足都變得溫暖而放鬆~
日本人冬季最愛吃的整隻海洋梭子蟹，大搖大擺地擺在鍋中，配上暖身滋補還養顏的豆乳，用的還是最好最貴的王牌Bonsoy豆乳！太奢侈了！
豆乳自帶黃豆微微的甜味，濃鬱又絲滑，吃這個必須得耐心等小火把蟹煨至粉紅色，海洋鹹鮮味盡情釋放
盛一碗豆乳濃湯，再趕緊搶一隻蟹鉗，每一絲蟹肉都吸收了豆香，就算不沾調料也已經是神仙級美味！
踏入居酒屋，一切規矩都儼然消散於喝酒吃肉的談笑聲中，美味的下酒日式料理和極品日本酒下肚，煩惱都化為無形。
▨ 高山深海的精華，全都有 ▨
深海阿拉斯加蟹腿，烤到橙紅髮亮！每塊都比我手指長，鮮嫩的海味入侵你的唇舌，恨不得把每一絲蟹腿肉都舔的乾乾淨淨才肯放下
安格斯牛肉不論是做成酸爽開胃的牛肉塔塔沙拉，還是搭配金黃酥香的炸薯絲，肉香十足的本性都能把我體內的食肉巨獸靈魂喚醒🐅
不論是從日本原裝進口的罕見高級清酒，還是冒著豐富氣泡的Sapporo啤酒，Moyashi都有！
和風十足的裝飾，連臺階都製成了禪意金魚缸，仿佛步入東京街頭。寬敞而溫馨，還有精緻和風包房，毫不擁擠，吃串吃火鍋更加舒適~
居酒屋也能吃撐？，Moyashi從周一到周日7天，每日都有不同系列菜品打折！頂級烤串、新鮮刺身、手握壽司、天婦羅、火鍋通通都有~
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// 福利② //
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說說你在居酒屋最愛吃的菜
3天後，留言點讚前5名
每人送出一份
【安格斯牛肉串燒拼盤】
Moyashi Japanese Dining
地址：58 Tennyson Rd, Mortlake NSW 2137
電話：8385 4940
營業時間：
周日-周四：5:30pm-10:00pm
周五&周六：5:30pm-11:00pm