「一個人吃飯」便當周第5天:【番茄醬燒蝦泡菜炒飯便當】

2021-02-16 加拿大方糖女生MissMi

「回到廚房運動」DAY93

「一個人吃飯」便當周第5天：【番茄醬燒蝦泡菜炒飯便當】

Mi最喜歡日式便當裡面甜甜的蜜汁南瓜，軟軟糯糯金燦燦，點綴得一整份便當都暖心。今天的「一個人吃飯」便當日，咱們就復刻蜜汁南瓜，搭配泡菜炒飯和番茄醬燒蝦。

食材準備：

去殼去線凍蝦200克

青豆（豌豆）50克

韓國泡菜50克

米飯1人份

黃豆籽30克

南瓜或金瓜100克

口蘑200克

白芝麻適量

蔬菜油適量

番茄醬適量

料酒適量

蜂蜜適量

鹽、胡椒粉適量

幹洋香菜（parsley）一小勺

製作過程：

1.將南瓜連皮洗淨（不去皮是為了保持其完整性，煮完後連皮都可以吃哦，如果不習慣的也可以去皮），切成一口一個的小塊。在鍋中放入南瓜塊，倒入適量水直到南瓜塊都剛好淹沒在水中，再加入自己喜歡的甜度的蜂蜜，中火慢慢熬煮到水分幾乎全部蒸發。

2.炒口蘑：將口蘑切成片，和幹洋香菜碎一起用蔬菜油炒到熟透，以鹽、胡椒調味後備用。

3.製作泡菜炒飯：在鍋中放入少許蔬菜油，大火熱油後放入泡菜炒到香，再放入黃豆子和熟米飯炒勻，最後倒入一點泡菜汁調味。

4.製作番茄醬燒蝦：在平底鍋中大火熱蔬菜油，放入解凍好的蝦仁翻炒到5分熟後放入料酒、番茄醬炒勻，再放入青豆一起炒到9分熟，最後撒上適量鹽、胡椒粉調味。

5.將製作好的所有食材搭配好，擺在便當盒子裡面。注意食材與食材之間的隔斷：可以用我們以前介紹過的cupcake紙殼，也可以用生菜葉子或者今天Mi使用的這種日式裝飾刺身草來隔斷。蜜汁南瓜上記得撒上漂亮的白芝麻哦~

來自每天分享簡單幸福的加拿大MissMi廚房

微博@MissMi甜蜜廚房-加拿大

微信平臺：SugarGirlMissMi

相關焦點

  • 「一個人吃飯」便當周第7天:【蔥炒魷魚廣式臘腸飯便當】
    「回到廚房運動」第95天「一個人吃飯」便當周第7天：
  • 一周5天不重樣!這些花式便當比外賣便宜還好吃
    實探杭州9家知名餐廳，最貴的接近50元一份）如果想要省錢，當然還是得自己動手做志玲今天就為大家整理了「一周午餐便當食譜」連吃7天不重樣~收藏+學習=省錢+健康！做滷肉的同時再放幾個滷蛋，一起出鍋，再燙幾顆青菜，一頓便當就完成啦！材料：五花肉、幹香菇、紅蔥頭、大蒜、姜、米酒（臺灣紅標米酒或黃酒代替）、醬油、老抽、鹽、冰糖。1、幹香菇提前泡發切粒（香菇水不要倒掉）五花肉切小細條。2、紅蔥切絲、大蒜切片，鍋裡倒多點油，燒至六成左右倒入紅蔥絲炸到金黃色，撈出放到吸油紙吸油，成油蔥酥。再倒入大蒜片炸金色撈出吸油成蒜酥。
  • 便當記丨你也能上手的日式卡通便當
    日式卡通便當，更是讓人捨不得吃又忍不住吃的美味啦。常有人開玩笑說：「在日本，不會料理是不能結婚的。」（終於找到自己沒有藍朋友的原因了）做媽媽！哪怕是十指不沾陽春水的女生，一旦做了媽媽，都會變身全能型超人！做過媽媽的人都知道，小孩子挑食、不愛吃飯真的是個很頭疼的問題。
  • 良心推薦4款便當,好吃又好看,從此告別叫外賣的日子
    第四，選一個自己喜歡的長方形小便當盒子。在便當底層鋪上一層白米飯，然後在白米飯上面兩邊鋪上一層肉末，中間放上炒好的雞蛋和青椒，以及蘑菇。一款色彩華麗的小便當就完成了！第二款，小雞飯糰便當。這款便當就超級卡哇伊了，是把米飯做成可愛的卡通糰子，不僅可以帶出去，若是平時小朋友不愛吃飯，大可以把米飯做成這種造型，保證小朋友馬上開心起來！
  • 日本主婦給老公準備的便當,餐餐有蛋老公還吃不膩,怎麼做到的?
    便當特製的西紅柿煮雞肉冷凍，混合製成番茄醬飯。 比普通的煎蛋飯更豪華 。 再加上煎蛋卷，看起來更加好看啦！最後拍攝之前，磨碎的奶酪和歐芹打頂！便當義大利炒麵和特製醬，再煎一個雞蛋。便當豬肉炸雞配上雞蛋卷以及泡菜紫菜，又一道營養午餐新鮮出爐。
  • 高效好吃又減脂,一周5天不重樣的日劇同款便當走起!
    早上時間寶貴，書裡的日式便當食譜一般是主菜+小菜+主食的組合，我從書裡總結出好多製作小菜的方法，有的可以在冰箱貯存2-3天。晚上提前做好，早上便當盒裡一放就行。時間充裕的話，可以花5分鐘燙個蔬菜，搭配更豐富。
  • 墨墨的 2017 年便當筆記
    在前一天晚上剁好足量的蒜泥，加一點點鹽和黑胡椒把雞翅膀醃製一個晚上（原菜譜並無黑胡椒），第二天烤箱烤一烤就可以吃到滿嘴留蒜香的雞翅，進烤箱之前我還在每個雞翅上面加上一小塊黃油，對於瘦骨如柴的我來說這並不是一件罪惡的事情。
  • 學會這些可愛的卡通便當造型,媽媽再也不用擔心我不好好吃飯了~
    小辰笑了笑說，小盆友吃飯都是這樣，要把便當做的可愛一些，激發他們的食慾和興趣，這樣就不怕他們不好好吃飯啦~於是今天小辰就給大家分享一些自己收藏的便當造型哦，小辰平時無聊也會在家裡做著玩呢，學會這些可愛的卡通便當造型，媽媽再也不用擔心我不好好吃飯了~這份便當的主食是雜糧飯，然後上面的煎蛋是用模具做出的花朵形狀，最後用海苔剪出眼睛嘴巴，就成了一朵燦爛的笑臉花朵哦~左上角是玉米粒擺出的花朵造型
  • 八天午餐便當,味美營養,換著做吃不膩,能量滿滿,不用叫外賣
    和大家分享八天午餐便當，味美營養，換著做吃不膩，能量滿滿，不用叫外賣。做法簡單快捷，一起來看看吧。第1天：雜蔬粒炒雞丁+蓮藕炒胡蘿蔔+小黃米大米飯+草莓雜蔬粒炒雞丁：雞胸肉切好，加入洋蔥、姜、食用油拌勻，可以醃製過夜，第二天與雜粒同炒即可。
  • 幾款容易上手又可愛的便當做給孩子出遊吧
    對於喜愛美食料理的人來說，可愛又好吃的便當，應該是讓人怎麼都抵擋不了的視覺和味蕾的雙重享受。
  • 隔夜也不會變色變味,4月工作日便當合集來啦
    最近的配飯節目《風味人間 第2季》今年給自己立下了一個flag：做100份工作日便當（100份不重樣的估計有點難，儘量做到避免重複吧！）。有了稍微偏鹹口的宮保雞丁，搭配一個清淡的絲瓜雞蛋燴白玉菇，一天的便當就準備好啦！2. 韓式傳統煎餃+油爆蝦+白菜油豆腐+五香鵪鶉蛋不想吃米飯的時候，我就帶煎餃。
  • 假期之後再上班,便當惹人惱,雲燒拉絲炒飯,蓬鬆「雲朵」倍有面
    假期之後再上班，便當惹人惱，雲燒拉絲炒飯，蓬鬆「雲朵」倍有面 國慶的假期已經過去了，我們又要回到正常的上班生活當中了，上班除了不想早起之外上班的午飯又成了我們新的煩惱，中午吃什麼真是難倒了一大片的人。
  • 嗨,同學要不要我承包你所有的午餐便當?
    最初接觸「便當」這個詞是從日劇和臺劇中，不管出現的場景和故事背景如何，便當總是一種溫暖的存在。相信很多人都有這麼一個便當情結。
  • Jjukku Jjukku 韓式烤肉 鐵盒便當 美味道地
    舊式的韓國便當，將使60和70年代在韓國長大的人回味無窮。即使你上學的年代，書包裡沒有便當鐵盒軋軋作響，你仍可享受煎罐頭肉、香酥海苔和泡菜。便當裡甚至還有個煎蛋，就像韓國媽媽為你準備的一樣，蛋周圍的焦脆恰到好處。
  • 小浪家的小黃人便當
    【材料】1，白米飯 100g 2，雞蛋 1個 3，香腸粒，火腿粒等任意肉類，適量 4，胡蘿蔔，適量5，調料：黃油，鹽，番茄醬【做法】1，其實看到小黃人就知道這傢伙早晚要成為便當界的紅人兒，不僅因為可愛，而且這分明就是日本人見人愛的蛋包飯（オムライス）的卡通版麼
  • 【太卷】期待已久的18元/份料理便當套餐上線啦!錯過又要等一年!
    最近的天氣變化多端一會炎炎烈日一會烏雲密布一會狂風暴雨如此悶熱的夏天總會讓人出現嚴重的選擇困難
  • 每周便當|做一份最牛的新年便當,帶您「牛」轉乾坤
    2021年是牛年，牛年當然要做一個最牛的牛年便當，讓您在全新的一年裡牛轉乾坤、牛氣沖天、牛市飄紅、牛運亨通……」那麼，要如何才能做出一個富有創意又美味營養的便當呢？牛年主題便當可以做得多「牛」呢？先來一睹為快，欣賞下文華製作的牛年創意便當，說不定就會給您製作便當帶來靈感和啟發。
  • 這些迷死人的愛心便當,做法居然如此簡單
    看著那些造型精緻誘人的便當，完全把持不住啊~這次，KK給小夥伴們帶來這些愛心便當的做法，超級簡單喲。不是虐狗啦，單身黨們也可以做給自己，擁有一個美好的就餐心情~主料：米飯、麵筋1根、胡蘿蔔50克、蟹棒1根、裡脊肉100克、小黃瓜1根、雞蛋一個製作過程：1.取兩塊大小合適的海苔，用波浪剪剪出花邊，並在飯糰模裡墊一層保鮮膜，裝入米飯壓實，取出握緊，包上海苔；
  • 夏日食譜|顏值與營養兼顧的夏日便當合集!
    總想吃點清爽下飯的食物為了造福廣大群眾小美今天給大家帶來一些簡單易學下飯又有營養的夏日便當速度馬起來哦一、海鮮炒飯便當鍋入底油，炒雞蛋，翻出；下蝦仁，速炒翻出5. 倒入少許油燒熱，爆香芹菜末6.北極貝切開洗淨和蝦一起用熱水先燙熟4. 戴上塑料手套握出飯糰5. 將紫菜條剪成大和小兩種規格6. 將食材和飯糰放在一起7.
  • 因為這份炒飯便當,同事紛紛搶著來我家做客……
    這是下廚房日更欄目：每日菜譜，每天推薦給你一道千萬廚友跟做過的好菜譜，從快手早餐、深夜食堂、網紅零食到家常美食，今天也要好好吃飯呀廚友們中午好呀~轉眼又到一個周一，不知道大家都準備了什麼工作日便當呢？在廚房君看來，上班的盒飯便當，「方便快捷」和「豐盛美味」二者缺一不可——要足夠「快」才能方便上班，要足夠好吃才能帶給工作日滿滿的能量呀！