南瓜紫薯花樣饅頭，這個菜譜主要是介紹花朵饅頭、雙色饅頭、蝴蝶饅頭和開花饅頭四種花樣做法，玫瑰花饅頭的做法，在我以前的菜譜裡有詳細的做法。
南瓜粉 加適量水調勻待用
加入適量麵粉。
五克酵母和一勺白砂糖加溫水化開。
靜置五分鐘。
酵母水慢慢倒入南瓜麵粉裡，南瓜含水量大，要少放點水，根據實際情況再慢慢加水。攪拌均勻，揉成南瓜麵團，蓋好，進行發酵。
紫薯粉加水調勻待用。
加適量麵粉和酵母水紫薯粉水，攪拌均勻，成小面絮狀。
揉成麵團，蓋好，開始發酵。
麵團發至兩倍大，這是發好的兩種麵團。
花朵饅頭做法～案板上撒點乾麵粉，麵團揉搓均勻，充分排氣。
取一樣大的兩種顏色麵團，揉搓成長條。
切成大小一樣的面劑子。
黃色面擀成麵皮，將紫色麵團包在裡面。
象包包子一樣，收口。
收口朝下，摁平或用擀麵杖擀平，整圓。
用刀切成兩等份，注意不要切斷。
四等份。
均勻的八等份。
然後把每一份翻過來，摁平整。
如果想要紫色的，就用紫色麵皮包黃色麵團。
和包包子一樣。
這樣就是紫色在外面的花朵饅頭。
雙色饅頭做法～取兩種顏色的等份麵團。
擀成大麵餅，注意不要太薄。
兩塊疊在一起。
從一側慢慢捲起來。
卷的要緊一點。
用刀切成大小一樣的刀切饅頭。
紫薯南瓜雙色刀切饅頭。
蝴蝶饅頭做法～步驟和雙色饅頭一樣，只是面切的要稍微窄一點。
大概一釐米左右。
兩個面這樣對著放，中間可以少抹一點水。
用筷子這樣夾一下。
用力向裡夾。
蝴蝶饅頭。
剩下的面按此步驟依次做好。
開花饅頭做法～取紫色麵皮包黃色麵團，和包包子一樣，收口向下。
搓成圓饅頭形狀。
用刀在饅頭上面切十字花。
做好的所有饅頭，靜置二十分鐘左右，進行二次發酵。
二次發酵好的饅頭，冷水上蒸鍋蒸十八分鐘。
蒸好後要燜五分鐘，再開鍋。
可以出鍋了。
營養美味又漂亮的南瓜紫薯花樣饅頭，一起動手來做吧!