桃子酒製作三部曲,自釀桃子酒的方法

對於釀酒技術、釀酒設備感興趣的朋友，動動小手點擊上面藍色字體的「釀酒技術資訊平臺」關注即可。

家鄉盛產桃子，如果賣不完，吃不完，利用起來做酒如何呢？桃子酒的好處非常多，下面來帶大家看看怎麼製作桃子酒！

最簡單的是準備一個桃子，40度米酒，還有冰糖。

1、用細鹽把桃子毛搓掉，洗淨，把水擦乾。對半切把核去掉，切成丁狀或者塊狀。

2、準備的密封的瓶子洗淨用開水燙一下然後擦乾，不能有水份。

3、先鋪一層桃子放入容器裡面，撒一層白糖，再一直重複，直到裝到四分之三。

4、然後加完，倒入米酒，剛好蓋過桃子一點，再上下搖晃一下。

5、大概3個月後開喝。

桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃桃能防治貧血。

不宜吃桃子或白酒的人不宜喝桃子酒，患有肝臟疾病、腸胃疾病、高血糖、糖尿病、腎臟疾病等的患者都不宜喝桃子酒，喝酒的時候也要避免空腹。

桃子酒是具有補氣養血、潤肺止咳、具有活血通絡等功效，可以促進皮膚血液循環。

唐三鏡免費提供釀酒技術，傳統釀酒工藝，現代釀酒工藝，家庭小灶釀酒，熟料釀酒、生料釀酒、純糧食原漿酒：
1、糧食酒：大米酒、玉米酒、高粱酒、小麥酒、蕎麥酒、糯米酒、紅薯酒、五糧酒、八糧液等。
2、香型酒：濃香型、米香型、清香型、醬香型、豉香型、藥香型、兼香型等。
3、水果酒：梨子酒、柑桔酒、楊梅酒、蘋果酒、桑葚酒、甘蔗酒、葡萄酒等。
4、特色酒：檳榔酒、生薑酒、清涼酒、薄荷酒、竹葉酒、紅飄香、金櫻

子酒等。
5、藥酒：風溼關節疼痛、腰酸背痛、跌打損傷、補腎壯陽、美容養顏、十全大補酒等。
6、酒飲料：黃酒、桂花陳酒、糯米甜酒、水酒、蜜釀酒、紅酒等。
7、輔料：飲料、果凍、奶茶、醬油、醋，珍珠奶茶、蘋果醋、冰棒、刨冰、炒冰等技術等。
8、酒糟飼料：可以養殖豬、牛、羊、馬、雞、鴨、魚、鵝等。