雖然生活在粵港澳大灣區裡相對比較休閒的城市珠海，但是最近經常加班，下了班快八點了，晚飯還沒有著落，我是一個有點苦夏的人，到了炎熱的夏季總是沒什麼胃口，每當這個時候就特別懷念日本，因為她們總有很多適合夏天吃的餐食，不冷，但誘人食慾，又暗合養生的邏輯在其中。
嗯，我當時腦子裡絕對沒有在想龍蝦，我在想的是牡丹蝦而已，也許晚餐去吃個日料也不錯，可惜珠海的日料正宗的少，我自己本來就比較喜歡吃日料，我對料理又有點小挑剔，所以能入得了我的眼的店面就更加寥寥可數。
其實這個店位置真的挺偏僻的，附近都是老舊的工業區，還要從巷口走進去一點才能看到正門，外面連個大點的吸引人的霓虹招牌都木有的，要不是我回家路過，而本人又有一雙善於發現美食的眼睛，否則根本發現不了它。本著酒香不怕巷子深的原則，我想既然老闆敢於在這裡開店，應該還是有一些能拿得出手的菜地，我第一次去就是抱著試試看的心態走進的店裡。
沒想到一進門倒是給了我一個小驚喜，全店洪亮的日式招呼，有一種恍惚回到日本小酒館的感覺，那種煙火氣，熱情的服務員，長排的燒烤爐就開在吧檯裡面，好吧，燒烤爐上泛起的陣陣香氣把我吸引到吧檯那裡，就座等吃好了。
我記得第一次去的時候，他們剛開不久，還在試營業，沒什麼人，我去的時候好像就我一個人，看著師傅專注的燒烤，跟著我吃飯的節奏一道一道的上菜，很舒服，很合適，味道是很日式的，跟我在札幌吃得差不多，吃口烤肉喝口啤酒真的很爽，而且又能很好的綜合寒熱，不怕上火也不怕太寒涼。
跟師傅閒聊才知道，原來他的師傅是個正宗的日本人，他跟著師傅在香港的日料店做了差不多7年學徒，才到澳門做師傅，之後又被老闆挖過來開了這家店，做店長，一切都隨著日本師傅教導的方式，基本遵從了經典的日本燒鳥店的方式在做，所以給人的感覺很正宗，味道更是一流。
這家的烤牛舌是我吃過的最好吃的烤牛舌之一，肥而不膩，熟而不硬，又不會太難嚼爛，真的會讓人哇塞出來的那種好吃。還有烤牛肉也是超級嫩的，搭配白米飯，真的太下飯了啊！
也是在這家燒鳥店，我第一次吃到秋刀魚刺身，是的，你沒聽錯，就是那個秋刀魚，就是那個幾塊錢一斤的秋刀魚，但是刺身用的是北海道特產的日本秋刀魚，每年只有一個季節有，也只有哪裡的秋刀魚可以做刺身，真的很好吃，烤出來的味道也和普通的秋刀魚差別很大，這箇中滋味只有自己吃過才知道咯！
雖然燒鳥店，一般都是以燒烤為主的，但是老闆還是會在每個季節進新鮮的海產做刺身，碰到了可不要錯過呀，喜歡吃魚生的可以問問當天的刺身都有什麼。當然作為一家日料店，壽司，烏冬這些也是必不可少的呀。
比如我，今天晚上不想吃燒烤，南方的夏天真的好熱啊，我只想吃個清涼一點點的，夏天特有的稻庭烏冬，清淡爽口，又有芥末中和涼性，好吃不膩，太適合夏天吃了！簡單又健康！果然夏天還是適合吃日料啊！
珠海雖然是一個小城市，但是只要細心，總會在意想不到之處發現驚喜。慢下來，去發現生活的美好！
#城市情報員#