現在開小吃店是很熱門的項目，小本的種類非常多，市場消費潛力大，尤其是很多小本經營，利潤空間大的美食，更是擁有很火爆的市場！都說創業不能入錯行，對於項目的選擇，是創業成功的關鍵，現在現在做餐飲生意，開什麼小吃店好啊！下面滷三國小編來帶大家看看最近比較火的小吃生意！
1、燒烤擼串
燒烤是人類原始的烹調方式，簡單來說，就是用火把食物烤熟，然後添加各種調料來增加口味。日常生活中，燒烤是很多人娛樂休閒聚會或者家人野外餐飲的選擇。烤串製作簡單、方便、快捷，而且，燒烤一年四季都是旺季，開一家燒烤店，成本小、市場大、利潤高也就受到不少創業者的青睞。
2、小籠包
小籠包是我國較為傳統的美食之一，從古至今一直受國人的愛好。對於創業者來講，運營一家小籠包店面也是較好的選擇。並且目前小籠包的品種也較為豐富，有豬肉餡的小籠包，也有牛肉餡的小籠包，還有一些灌湯包煎包等等，並且小籠包也是一項老少皆宜的美食，適合每個年齡段的消費者進行品味，市場發展前景較為寬廣。
3、奶茶果飲
奶茶果飲也是近年來消費者喜愛的小吃之一，無論是在北上廣深一線城市還是小縣城都很暢銷，而且此類產品的季節性也在不斷改版和升級中慢慢減弱，各類冷熱奶茶飲品可以說在一年四季都能熱賣。
4、滷味熟食
中國滷菜熟食文化源遠流長，時至今日， 熟食消費市場發展迅速，已經成為城市餐桌休閒消費的一大生活習慣。滷味食品是一個方便食品，無需店面和庫存，是一個典型的小本創業項目。做滷味生意，關鍵是味道，味道好的滷味，消費者排隊購買，創業者都不用愁賺不到錢！
5、餛飩
餛飩是較為聞名的美食，取得了廣大消費者的喜歡，有著較為久長的發展歷史。餛飩製作簡單，有誘人的香味，且味道鮮美，營養豐富，大眾口味。許多人就是從小吃著餛飩長大，市場不用擔心，在進行簡單的培訓之後，就能夠正式的進行店面的運營了，並且他的出資資金也較少，是較為適合初期創業者的。
6、老鴨粉絲湯
老鴨粉絲湯是傳統的漢族名吃，具有鮮香味美，粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽利可口。老鴨湯不只充分發揮鴨肉的食療效果，有著極其久遠的市場消費基礎，市場發展前景較好。老鴨粉絲湯是一個本錢較低的餐飲項目，所以創業者在運營的過程中，不需要花費太多的出資資金，也可以減輕創業者的一些經營壓力。
現在餐飲市場項目眾多，選擇個有市場的小生意，輕鬆，自在，賺錢比打工強很多，可以不斷積累做生意的經驗。生意由小而大！不過開店容易，開好難，所以開店的時候還需要大家用心去對待各方面的問題，做出美味的產品，為客戶提供更好的服務，自然能夠贏得好生意！