開一家小吃店,該如何選址呢?如果你問別人,主要包括店面結構、交通狀況、競爭環境、顧客流量、店面成本、發展趨勢等六大要點去選址。
你看完都頭大,依然不知道該如何選址。
這類專家寫出的文章,實用性太差,無法操作。
其實開一家小吃店飲品店,根本不需要那麼複雜的操作,我給總結出來了一個簡單的開店選址流程,文章的末尾我會簡單跟大家提一下。
我先用案例分析的方式,教你來選址,我們來看一個案例。
一家奶茶店,開在了一個客流量比較多CBD商業區,你預估一下,這家奶茶店能否盈利?
CBD是一個好地方,人流量多,而且這個CBD年輕人居多,非常符合奶茶的消費群體,但是這家奶茶店其實是不盈利的。
而且開在純CBD的大部分奶茶店都是不盈利的。
我們來想一下:奶茶是一種什麼樣的商品,他的目標人群有什麼特性?
奶茶店的顧客都是年輕群體,更關鍵的是奶茶消費是在休閒狀態下消費的,比如逛街啊,出去玩兒等等。
在上班時間喝奶茶的人其實是偏少的,而且CBD這種地方大部分會有幾家咖啡店,咖啡店會有奶茶的配送業務。
所以大部分開在CBD地區的奶茶店能盈利的很少。
其實開小吃店也是如此,我們必須讓自己的小吃店,和目標人群相匹配,如何才能讓自己的店面和目標人群相匹配呢?
根本不需要做所謂的市場調研,你就看一下它周邊什麼樣的店,生意比較好就可以了。
其實整個開店選址的知識並不複雜,而且只要經過簡單的學習培訓,就能掌握開店選址技巧,但為什麼還有那麼多人盲目的選擇開店,導致最終賠錢呢?
主要是加盟商特別會忽悠,讓人割韭菜了。
還有一個原因,就是我文章開頭提的,這些專家弄出來的開店選址技巧,太理論化操作性太差,到這大家都不會操作,。
接下來我會寫一篇《海哥開店選址技巧全流程》,我會教大家一些方法,大家直接就拿來可以用,希望能幫助到大家。