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深夜食堂到了第六話，終於有肉了。
是一碗「蛋肉交融」，暗示著勝利的豬排蓋飯。
日本人在考試或比賽前通常會來一碗，
1.5CM厚的豬背裡脊、用刀劃十道左右口子，或是錘打成肉餅，放到蒜、姜、醬油、蠔油、鹽、黑胡椒配製的醃料中，醃製一小時左右。
口味清淡的，撒上鹽和糊椒粉，用手抹勻即可。
然後把裡脊肉依次放入蛋液、麵粉、麵包糠中裹一圈後放入滾油中炸到八成熟。
將炸好的裡脊肉瀝乾油，切成適口大小
鍋中放入高湯，適量洋蔥打底，放入切好的肉片，在肉片上淋上蛋液。蓋上鍋蓋燜煮到雞蛋熟透。
把做好的豬排蓋在白米飯上，澆上湯汁，放點香菜點綴，即成。
拳擊手小勝每次贏得比賽後，
都會到深夜食堂點一碗豬排蓋飯
也就是在這裡，小勝遇到了來吃宵夜的明美和女兒小舞。
剛好小舞很喜歡格鬥，明美也對小勝頗有好感。
母女倆在看完小勝的比賽後，
怎麼都想吃一碗豬排蓋飯。
深夜食堂老闆早已看穿一切，
主動幫小勝和明美牽起紅線。
小勝得知明美老公已去世，
開心得在路上又蹦又跳。
不過小勝還是沒有去找明美，
直到又一次在深夜食堂相遇，
小勝請小舞吃豬排蓋飯，
小舞想在小勝比賽的時候，去現場加油。
小勝才得以藉此機會邀請明美也去。
明美拒絕贈票，表示要自己買票去加油！
小勝答應她們，贏了就請吃豬排蓋飯。
這一來一往，讓兩顆心拉近了距離。
他們終於相互交換了電話號碼。
小勝是個業餘拳擊手，以前比賽是為了愛好，現在打拳，更多是為了明美和小舞。
他不想在喜歡的人面前出糗，他想漂亮的贏一次。
而想要贏，就得辭掉工作，專心練習。
所有人都覺得他贏不了，老闆也覺得他辭職練拳的做法太傻。
但還是被小勝那句「想在拳擊場上向明美求婚，像洛基一樣。」暖笑了。
人生，總是會為了追求一些美好的事物，不自量力的孤注一擲。
這種做法很難讓人理解，往往會在做決定的那一刻就遭到嘲笑和否定，嚴重者甚至會失去原有的一切，包括友情、親情和愛情。
比如年輕姑娘為了愛情，要嫁給窮小子。
年輕小夥為了創業，要辭職休學賣車賣房。
在大多數眼裡，這是傻子才會幹的事。
明美起初對小勝的做法也不太理解。
她本以為小勝可以成為她的依靠，可他現在沒了工作，所有人都不相信他能贏得比賽。
自己上了歲數，小舞以後的學費也需要她操心 ，很多現實問題需要考慮。
要是小勝輸了，以後的日子真不敢想像。
最讓明美在意的是，小勝是不是把拳擊放在了第一位。
得到愛情並不稀奇，稀奇的是在面對困難時仍堅守愛情。
在麵包和愛情之間，明美動搖了。
最終明美還是選擇去看小勝比賽，
他們約好贏了就一起去吃豬排蓋飯。
但是，生活還是沒有因為小勝的決心眷顧他半分。
小勝輸了，他一人坐到角落，低垂著頭放聲大哭。
明美沒有責怪他，而是抱住痛苦的小勝。
歲寒知松柏，患難見真情。
小勝輸了比賽，卻贏了真心。
這就是深夜食堂治癒的一面，沒有奇蹟，但總有真情。
生活，有太多的無可奈何，年輕的時候，我們總以為自己只要身披黃金戰甲，就能刀槍不入，所向無敵。
但我們每個人，都有脆弱的時候，我們無法一人承擔所有，適當的依靠他人，在墜入黑暗的時候，才更容易看到光。
當你破斧沉舟自斷退路之後，換來的仍是一敗塗地。
希望你能像小勝一樣，有一個叫明美的女孩，請你吃一碗代表勝利的豬排蓋飯。
豬排蓋飯或許並不像劇中呈現出來的那麼好吃，
但對於小勝和明美組成的新家庭來說，
豬排蓋飯勝過一切山珍海味。
餘生，他們都會因為豬排蓋飯想到彼此。
而觀眾，或許也會因為這碗豬排蓋飯，學會給失敗的家人、朋友、路人，由衷的溫暖和鼓勵。
那些失敗的人，或許可以放下身段，在輸掉的時候，和那些願意讓他依靠的人，一起開心的吃一碗豬排蓋飯。
我是文小七，這期的【文山百味】到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裡準時與你分享。