我國辣椒醬行業需求穩步上升 老乾媽保持市場領先地位

2020-12-25 騰訊網

圖片來源:pexels

辣椒醬是具有獨特地方風味的佐餐調味品,已成為居民生活重要消費品之一,有著廣泛的市場基礎。辣椒是製作辣椒醬中不可缺少的一種原料,也頗受人們青睞。據統計數據,截止2018年,中國辣椒產量達到1820萬噸,同比增長2.13%。

2010-2018年我國辣椒產量統計

數據來源:公開資料整理

近年來,隨著經濟的不斷發展、居民人均收入水平的提高以及辣椒醬產品市場接受度的提升,我國辣椒醬產量及消費量穩定增長。數據顯示,2019年,我國辣椒醬產量為557萬噸,同比增加0.75%;辣椒醬消費量為542萬噸,同比增加4.3%預計2020年,我國辣椒醬產量將達560萬噸,消費量達561萬噸左右。

2014-2020年我國辣椒醬產量及預測

數據來源:公開資料整理

2014-2020年我國辣椒醬消費量及預測

數據來源:公開資料整理

辣椒醬如今已被普通家庭、各類食品行業及餐飲業廣泛使用,帶動了其市場需求,為辣椒醬行業提供了廣闊的發展空間。據統計,2019年我國辣椒醬行業市場規模增長至358億元,預計2020年其市場規模有望達到373億元。

2014-2020年我國辣椒醬行業市場規模及預測

數據來源:公開資料整理

縱觀整個辣椒醬行業,主要以老乾媽、李錦記、辣妹子、海天、花橋、虎邦等品牌為主,其中老乾媽無論是鋪貨率、認知度還是影響力都佔據著絕對領先地位,佔行業總體市場的20%左右,其他品牌區域化特徵明顯。

中國辣椒醬十大品牌分析情況

中國辣椒醬十大品牌分析情況

資料來源:公開資料整理

各品牌辣椒醬市場份額佔比

數據來源:公開資料整理

伴隨著辣椒產品的進一步擴展,食辣人群的增加、地區的擴大,辣椒醬市場需求量仍將保持較快的發展趨勢。未來還需要原料、研發投入、技術、產品品類等方面入手,例如建立無公害原料基地、完善信息化建設等,以此來提升辣椒醬行業的市場競爭力。

辣椒醬行業發展趨勢

資料來源:公開資料整理(CT)

相關焦點

  • 2020年中國辣椒醬行業市場現狀及競爭格局分析 老乾媽銷售規模遙遙...
    近年來我國辣椒醬產量一直呈增長趨勢,根據《辣醬產品藍皮書》數據顯示,2019年我國辣椒醬的產量約為576萬噸左右。目前辣椒醬已經在日常生活和食品行業廣泛應用,可以用來製作各種蔬菜和肉類食品,我國辣椒醬的消費量也逐年上升。2019年我國辣椒醬的消費量約為528萬噸。
  • 老乾媽遙遙領先 中國辣椒醬市場二三位競爭如何?
    近年來我國辣椒醬產量一直呈增長趨勢,根據《辣醬產品藍皮書》數據顯示,2019年我國辣椒醬的產量約為576萬噸左右。目前辣椒醬已經在日常生活和食品行業廣泛應用,可以用來製作各種蔬菜和肉類食品,我國辣椒醬的消費量也逐年上升。2019年我國辣椒醬的消費量約為528萬噸。
  • 國內外檢驗檢測行業市場穩步擴張 我國機構數、從業人數逐年增長
    圖片來源:pexels 近年來,全球檢驗檢測行業保持良好發展態勢,需求呈現持續增長趨勢,市場規模不斷擴張。但在市佔率情況來看,SGS、BV和Intertek在全球市場份額佔比不足25%,全球市場前10玩家佔比也不足40%,可見市場競爭較為激烈。 國內方面,一方面,隨著國家政府管制逐漸放鬆、貿易非關稅壁壘應用越來越廣泛以及國際貿易的持續擴張,我國檢測行業獲得快速發展。另一方面,下遊電子電器等新興領域檢驗檢測需求的增長也帶動行業發展,使其市場不斷增長。
  • 2020年中國智能語音行業市場競爭格局與發展前景分析 市場規模增速...
    未來,隨著語音技術與智慧型手機、平板電腦等電子產品晶片集成的深入發展,用戶交互體驗水平將得到大幅提升,用戶認知和習慣得以培養,中國智能語音市場規模將會繼續保持穩步擴張態勢。科大訊飛佔據領先地位國際權威研究機構IDC公布《中國人工智慧市場軟體及應用半年度研究報告,2019H2》,科大訊飛佔比接近20%,為智能語音市場龍頭,隨後是百度和阿里雲正在奮力追趕。
  • 明星、網紅、大小廠家攪局400億辣醬市場「老乾媽」還香麼?
    每日商報訊 「今天中午的辣椒醬突然不香了」。日前,騰訊狀告「老乾媽」案件走紅網絡。這場事件尚未明朗時,一眾網民即自發為心頭好老乾媽站臺,再次驗證了其作為「國民辣醬」徵服味蕾又深入人心的雄厚實力。資本助力新興玩家 400億辣醬市場前景誘人辣醬有多合中國人的胃口?「目前,中國有近一半的人能吃辣,且人數呈上升趨勢。」盒馬自有品牌開發負責人陳慧芳表示。 據農小蜂智庫數據顯示,中國辣椒的主要產區為河南、四川、湖南、寧夏、新疆、安徽以及福建。
  • 豪美新材:需求穩步增長市場龐大 獲上百項專利創新「驅動」成長
    在鋁合金型材領域持續耕耘的廣東豪美新材股份有限公司(以下簡稱「豪美新材」),科研實力雄厚,研發團隊優勢顯著,或將乘著政策「東風」,迎來新的「上升期」。一、下遊需求穩步增長,市場「蛋糕」龐大鋁,作為世界上產量和用量僅次於鋼鐵的金屬,在節能環保領域越來越體現出其獨到的價值。
  • 這4大國產品牌堅持不上市,每一個都是行業佼佼者
    為了保持技術優勢,華為每年都投入大量的資金進行研發。據數據顯示,去年華為在研發方面的投資為1015億美元,超過蘋果和微軟,排名世界第四。同時,任正非堅持認為華為不應該上市,不允許企業進入資本市場的漩渦。與公開上市不同,華為選擇內部發行股票,即華為的員工就是華為的股東。而華為創始人任正非僅持有華為1%的股份。
  • 2020年上半年,全球智能手錶市場增長20%,蘋果保持領先地位
    Counterpoint Research已發布了2020年上半年的智能手錶市場數據。該數據表明,在全球COVID 19大流行使企業癱瘓之際,該市場發布了正增長。增長可能與個人不斷增加的保持健康的需求有關。
  • 老乾媽、飯掃光、虎邦、飯爺……新老品牌較量,辣醬「一超多弱」格局或改寫?
    工信部數據顯示,2018年調味醬市場規模達400億,其中辣醬佔八成;且整個辣醬行業市場規模增速保持在7%以上。到2020年底,中國辣醬市場或達到400億元,未來發展潛力巨大。春江水暖鴨先知,越來越多創業者湧入這一賽道,曾經由老乾媽一統天下的辣醬行業,早已迎來變局。除了海底撈、味千拉麵等餐飲品牌跨界加入戰爭,不少調味品企業也陸續增加了辣醬製品。
  • 辣椒醬突然又香了!「烏龍合作」讓老乾媽爆火,有電商平臺銷量大增...
    連續幾天發酵的騰訊訴老乾媽拖欠廣告費用一事,在7月1日突然發生「神反轉」。經貴州警方調查後發現,與騰訊籤訂廣告合同的並非老乾媽企業法人,而是有3人偽造老乾媽印章與騰訊籤訂合同,已被刑拘,目的居然是為了詐取遊戲禮包!反轉發生後,騰訊開啟了 「自黑」模式稱,「今天中午的辣椒醬突然不香了。」
  • 看到老乾媽的排名我服了
    中國是全球辣椒醬頭號消費國和生產國,消費人群超過5億,消費額以每年16%的高速遞增,全國辣椒醬生產廠家更是多達數千家。2018年,中國辣醬市場規模達320億元,佔80%的調味料市場份額,預計到2020年底,中國辣醬市場規模將達到400億元。
  • 2020年箱包行業市場規模和發展趨勢分析 中國增速領先全球「組圖」
    2009-2019年,全球箱包行業市場規模整體呈上升趨勢,2019年全球箱包銷售額達到1560億美元,其中,中國和美國分別佔據24%的市場份額。近年來,我國箱包行業高速增長,2019年市場規模達到2530億元左右,年均複合增長率近10%。
  • 江西領先零售連鎖企業國光連鎖:四大優勢護航業績穩步提升
    業務規模與淨利潤穩步提升作為江西本土領先的零售連鎖企業,國光連鎖以生鮮、食品為核心品類,以非食、針紡、百貨為補充,深耕本地市場、持續推進門店升級轉型。截至目前,公司擁有門店61家,其中吉安市41家、贛州市18家、宜春市1家、新餘市1家。
  • 老乾媽VS騰訊,一瓶辣椒醬引發的狂歡, 那你知道「辣椒醬」英文怎麼說嗎?
    連QQ飛車的選手也被迫營業,尬吹一波老乾媽。 但是老乾媽卻拖欠著廣告費遲遲未結。 老乾媽出來回應稱從未與騰訊有相關的合作,騰訊應該是被騙了,並表示已報案。 後續消息是沒想到騰訊還真的是被騙了。事發第二天,貴陽公安就發布通報稱,該事件系3人偽造老乾媽公司印章,冒充老乾媽市場經營部經理與騰訊籤的協議,目的是為了倒賣推廣活動中配套贈送的網路遊戲禮包碼。 網友:??? 事已至此,鵝廠傻白甜形象坐實。騰訊有難,八方來贊,支付寶和百度等友商的「友好慰問」已經接連登上熱搜。
  • 12款辣椒醬對比測評二:老乾媽細菌總數「爆表」,飯爺、廚邦等5款或...
    2020年2月,《消費者報導》向權威第三方檢測機構送檢了12款熱銷的辣椒醬產品,品牌包括老乾媽香脆辣油辣椒、英潮虎幫魔鬼特辣辣椒醬、笑廚油潑辣子、欣和鮮椒醬(冒煙級)、吉香居香辣醬、茂德公南派香辣醬王、飯爺鮮椒香辣醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、海天錦上鮮蒜蓉辣椒醬、廚邦蒜蓉辣椒醬、風球嘜蒜蓉辣椒醬、壇壇香精製剁辣椒,測試了菌落總數、水分活度等2個衛生指標。
  • 12款辣椒醬對比測評:老乾媽「走下神壇」,1款辣到懷疑人生
    有辣椒「巨無霸」之稱的老乾媽,在陶華碧徹底退出之後,口碑一落千丈,被消費者吐槽」美味「不再,有報導指老乾媽早已將此前使用的貴州辣椒變換成便宜的河南辣椒,導致味道出現差異。那麼,這次測評老乾媽又表現如何?2019年6月,《消費者報導》向權威第三方檢測機構送檢了12款熱銷的辣椒醬產品,測試了辣度、營養、衛生等3方面的指標。
  • 新辣醬來勢洶洶,老乾媽地位不保,網友:陶華碧要哭了
    我們小時候經常將榨菜和辣條當作下飯神器,後來老乾媽的出現,替代了所有的下飯神器,成為了我們不能缺少的辣醬,但是如今,老乾媽的地位已經受到了威脅,今天我們就來看看究竟是怎麼回事。
  • 「老乾媽」上架9999 元大客戶專屬辣椒醬怎麼回事?終於有真相了
    不過,今天(7 月 2日) 又傳來了新消息:老乾媽官方旗艦店,突然上線了一個名為「大客戶專屬」的、定價9999 元的——「1000瓶辣椒醬組合裝「連結,疑似在回應昨天騰訊的 「要買 1000 瓶辣椒醬」,作為獎品徵集線索的回應。其實,這件事在上個月就已經開始發酵了。
  • 老乾媽:千億辣醬帝國的傳承
    在這一原則之下,老乾媽從偏安貴州一隅的40人小廠穩步發展成為千億的辣醬帝國。從1997年到2020年,老乾媽憑藉「口味」護城河,不僅在國內樹立了口口相傳的口碑,更是獲得了全球消費者的擁戴。根據《辣醬產品藍皮書》數據顯示,2019年我國辣椒醬的產量約為576萬噸左右,消費量約為528萬噸。
  • 贏了騰訊又如何,「老乾媽」還能扛多久?
    辣醬品牌,除了老乾媽,你大概率說不出老二和老三。 一個品牌代表一個行業,這是大多數品牌的終極夢想,在定位理論裡,老乾媽這種佔領消費者心智的案例無疑是經典的。 而今,詐騙人員偽造印章與騰訊籤合同,好久沒發聲的「老乾媽」又刷屏了,但暴露出的未必不是自身管理危機的問題。 02 不同維度的對手 市場競爭,從來都是不進則退。 公開數據顯示,到2020年,辣椒醬這個行業將釋放出400億的市場規模。 「目前,中國有近一半的人能吃辣,且人數呈上升趨勢。」