魔都真的無敵,想吃什麼都能找到。前不久上海開了一家仙貝店,可不是我們平時吃的那種仙貝餅乾哦,而是來自日本江之島的特色小吃。
試吃員早上十點多就到了,店門口已經有很多人在等單了,可見火爆程度,排隊到腳抽筋也一定要買!
仙貝比臉還大,舉著拍照無敵顯臉小。仙貝有兩種尺寸可以選,超大份的有35cm*35cm!拿著仙貝走在街上回頭率槓槓的,人人都要望兩眼。
OMG!加滿海鮮的仙貝放進壓盤裡壓的扁扁的,一片都沒有一元硬幣厚,都可以當扇子扇風了,但是容易碎,所以還是不建議這麼皮~
不僅超薄,還超脆!巨大的仙貝拿在手裡,一掰就碎,吃起來超脆,咔嚓咔嚓停不下來,滿嘴的鮮味!
店裡充滿了各種日式的小元素,Q版的章魚和大蝦被搬上了店頭,各種櫻花花瓣也是日系滿滿,超卡哇伊的~
店員們都戴著日式的頭巾,有一種一秒鐘穿越進日劇的感覺。等餐的時候有一位顧客小姐姐還向店員問頭巾可不可以出售~
店裡點餐也是超方便的,採用自助點餐的方式,自己在機器上點餐也提高了不少效率。當然有特殊需求的話也可以請店員幫忙點單。
這個小吃最有意思的地方就是可以觀看到製作的全過程。眼睜睜看著3D的海鮮被壓成了2D,瞬間化身成好奇寶寶挪不開眼,周圍不少客人在等的時候,都忍不住拿出手機拍起來。
黑虎蝦、章魚...每一份海鮮都是來自於深海,絕對的新鮮。精選最優質的的海捕食材,高溫烤制後滿滿都是蛋白質。
超大size的海鮮和馬鈴薯粉放在鐵板上,高速旋轉壓盤,壓緊烤制3分鐘左右,就可以拿到一份熱騰騰的人氣仙貝。
每一塊仙貝都是獨一無二的。由於製作工藝的原因,每一塊仙貝製作出來都是不同的,店員會把旁邊不完美的邊邊角角剪平整,但還是會有些許不規整的地方,這也是它的獨特所在。
店裡一共有五臺高溫壓制盤機,出餐絕對快,一份大概只需要三分鐘左右。做好後放進一旁的「文件夾」裡,稍微晾涼後再給到顧客。
店裡只有三種口味:原味、芝士海苔味、辣七味。聽著種類好像很少,但是和其他食材組合搭配起來後種類多達13種!
據說一張超大仙貝,蛋白質含量>20g,相當於100g牛肉,而脂肪含量卻<1g。低熱量、高蛋白,好吃不胖,完全可以代餐了~
黑虎蝦仙貝算是店裡的招牌,這次試吃員點的是原味。將調製好的麵漿倒入壓盤,再將新鮮的黑虎蝦放入麵漿中間展平,轉緊壓盤三分鐘就可以拿到一份超鮮的仙貝。
每一隻蝦店員都會親手剔除蝦線,所以吃的時候完全不用擔心。壓扁後的黑虎蝦超大一個,蛋白質超高。旁邊的薄餅部分脆脆的,關鍵吃起來真的很鮮很鮮啊!
章魚仙貝的料真的很足!幾乎吃的每一塊上都會有小章魚。精選翻花小章魚,蛋白質、維生素,一點都少不了!
每一隻小章魚上都會裹上一層馬鈴薯粉,這樣使得壓製出來後口感更好。仙貝有一股獨屬章魚的香味,吃過章魚小丸子、章魚海鮮鍋,是不是還沒嘗過日本人氣小吃章魚仙貝?章魚愛好者一定要來試試這個!
櫻花飛舞,名字聽著就很美,仙貝拿到手也很美。原版仙貝用的是靜岡的櫻花蝦,上海這邊用的是本地人更能接受的小河蝦,不過照樣不影響它的好看!
試吃員這款點的是芝士海苔味的,仙貝上面撒滿了海苔粉,星星點點的像天上的星星。被壓的扁扁的紅色的小河蝦遍布在薄餅上,還真有點「櫻花飛舞」的感覺~
試吃員們統一覺得這款的口感是三款中最好的一個,好看又好吃,實名推薦了!
試吃員偷偷告訴大家,由於新店開業,只要15:00前購買仙貝就免費送冰淇淋一支,有原味和雙色兩種可以選。仙貝本來就很便宜了,還有免費的冰淇淋可以吃!邊吃甜筒邊等仙貝,甜筒吃完,仙貝也好了,美滋滋~
如果選擇打包的話,店員會幫你把仙貝分成幾個小塊,裝進非常有店裡特色的包裝盒裡。
拿在手上不會覺得是一盒吃的,而是一盒玩具,超可愛的~
試吃員送福利啦!
20份任意口味 超大份仙貝免費送!
後臺回復關鍵詞「仙貝」
就有機會獲得福利喔~
甲骨紋仙貝
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西藏北路198號大悅城北樓B1,B102-46
⏰
10:00-22:00
☎
150 0092 0850
💰
18元/人