波爾多葡萄酒口感細膩，享譽世界，想必很多人都知道。那麼，除了紅酒之外，波爾多葡萄酒還有哪幾種類型呢？究竟波爾多葡萄酒品種有哪些呢？我們一起來討論一下。
波爾多地區被三條大河所切割開，來自中央山地的多爾多涅河（Dordogne）和源自庇里牛斯山的加龍河（Garonne）在波爾多交匯成吉隆特河（Gironde）後流入大西洋。波爾多也就分為三個大區，左岸、右岸和兩河之間。這三個大區不僅僅是地理上的差別，對于波爾多人或酒迷來說，更代表了風格各異的波爾多葡萄酒世界。
首先，左岸位於加龍河和吉隆特河的左側，其中梅多克地勢較低，主要是肥沃的衝積巖土壤，理論上只適合出產普通的葡萄酒。幸運的是，在靠近河岸的地方，有一片珍貴的礫石層，土壤由深厚貧瘠的礫石構成。這些礫石不僅可以反射陽光，幫助葡萄獲得更多的熱量，是晚熟赤霞珠葡萄的最愛，同時，礫石的排水性能也優於沙地。
其次，右岸位於多爾多涅河和吉隆特河的右岸，由於距離海洋相對較遠，所以氣溫相對涼爽一些。土壤主要以沙質黏土為主，最精華的葡萄園則位於礫石和黏土構成的臺地上。和左岸不同，這裡主要種植的葡萄是美樂和品麗珠。
再者，位於加龍河和多爾多涅河兩條大河之間的產區被稱為兩海之間（ENTRE-DEUX-MERS），這裡的土壤以石灰質和沙質為主，主要生產較清淡的紅酒和白酒。其中西南部的坡地下會生產一些高品質的甜酒。
那麼，波爾多葡萄酒品種有哪些呢？如果單純從顏色區分，大體就有如下：
1.無汽紅葡萄酒：這就是我們一般說的紅酒red wine、桌酒table wine。紅葡萄酒可根據不同顏色區分其品類，通常波爾多紅酒都呈現出深紅色、紫羅蘭色疊加而成一種暗紫色，而較淺的色澤也代表了較輕的口感，入口細膩易飲，趁年輕飲用，不適於貯藏。
2.無汽粉紅葡萄酒：粉紅葡萄酒通常為鮭魚肉色或覆盆子色，也有叫桃紅葡萄酒的。從視覺上粉紅多變的少女心，到口感的清新、濃鬱的果香，一直頗受大家的歡迎。
3.無汽白葡萄酒：波爾多乾白葡萄酒Dry white的顏色是從幾乎無色到淡黃色，少許泛綠色反光。波爾多的白葡萄酒也許沒有紅葡萄酒出名，事實上，波爾多釀造白葡萄酒的歷史悠久，至今仍佔10%以上的產量份額，不少酒款在今天的白葡萄酒界被奉為經典。
4.無汽微甜或甜白葡萄酒：甜白葡萄酒的色澤，根據年齡從金黃色到琥珀色不等，酒齡越大，顏色越深。換句話說，甜白葡萄酒是非常具有窖藏的潛力的。存放得當的波爾多優質甜白不論在香氣還是口感方面都是獨一無二的，甜美悠長、層次豐富。
5.氣泡粉紅葡萄酒：儘管波爾多氣泡酒Crémant de Bordeaux法定產區的誕生較晚（於1990年被命名），但氣泡酒的生產在波爾多卻有著上百年的歷史傳統。波爾多氣泡粉紅葡萄酒泛著精緻的粉紅色光澤，果香濃鬱，氣泡豐富。
其次，若從等級上分類，從低到高為：普通餐酒（Vin de table-VDT）、地區餐酒（Vine de Pays-VDP）和法定產區保護（Appellation d'Origin Controlé-AOC）。而最高等級AOC裡又可以被分為Bordeaux大區級AOC、村莊級AOC（比如Medoc AOC-梅多克AOC）中級莊（Cru Bourgeois）和最高的列級莊AOC。
其實在葡萄酒分類上，專業書籍和法國人自己的說法也是五花八門，但主要還是以上的分類。看完今天的內容，不知道大家是否對它有一個大概的了解了呢？