這兩天一大早往半島晨報奔的人有點多，
出來的時候還都大包小裹拎著不少東西，
到底他們在幹啥？
搶東西！搶東西！搶東西！
搶的是下面這兩樣東西，認識不？
關於三七的傳說
古時候，一個叫張二的患了一種疾病，口鼻出血不止。一位姓田的醫生路過，他取出一種草藥的根，研磨成粉給張二吞下，不大功夫，血竟然止住了。張二一家非常感激，並要求醫生留下這種神奇草藥的種子。
一年後，張二家的草藥長得非常茂盛。知府大人的獨生女患了出血症，貼出告示：能治好女兒病者，招其為婿。張二拿出草藥研成末給小姐服下。不到一個時辰，小姐竟死了。知府大怒，將張二捆起嚴刑拷打，他被逼講出實情。
知府大人即令捉拿了田醫生，田醫生說：「此草藥對各種血症都有療效，但須長到三至七年才有效。張二所用之藥，僅長滿一年，本無藥性。」後來，就把這種藥定為「三七」，表示必須生長到3～7年才有用。
三七，自古以來有著「金不換」「南國神草」之美譽。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：「人參補氣第一，三七補血第一。」一般來說，每年七八月就有三七花蕾了，摘除花蕾後採收的三七就是春三七，如果不摘除花蕾，到了冬天，花就會長出紅籽來，這就是三七種子。留種之後採收的三七就是冬三七。 國家規定三七的皂苷含量不得低於5%，三七的每個部位皂苷含量都不同，但文山核心產區的優質三七，皂苷含量基本都能達標，而三七的價格是跟皂苷含量高低成正比的。除了將新鮮三七製成幹品，廠家還會採用真空冷凍乾燥技術將三七製成凍幹三七。在此過程中，蛋白質、核酸等不耐熱物質不會受到破壞，皂苷留存率更高，利於長期保存。
一般來說，8斤鮮三七才能做成3斤幹三七，3斤幹三七才能做成1斤凍幹三七。
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