什麼是醒茶?普洱茶喝前需要醒茶嗎?
普洱茶
醒茶的目的是讓沉睡了許久的茶葉,通過空氣與水分的接觸甦醒過來,讓其茶葉的本質重新煥發出來,使得在衝泡時效果更佳,茶味更濃。
普洱茶
普洱茶生茶的醒茶方式
一般生茶如果是放在開放的環境下,就不需要醒茶,但是開放的環境容易讓普洱生茶受潮,造成不可避免的損失。
普洱茶
而放在封閉性的環境中也不需要醒茶,因為在這種環境下的普洱生茶已經「死」了,也無需在醒茶。
普洱茶
普洱熟茶的醒茶方式
熟茶與生茶的製造工藝不同,普洱熟茶都是需要醒茶的,特別是一些茶友手中年份比近的,渥堆發酵較重的,是一定需要醒茶後才能衝泡喝的,熟茶的醒茶方式很簡單,就是將整個茶餅或茶沱整個撬開,將其放置約五之七天左右,在拿來衝泡喝。
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