一點點奶茶大家都不陌生;一個21年的老字號品牌;
堅持現泡現賣,新鮮好喝的網紅奶茶!
相對於coco、樂樂茶、喜茶、奈雪茶;一點點奶茶屬於發展最早的一個品牌;
如今各個都成為了消費者追逐的網紅奶茶;
而且每次我去這幾家的任何一家店的時候,都會看到「凍頂烏龍」這個名字
出鏡率如此的高,這款「凍頂烏龍」究竟是怎樣的一款茶呢?凍頂烏龍茶,被譽為「茶中聖品」。
茶湯清爽怡人,湯色蜜綠帶金黃,茶香清新典雅,香氣清雅 ,喉韻回甘濃鬱且持久,香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品
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**配方製作**
原料準備:
凍頂烏龍茶湯240ml、奶精45g、果糖20ml、龍眼蜜10ml、應用水150ml、珍珠2勺
製作方法:
1、雪克杯中放入240ml茶湯做茶底,並放入45g奶精;
2、繼續加入果糖20ml,龍眼蜜10ml加入飲用水150ml,搖勻備用
3、取一個500ml的出品杯,放入2勺珍珠(喜歡紅豆的也可以在此步驟添加)
4、把調好的奶茶倒入成品杯即可;
頂級烏龍茶湯的製作:
1、去25g的茶放入量杯中(茶:水=1:4)
2、倒入100ml95度以上熱水,用蓋子燜12分鐘;
4、燜好後,把茶湯倒入容器中備用