釀民族傳承,品歲月醇漿,尋道光奧義,記載著滿族獨特的釀酒技藝,抒寫著中國悠久的歷史情懷,將民族情懷與大國禮儀響徹華夏,走向世界。
道光廿五集團,借力於時代契機,以傳承滿族釀酒技藝和傳統滿族酒文化為己任,獨到的文化眼光,堅守滿族傳統釀酒技藝的生產規程,開發釀酒原料基地,創建道光廿五酒文化博物館和全國首批工業旅遊示範單位,以弘揚北方山林民族特有的與自然親密和諧的酒文化,把全國惟一的滿族傳統釀酒技藝為特色和優勢的道光廿五白酒已打造成遼寧省地標性產品,錦州城市文化名片。使得道光廿五當之無愧被評選為「中國十大文化名酒」。
從老凌川時代的匠人精神到新道光時代的匠心不變,對於白酒的生產與加工,道光人始終嚴格沿襲滿族傳統釀酒技藝,萃取原材料之精華,凝集工匠精神之悉心汗水,打造出「道光廿五貢酒」,酒色微黃,酒體醇厚,陳香適口、回味無窮的獨特風格。
流溢皇室御液,盛滿觥籌杯盞,承襲滿族精華,釀技液體之火,大清皇封御酒,便只有道光貢酒。
《滿洲酒經》記載"秫稻必齊,曲櫱必實,湛饎必潔,陶瓷必良,火候必得,水泉必香。24字箴言,道出傳統滿族釀酒技藝的精良內核。
「秫稻必齊」糧食原料必須備齊;「曲櫱必實」必須按配方如實投料;
「湛饎必潔」浸泡酒麴必須潔淨;「陶瓷必良」酒器必須優質;
「火候必得」操作必須掌握適度;「水泉必香」必須用上好泉水。
高溫潤料、人甑清蒸、晾堂堆積、混人曲種、窖泥封頃、磚窖發酵。沿襲滿酒代表性陳香,酒色微黃透明,典雅細膩、綿柔醇厚、香味協調、後味悠長。這便是道光廿五貢酒從無到有的釀造過程。品質醇熟內斂,無愧於天地,更無愧於愛酒之人。
瓶身設計充滿高級感,盛酒容器為澈亮剔透的水晶瓶,保證了酒液的穩定性及純正的口感。在細節上,外包裝為高檔紙質工藝盒,印有道光皇帝造型,凸顯出清代獨特文化元素。瓶身印刻經典道光廿五LOGO,極具品牌辨識度與品牌風格。瓶內有鐘罩式水晶內膽,膽內鑲有立式騰龍,盡展皇家奢華繁複的貴氣,整體造型華美富麗,精巧怡人。
(道光廿五貢酒)
道光廿五白酒滿族傳統釀造技藝,是通過一代代有著豐富滿族釀酒技藝製酒師,通過言傳身教,艱辛而嚴格地保護並傳承著。代表了東北地區少數民族極具代表性的釀酒文化。這種文化獨特的民族性、區域性成為了滿族先人留下來的寶貴財富。
古人云,洞房花燭夜,他鄉遇故知,金榜題名時,喜也,愁也。道光廿五貢酒早已隨著新時代腳步走進千家萬戶,更是國人對滿族傳統釀酒的精神寄託。在道光的歷史長河中,把中國歷史澆灌得跌宕起伏,得志多少皇親貴族,鮮活多少百姓趣聞,又催生多少佳作名篇。道光貢酒,瓊漿之液。
如今,道光廿五在白酒文化悠久的中國,有著無可替代的地位,早已滲透至社會生活中的各個領域。它不僅僅是代表一個品牌,一種白酒。更廣闊而深遠的意義在於,它更代表著一種禮儀,一種情懷,一種珍貴,更是一張展現如今多彩中國的時代名片。
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