美食探店報告.中餐|ashfield新開的烤鴨店,值不值得排隊2小時?

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群裡一群吃貨鬧著要去刷最近大熱的瓷器。聽說烤鴨很好吃，於是當即決定開了個12個人的團去刷了遍菜單。

 

這個團沒有北京人，有著來自五湖四海的朋友，還有一個哥倫比亞的妹子…口味應該很雜。最後的反饋卻驚人的一致

瓷器 <beijing impression>

除了烤鴨，其他點的菜都有些流於表面。

服務生態度不錯，在很忙的情況下也能很鎮靜。

菜單照片和實物貨不對版有些明顯

11-13 Hercules St, Ashfield NSW 2131

ashfield station 150米處

電話：9798 5288

6/10

精品烤鴨 $78 （普通烤鴨$68）

這裡的鎮店菜。的確是非常優秀。鴨皮油而脆，鴨肉嫩而不腥。配的餅薄而韌，芝麻餅香而酥。我很喜歡這裡的烤鴨，桌上的12個人幾乎全票通過這道菜。

 

鴨皮蘸白糖，有種極其罪惡的口感。

上菜的過程也頗有意思。敲鑼打鼓，還會來兒段阿寶背書。實在有趣。

只是鴨湯有點坑。雖然兩吃不加錢，但是應該還是要鴨架帶回家。

 

而除了烤鴨，其他菜則有點全軍覆沒。在網紅遍地的雪梨，只做網紅外表而不注重味道的菜品，可能已經有了點審美疲勞。

 

兔爺土豆泥 11.8

朋友圈網紅＃1-看菜單上是個有智慧財產權的菜。端上來傻萌傻萌的，並不好吃。 底下的蘸醬也一股子化學味。真心屬於點個拍拍照類的。

 

捉五魁 $16.8

朋友圈網紅＃2做成麻將的豌豆黃。出其不意的有些好吃。就是吃起來有點…捨不得？

 

京城四冷拼（紅果，芥末墩，鴨掌，豆腐） $16.8

其實…我吃到最後才發現，那個我一直以為是豬皮凍的東西竟然是鴨掌！我真的可以一個人吃完。這個四冷拼真的每一樣都好吃。

 

老北京爆肚 $22.8

貨不對版＃1有種…被坑了的感覺。首先上來的就不是圖片上的涮鍋。然後用的還是酒精爐。根本湯滾不起來，所以也沒有辦法涮，最後爆肚竟然都是爛爛一坨，一大盆爆肚都是浪費的…

 

（???這個貨不對版又點嚴重吶）

老北京滷煮 $16.8

也是有種被坑的感覺。用的酒精爐，一直是溫的，到了半涼的時候一股大腸的腥味。

 

貝勒爺烤肉 $22.8

不公不過的菜品。菜量不多，炒的也一般般。屬於可以吃吃但不是非吃不可的菜。

 

地雷 $15.8

朋友圈網紅＃3。其實就是個做成地雷樣的巧克力球，裡面包著水果火腿色拉。點上過年玩的煙花棒，燒到盡頭。

 

看起來很有趣，但是巧克力球吃起來一股煙花味，而裡面的水果色拉吃起來也是不甜不鹹。

 

老北京奶酪 $5.8

貨不對版＃2，桌上的妹子看著菜單說這個奶酪很有feel. 點上來…就是一個花盆啊這是咋回事啊啊啊啊。味道雖然我覺得ok。但是桌上很多人都覺得很奇怪…

 

老北京酸奶 $5.8

也就是…一般般吧？因為我也不知道老北京酸奶最正宗的是什麼樣的，嘗起來很順滑，但是真沒到一口驚豔的地步。

 

蜂窩煤炒飯 $12.8

朋友圈網紅＃4，又是一道友註冊產權的菜。倒上高純度白酒的黑糯米，哐的一燒，把整個桌子都哄住了。

雖然看show看的很開心，但是開吃以後還是失望。味道有點像蒸過頭的黑糯米，幹的硌牙，裡面雖然有果仁和豆沙，仍舊不好吃。

 

 

整12個人一共付了400刀。一人$33.4。到我們吃完8點半，精品烤鴨已經賣完了，連配烤鴨的餅也賣完了....最後說一句，這裡現在很忙，吃飯有時間限制，最後...我們基本是被趕走的>< 哈哈哈。

其實並不算貴。但是如果你問我下次會不會來。我肯定回來只吃烤鴨。

 

瓷器 <beijing impression>

11-13 Hercules St, Ashfield NSW 2131

電話：9798 5288

6/10 －烤鴨值得吃！

 

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