今天又是被迫營業的一天，最近聽到最多的話就是——公眾號好更新啦！妹妹要的泰式蝦餅，弟弟說蔥油拌麵和蛋汁大蝦非常值得寫進公眾號，還有我瞎搗鼓出了一個非常好吃、非常快手的泡菜餅也要寫。我寫公眾號也是方便我自己查看，瞎搗鼓的菜過了一段時間就會忘掉做法，需要翻看公眾號或者朋友圈才能想起來。
一個小時前女朋友給我發微信催更，當時正準備做這道泰式咖喱蝦，個麼就順手拍下來吧。
simply thai 家我最喜歡的兩道菜都被我破解了，泰式蝦餅的方子我已經寫好了，一個人做的時候不方便拍照片，所以就拖著沒發，等春節的時候，讓11幫我拍照。
材料：
準備步驟：
-咖喱粉、香椒膏、生抽、耗油、糖、澱粉和水攪拌均勻
炒菜步驟：
鍋裡倒入油（稍微多一點）
倒入處理好的蝦，大火炸透，一定要炸到油變黃了才好吃。
倒入大蒜末和洋蔥末，炒到洋蔥變透明
倒入攪拌好的調料，攪拌均勻後，調小火，蓋上蓋子燜五分鐘，讓蝦吸吸味
倒入攪拌好的牛奶雞蛋液，
撒入紅椒段和小蔥段，攪拌均勻出鍋。
以下是碎碎念：
黃咖喱粉一定要買雙槍牌的，不是所有的黃咖喱都適合燒海鮮，雙槍的很適合。中餐不像烘焙，有那麼準確的量。數量多少全憑心情和手感
材料不是缺一不可，這道菜裡，大蝦和咖喱是必不可少，其他的都可替換
洋蔥可以換成白洋蔥，都無所謂，但一定要切小，因為這道菜最好吃的是汁，洋蔥切大了，汁水不好舀。香椒膏一桶真的太大了，朋友們可以找我來拿，否則一桶要吃十年才能吃完下面是步驟圖，給我的傻白甜的朋友們看的，熟手可以忽略。
今天我讓墨墨陪11騎自行車去跳舞，我在家做飯。這是11長這麼大以來第一次自己去上課。我心裡也是老擔心的，就寫寫菜譜分散下注意力。孩子長大了，總是需要自己飛的，墨墨已經自己一個人騎車上學了，而我連讓11出小區門都不敢，即使在小區裡玩，奶奶也要隔一會兒去看一下。
今天下午她們兩人騎車到九科綠洲玩了一圈，晚上又騎車到Grace mall 跳舞，回來餓慘了，一桌子菜吃的盤光。