雞蛋期貨：今日雞蛋期貨合約2101上漲0.26%，2101合約今日最高價為3838元/500kg，最低價為3792元/500kg，最終收於3819元/500kg；當日成交量21.44萬手，持倉量為16.61萬手，較上一個交易日減少0.54萬手。
雞蛋：今日全國主產區雞蛋價格穩中偏弱，均價3.21元/斤，較17日下跌0.01元/斤，其中山東、河南地區均價最高為3.29元/斤，河北地區均價最低3.11元/斤。今日全國地區雞蛋價格止跌企穩，銷區北京、上海、廣東穩；主產區河北、河南、遼寧穩，山東跌。銷區上海、北京到貨正常，廣東增多，走貨一般。近期在產蛋雞存欄量持續減少但同期仍小幅增加，養殖端低價惜售且天氣利好方便存儲，生產環節雞蛋庫存在2天以上，而雞蛋市場需求一般，貿易商按需採購，目前蛋價低位運行，11月底食品廠春節備貨雞蛋需求趨增，預計近日雞蛋價格震蕩調整為主，後期有小幅上漲趨勢。
淘汰雞：今日全國主產區淘汰雞價格震蕩偏弱，均價3.95元/斤，較17日下跌0.05元/斤，其中山東地區均價最高4.10元/斤，河北地區均價最低3.80元/斤。近期蛋價低位持續走低，老雞淘汰情緒增強，東北、河北等局部地區出現集中淘汰，但淘雞市場需求一般，屠宰企業定量收購，開工率不高，預計近期淘雞價格局偏弱調整。
白羽肉雞：雞價回調。11月18日主產區毛雞均價8.34元/公斤，較11月17日下降0.01元/公斤，其中最高價河南地區8.38元/公斤，最低價為山東、江蘇地區8.30元/公斤。今日毛雞價格多地區小幅回落，繼續壓欄心理減弱，毛雞出欄持續盈利；而屠宰企業偏高的屠宰成本導致限量採購控價，且終端貿易商有牴觸高價貨源情緒，預計近期毛雞價格偏弱調整，後期或趨穩震蕩。
肉雞苗：雞苗價格繼續上漲。11月18日主產區雞苗均價3.71元/羽，較11月17日上漲0.02元/羽，其中最高價河南地區3.82元/羽，最低價江蘇地區3.60元/羽。隨著近期毛雞出欄轉入盈利以及雞苗供應量減少，雞苗補欄積極性增強，雞苗價格上漲，種雞及孵化企業持續盈利，中小廠雞苗報價3.3-3.6元/羽，大廠雞苗報價3.7-4.1元/羽。近半個月雞苗補欄成本增加以及飼料成本持續高位，需關注補欄接受程度，雞苗價格繼續上漲空間有限。
來源：博亞和訊