什麼人適合一起吃火鍋？當然是有相同的「口味」，才能「一個鍋裡吃飯」。
還記得電影《火鍋英雄》嗎？陳坤、秦昊、喻恩泰三個高中同學，畢業後合開了一家「老同學洞子火鍋」——開在防空洞裡的火鍋店。
這種當地特色火鍋店源於抗日戰爭時期，當時為了躲避日軍轟炸，重慶人民在地下挖建了共110萬平方米的防空洞。
電影裡無時不刻的出現火鍋，陳坤邀請白百何來店裡和老同學重聚，吃的是火鍋；債主來向陳坤追債，吃的是火鍋；電影的最後，在醫院的天台上，四個老同學計劃著未來、愛情、友誼，當然也少不了一頓熱辣辣的火鍋助陣。
到年底了，2017年馬上翻片了，怎麼也不能少了一頓熱辣辣的火鍋，寓意紅紅火火的2018年的到來。
『曰薈』火鍋·茶憩
「一場沸騰的中國式相逢」
地標：武昌臨江大道
『曰薈』以火鍋+茶飲創新經營模式，成為武漢江城火鍋界的創新品類。
園林式的餐廳風格，別具特色的餐具設計。
『曰薈』門店採用水景造景，仙霧繚繞的園林盆景，店內所有綠植都是鮮活、生意盎然的。低調穩重的古典設計，幾何形狀的分割。
以木質結構為主，景德鎮定製餐具和原木定製桌椅，更顯匠心。
這裡有融合系火鍋+傳統中式茶飲，在這裡約會聊天聊出的是火鍋的沸騰、菜品的鮮香，是茶飲的醇香濃鬱。
這裡有霸道的愛—— 川式麻辣鍋，無添加特製火鍋料；無添加特製火鍋料，配上純正牛油。熬製夠功夫才會香。四川的紅花椒，鮮麻的青花椒，火紅的紅辣椒，加上牛骨，豬骨，雞腳熬製的老火湯。一鍋川味麻辣誕生。
有松茸菌王素鍋——用好菌熬好湯。雲南的松茸，牛肝菌，東北的大花菇，茶樹菇，蟲草花。加上秘制香料，枸杞，紅棗。文火熬上八個小時，菌香濃鬱，素食主義者優選。
有無添加紅火麻辣鍋配可以喝湯的菌王素鍋的 鴛鴦鍋。
這裡有肉食者大愛的五秒和牛、自創的手工鮑魚滑，還有經過五國牛肉對比挑出的雪花牛小排，入鍋涮上三下的脆雞，各種新鮮時蔬菜。
本店推薦：雪花牛小排、極品鮮鮑魚滑、脆雞肉、大紅袍珍珠奶茶
人均：120元/人
地址：武昌臨江大道90號（距地鐵2號線積玉橋站B出口步行920米）
劉大俠火鍋
一場戀情開啟的火鍋
地標：漢陽鸚鵡美食風情鎮
這家店名頗有江湖氣息。
劉大俠，按一慣思維，心想必定是位有豪氣的帥哥開的店。在吃飯聊天中，才發現與我們一起吃飯的妙齡女子才是真正是「劉大俠」，高個長發，北方女孩的爽朗+武漢女孩的潑辣的組合體。
竹椅子，竹簍子，木桌子，鐵把缸，無不透露中濃濃的古代江湖氣息。還運用樹枝、山水、等場景作為餐廳元素，在用餐氛圍上與重慶老火鍋聯繫起來。每一個人，在這裡都不會感到陌生和疏離，反而會倍感親切。
劉掌柜也更是在重慶演繹了一場恩愛情仇——
「漢派花季妙女子，為愛奔赴重慶，郎君落花無情，遂有一身抱負，留渝爭得一口豪氣。不嘗淪為吃貨一名，吃遍川渝大街小巷，人人送稱『劉大俠』。而後回漢不服氣，痴戀川渝火鍋天地，於是自創同名火鍋品牌，發揚江湖情義... ...」
這麼重情重義的女子，這麼愛吃火鍋的女子，除了對環境要求外，對味道自是不能降低。
『劉大俠』的鍋底辣度分為：微辣、中辣、還有一款發浪的「日GG辣辣」，吃不了辣的兄弟姐妹，還可以嘗試「原湯鈣骨鍋」和「原湯鴛鴦鍋」，同樣也是地道的川渝味道。
菜品有不少讓人驚喜的：鮮嫩牛肝遇上川渝辣椒，抹了厚厚一層紅油辣椒麵花椒麵，紅潤鮮亮的色澤，食辣者的最愛。
鍋一開就能放進鍋裡，不管煮多久都沒有問題的胸口油，油香十足但絲毫沒有肥膩感，越煮越有韌勁。
本店推薦：毛肚、麻辣牛肝、小野豬豬腸、秘制煮啤酒、日大俠
人均：73元/人
地址：漢陽鸚鵡美食風情鎮（地鐵4號線攔江路站A出口步行100米）
重慶老五一火鍋
一場中國臉譜的約會
地標：漢口後湖陌陌坊
一直以來，火鍋作為重慶的美食名片受到眾多食客喜愛。在重慶，有著39年歷史的老五一火鍋憑藉其麻辣鮮香在火鍋界大受追捧。
1978年，重慶解放碑大陽溝，五一火鍋誕生，得名於五一路；1998年，解放碑迎來升級改造，五一火鍋門店拆除，消失；2015年，老五一火鍋重現江湖，選址江北九街……
歷經歲月的推演，傳承濃鬱的重慶老味道，老五一火鍋從重慶開到漢口後湖陌陌坊，在武漢獨此一家。
老五一店裡，隨處可見的重慶元素，設計師把吊腳樓與黃桷樹都展現出來與老重慶聯繫到一起，中國元素臉譜牆紅得大氣，格外搶眼。
老五一的牛油鍋底，紅湯鍋底，辛香撲鼻，入口火辣的味道，刺激著味蕾，香辣入口，這是一種最純粹的味覺體驗。滾開後的辣香氣息撲鼻而來，而且越煮越醇厚香濃。
所有底料都是從當地配好直接發貨，所以跟重慶一樣的味道。食材極為豐富且品質上乘場賣相佳，吃客鑑定這家的牛羊肉較好。
本店推薦：雪花牛肉、小牛鮮毛肚、香辣排骨、店內精釀果酒、
人均：97元/人
地址：後湖大道66號陌陌坊商鋪(近文博路)
穿樾老火鍋
一場沸騰的音樂火鍋
地標：武昌漢街第一街區
重慶最嗨的火鍋品牌：穿樾老火鍋，也是第一家把火鍋和說唱音樂結合在一起的「嗨店」。
他們把正宗的重慶老火鍋和嗨的文化帶到了武漢！
「我吃火鍋，你吃火鍋底料。
對你笑呵呵，因為我講禮貌。」
伴隨重慶說唱歌手GAI爺一首《火鍋底料》紅透大江南北，重慶火鍋又一次引人矚目。有火鍋的地方，就有江湖，而在火鍋的江湖，一群熱血兒女像火鍋一樣，熱情如火，卻也平易近人。
劉奇佟就是這樣的「火鍋人」。這個地地道道的重慶「崽兒」開了火鍋店，還在店裡當起打碟DJ，做老闆，也要和客人當兄弟，「重慶人就是重慶火鍋，火辣、耿直，還有包容」。
漢街店開業當天，劉奇佟專程來漢現場打碟。
這裡有美食、美女、美景、還有最熱血的音樂。讓所有來穿樾的人不僅有從火鍋店到酒吧的空間穿樾，更有心情的穿樾，卸下白天的面具，情緒徹底在這個空間得到釋放。
當然，吃火鍋最重要的還是底料。火鍋底料看似簡單，但炒制過程往往需要5、6個小時。牛油、花椒、辣椒、老薑、豆瓣。
本店推薦：大碗鮮毛肚、麻辣牛肉、古法生捶蝦滑、鵝腸
人均：106元/人
地址：漢街總部國際C座正對面（第一街區，距地鐵4號線楚河漢街站B口步行480米）
—— 讀者福利 ——
1.『曰薈』火鍋·茶憩10張100現金券
品嘗地址：武昌臨江大道
2.劉大俠火鍋20張50元現金券
品嘗地址：漢陽鸚鵡美食風情街
3.重慶老五一火鍋5張100元現金券
品嘗地址：漢口後湖陌陌坊
（提醒：以上現金券不可疊加使用，不與其他優惠活動共享，每桌限用一張。使用時間從公布名單後20天內）
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