老廣最愛莫過於煲湯，秋冬季節當然少不了藥膳，但是各位吃貨們，這個「藥材」可千萬別隨意食用，有人吃了出了大問題！【可怕】已致42人死亡！食安辦緊急提醒：這類「藥材」不可誤食！
天涼了
又到了吃火鍋的好時節
無論是熱辣鮮香的川式火鍋
還是花樣百出的粵式火鍋
永恆的主角都是
肉~
「涮三秒」「七上八下」
是乾飯人的標配~
但是，爽是爽了
當心樂極生悲！
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愛吃「嫩」羊肉，小夥變「懶」了
熱愛火鍋的梁先生一直有個人生信條：沒有一頓火鍋解決不了的問題，如果有，那就兩頓。而且為了追求涮羊肉的滑嫩口感，他一般只把肉在湯裡燙幾下，撈起即吃。
近日，梁先生吃完羊肉火鍋一周後，出現反覆發燒，肌肉、關節痛，乏力等症狀。經醫生確診為布魯氏菌病，也就是俗稱的「懶漢病」。
懶漢病是啥病？？？
吃個羊肉怎麼就病了呢？
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了解布魯氏菌病
布魯氏菌病，簡稱「布病」，是由布魯氏菌侵入機體引起的一種傳染病。民間稱之為「千日病」、「懶漢病」。
布魯氏菌怕溼熱、紫外線和常用消毒劑
○100℃的乾熱條件下，7～9分鐘即可將其殺滅；
○80℃的溼熱條件下殺菌，只需6分鐘左右；
○ 陽光直射下，布魯氏菌最長活不過4小時。
布魯氏菌可通過以下三種途徑傳播
1
經消化道傳播
普通市民主要通過食用被布魯氏菌汙染的生奶、或未經有效滅菌消毒的奶及奶製品、或未煮熟的肉類等感染。
2
經直接接觸傳播
直接接觸病畜或其排洩物，或在飼養、擠奶、剪毛、屠宰、加工皮/毛/肉等過程中沒有注意防護，可經皮膚細微傷口或眼結膜感染。
3
經呼吸道傳播
吸入被布魯氏菌汙染的飛沫、塵埃而感染。可發生於皮毛加工、圈舍打掃以及布魯氏菌實驗室操作過程。
進入人體後
它可就不那麼友善了
得了布病會怎樣？
1
發熱
數日至數周的反覆發熱。
2
多汗
常在夜間或凌晨退熱時大汗淋漓，這是本病的突出症狀之一。
3
全身乏力
多數病人會出現乏力症狀，使人看上去很「懶」，所以俗稱懶漢病。
4
疼痛
骨關節和肌肉疼痛，骨關節疼痛多見於大關節，常呈遊走性疼痛。
5
多器官損傷
多數病人還伴有肝、脾、淋巴結腫大，男性還可出現睪丸腫大，女性可出現卵巢炎。
麻煩的是
布病容易誤診
延誤治療可嚴重影響身體
這種病經過早期、規範的治療，很快就能痊癒。但是，由於臨床表現多樣，而且無特異性，容易引起誤診誤治。
如果沒及時診斷治療，容易轉成慢性，且很難治癒，還可引發脊柱炎、關節炎等併發症，嚴重的甚至會喪失勞動能力。
這樣做有助於醫生診斷
如果發病前去過布病高發地區（如內蒙古、黑龍江、新疆、山西、寧夏、甘肅等地）、或接觸過感染的家畜、畜產品，或食用過未煮熟或未有效消毒的肉、內臟、奶及其製品，或從事養殖及屠宰牲畜、布魯氏菌實驗研究、疫苗生產等工作，並且出現發熱、多汗、骨關節痛等症狀，應儘早到醫院就診，並告知醫生以上可疑接觸史，以早診斷早治療。
不想被布病纏繞
牢記「四要三不要」
四要
一要：食用肉類一定要煮熟煮透，尤其是吃火鍋或烤肉時千萬不要貪「嫩」。
二要：要選擇正規廠家生產銷售的盒裝、袋裝、瓶裝奶或奶製品。
三要：加工處理羊肉、牛肉等生肉時要做到生熟分開，皮膚有破損時戴手套處理生肉及內臟。
四要：從事與畜類有關的屠宰、剝皮、擠奶和加工等工作時要做好個人防護：工作時戴口罩、帽子、乳膠手套、膠鞋，穿工作服等，嚴禁徒手直接接觸病畜流產物和死胎。
三不要
一不要：不要購買來源不明的生奶、現擠奶。近年來我國布病患者大多是由於食用了生鮮牛、羊奶（未經有效滅菌）導致。
如確實購買了生的牛、羊奶，也必須「煮三沸」，約3-5分鐘（由於牛羊奶比較粘稠，沸點低，加熱時要等冒泡離開火源，等泡沫下去後再加熱，如此重複三次）才能飲用，隔水蒸也不行。
二不要：不要宰殺、購買、食用病死牲畜。
三不要：不要購買或食用來源不明的畜肉。
來源：廣東疾控
編輯：曹思揚、陳佳、李瀅
責編：陳廣泰