如果說廣東人愛吃雞
那麼南寧人對吃雞則達到了一種痴迷的程度
「無雞不成宴」
大節小節吃雞，大事小事吃雞
甚至不知道吃什麼的時候也吃雞
愛吃雞且會吃雞的人，比如霸姐
腦子裡只有各種——
炸雞、烤雞、椰子雞、手撕雞、鹽焗雞.
霸姐吃雞多年
心裡已經有了一份「吃雞攻略」
現在就分享給你們！
霸姐帶你花式吃雞——
焦香的烤雞
脆口的炸雞
濃鬱的雞煲
滋補的豬肚雞
爽口的手撕雞
鮮香的雞肉粉
香甜的椰子雞
🐔🐔🐔
圖源 / 坨坨
必點仙廟燒雞！大口咬下，能感受牙齒碰撞在雞皮上那清脆的「咔嚓」聲，滲著肉汁，好吃到哭泣！
被烤的金黃金黃的烤雞，吃起來皮脆肉嫩，拔下一個雞腿都是鮮嫩多汁的！讓人根本停不下來！
這隻繽紛烤全雞有顏、有味、有料，是全店的招牌！整隻烤雞受熱均勻、外酥內嫩，水分保存完好，吃起來不幹不柴。
📍西鄉塘區人民西路65號水街美食長廊19、20號鋪面
烤雞的外皮顏色金黃色的，看著就很有食慾！雞皮質薄脆口，肉質鮮香，淋上青檸汁，蘸上椒鹽，清爽香辣鮮美。
圖源 / @馬裡奧小黃
披薩很好吃，但是今天要重點推薦一下這個東南亞風味的鹽焗雞，蘸辣醬別有一番風味！
感覺是南寧為數不少烤得好吃包裝還好看的烤雞了！皮是焦脆的，不是那種軟趴趴的，雞肉入味多汁。配有辣椒麵、檸檬椒鹽、還有甜辣醬！
整隻雞事先用鐵皮石斛製成的粉末醃製，加上秘制燒烤醬，再用荔枝柴烤制。烤完皮脆肉嫩，一隻雞可以2-3個人吃！
圖源 / 大眾點評@凜凜
勾勾雞的雞肉很新鮮，甜辣醬包裹著脆皮，還有鮮嫩多汁的肉，想吃韓式炸雞的時候霸姐都會點他們的外賣~
來自臺灣的豆乳雞跟傳說中一樣好吃！經過豆腐乳和秘制醬料一起醃製過後的雞塊，吃起來鮮嫩、香脆、多汁，一個人分分鐘就可以啃掉一整個！
圖源 / 大眾點評@KFA327031794
這是一對老夫妻開的小店，霸姐在這裡找到了小學吃童子雞的回憶~入口外酥裡嫩，一個人吃完一隻雞完全不在話下~
圖源 / 大眾點評@hyko
樂多多是一家連鎖店，主打炸雞和漢堡。作為下午茶的小食非常合適，分量不會特別大，但價格也相對低一些。
圖源 / @坨坨
這家炸雞店是外賣偶然發現了，沒想到這麼好吃！分量特別大，而且醬料的選擇很多，蜂蜜芥末、酸奶芝士、芝士芥末、琥珀辣、蒜香醬油等等。
圖源/滿香宜微信公眾號
滿香宜的豬肚雞鍋系列，每年都會基於原來最經典的胡椒豬肚雞上推出新的口味，比如超滋補的蟲草花豬肚雞~
煲裡的雞肉肉質結實，雞味濃鬱，還有一點胡椒的味道，豬肚也很入味！一煲就能吃到雞肉和豬肚兩種食材，也是點單率超高的哦~
這家店在廣州有近300家門店，好吃程度可想而知。招牌胡椒豬肚雞有雞肉、豬肚、紅棗、枸杞等，滋補又營養。
豬肚雞湯真的超值！除了一大鍋肉，還有一大盆新鮮時蔬，手打的蟹籽丸和肉丸，Q彈十足，在清甜湯汁的燉煮中，每一口都原汁原味！
📍琅西錦春路12號、東葛路景暉花園K1K2棟2層等
圖源 / 大眾點評@漢堡薯條的小世界
說到豬肚雞，很多人應該都會想到金記，是南寧一家老牌藥膳豬肚雞店。從豬肚、雞肉到配菜都堅持當天新鮮現做，受到很多人的喜愛。
一份手撕雞24元，份量很足，大塊嫩而不柴的雞肉，在細細咀嚼中能感受到甜中帶香的滋味，搭配著脆脆的胡蘿蔔，口感很好。
他們家的外賣手撕雞是配香油和辣椒油自己攪拌的，能吃辣的可以備註多要一份辣椒油，雞皮特別脆！經常特意點他們家外賣當做小零食吃~
圖源 / 大眾點評@欲睡又醒的Mo
這家店位於建政路的夜市裡，一直被很多人推薦。店裡有安鋪雞、手撕雞、白切雞等等，雞肉肉質緊實，百吃不膩！
尚食堂是一家知名的老店了，雞肉粉是吃得出的鮮美，每次都要把湯喝完。如果喜歡吃雞肉，可以多加一個雞腿~
雞霸王粉一共有五種肉：雞肉、燒腸、七寸、豬皮、叉燒，這些是是雞霸王粉的標配，有些時候店裡某樣肉料賣完的時候，店員也會加上其他的肉料，總之拿到手的雞霸王粉一定是肉料滿滿的。
看上去並沒有想像中看上去那麼清湯寡水。眼裡滿是看得見的雞肉的香氣，還有那雞皮Q彈爽滑的質感。湯很清澈，但是喝起來很鮮甜，肉香十足。
📍興寧區金川路7號新城吾悅廣場4樓
青秀區航洋5樓18-20號商鋪等
椰貝家的椰子雞湯特別的鮮，椰子的甜味已經全部滲透進雞肉裡了。喝椰子雞湯吃腊味飯甜點再來份椰子糕！
這家店好評多多的木瓜花膠椰子雞，從湯底到用料都是下足了功夫。一鍋湯又是椰汁又是雞的，越煮越香~
📍興寧區朝陽路29號西南商都百盛6F-6鋪
青秀區青秀萬達廣場3層3003鋪
三隻椰子一隻雞，是椰妹的標配。這裡的雞都來自海南文昌雞，在海邊養足180天的走地雞，肉質偏白也鮮美。椰子和文昌雞的搭配，鮮美擋不住！
📍萬象店：萬象城4樓449號商鋪
悅薈店：悅薈廣場B座2層
安吉萬達店：萬達商城4樓4027號商鋪等
大頭椰選用的是海南文昌雞，肉色較白、皮脆肉嫩。吃起來鮮嫩爽滑，連雞胸肉都沒有渣感~ 所以女孩子們吃椰子雞不用擔心發胖啦！
這款榴槤雞煲是雞煲中的人氣王，隨便一撈都是榴槤肉！榴槤控表示，真的好過癮啊！香甜的榴槤和原汁原味的雞湯結合在一起，湯汁呈金黃色，喝了一口都停不下來。
📍青秀區會展航洋從L1/L2-063號鋪
江南區江南萬達廣場4樓
原汁雞煲是怎麼點都不會失望的一款，選用肉質緊實香甜的土雞肉，越煮越香，裹著濃稠的醬汁，超好下飯。
圖源 / @坨坨
據說嘆佬雞煲選用的是喝山泉、吃中藥、滿山跑的走地雞，我也不知道個中奇妙，只覺得雞肉確實嫩滑，醬汁包裹著雞肉，筷子停不下來惹！
收好這份《吃雞攻略》
把不同風味的雞都吃一遍~
GO！
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關於雞的吃法
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來源 | 吃遍南寧
主編 | 吃什麼問@霸姐
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