廣州要有米其林餐廳了!

2021-02-07 廣州美食團


最新消息！首版廣州米其林指南將於2018年第二季度發布，廣州將有自己的米其林餐廳啦！近日，米其林正式宣布了這一消息！這意味著廣州將成為上海之後，米其林指南在中國大陸的第二個評鑑城市。



喜歡米其林餐廳的寶寶們以後不用去香港啦，在廣州就可以吃米其林餐廳的美食！

《米其林指南》誕生於1900年的巴黎。1926年開始將評價優良的旅館特別以星號標示，1931年開始啟用3個星級的評等系統。米其林公司為了維護評鑑的中立與公正，所派出的評鑑員都是喬裝成普通顧客四處暗訪，藉此觀察店家最真實的一面，《米其林指南》評鑑的權威性由是建立。


後來，米其林 《紅色指南》開始每年為法國的餐館評定星級，並因此而著名。



2008年，首版香港澳門米其林指南發布，標誌著《米其林指南》正式進入中國。



至今，米其林指南總發行量超過150萬本，是全球發行歷史最久的觀光旅遊與美食餐飲評鑑指南，也是全世界最權威性的飲食評分系統之一。

 

所以，帶最在乎的人，去米其林餐廳享用美食，是吃貨們最幸福的事情。




米其林評審員是米其林公司的全職員工，有專業技能，平均每年旅行約3萬公裡，拜訪250間餐廳，住宿160多間酒店。



他們都是秘密探訪點評最佳餐廳，會根據五大準則評星：盤中的食材、準備食物的技巧和口味的融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水平的一致性。


米其林星級的評鑑為吃貨們找到了更值得吃的美味，更是廚師們職業生涯中的一大榮耀。



#你心目中哪些餐廳會入選米其林指南？#

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